第235章 全面改革(2/2)

从最基本的抓起。酒楼的装修风格不对，必须重新装修。”杨一现在成了拍板的人，翘着二郎腿道：“以后酒楼的装修就全部按照这间包房的风格进行，另外每个包房也应该取一个漂亮的名字。比如说我们这间包房，十分宽敞，便可以叫做聚义堂。那些狭窄一点的包房也可以叫做山神庙，野猪林什么的，都是梁山好汉曾经的所在地，保证有噱头。”

杨进才现在已经以杨一马首是瞻，连忙点头道：“阿一是内行，你怎么说就怎么办！”

“不错！”贾辉夸张地拍了两下手掌，笑道：“现在都市里的人每日都为了生活奔波，早就被生活磨平了心里的血性，说不定这些名字还可以激起食客们内心潜在的英雄想法。另外最好在酒店外面弄一柄巨大的酒招旗，上面书写着‘英雄好汉来聚义，天大地大我最大’！岂不妙哉？”

杨一拍腿道：“这个主意不错，算是比较有特色的酒楼了。但如果以这种风格装修的话，接下来我们的广告也要稍微做一下调整才行！”

听到广告要做调整，林都顿时来了兴趣，连忙问道：“不知要做什么样的调整呢？是否要整体修改？”

杨一摇头道：“整体修改太麻烦了。我们只需要换上古装变成。内容则不需要有太多的变动。具体细节等到拍摄的时候再谈，现在我们的主题是吃饭！”

这时候敲门声音响起，杨进荣推着一辆餐车进门。餐车上放着几个用不锈钢盖子盖住的餐盘，但仍是有淡淡的香味传出。

“这些餐具也要换掉，全部用木制的盘子或者蒸屉，这样看起来更有复古的味道。另外全体员工也要换成古装。”杨一摸着下巴点头道：“既然菜来了，那我们就先尝尝，二伯也不要忙了，让厨师送来吧！”

由于大部分员工都被遣散，另外剩下几个老员工还在等着上岗的通知，只留下了两个厨师，因此大小事务杨进才和杨进荣都必须亲力亲为。

餐盘端上桌，杨进荣揭开盖子笑道：“这是本酒楼的招牌菜肴之一——火爆醉鸡！”说到招牌菜，杨进荣还是比较得意的，继续解释道：“这道火爆醉鸡的食材看起来普通，但实际上却绝不平凡。先是要找到健康的纯天然的公鸡，两斤半一个，不能多也不能少，更不能喂食过任何饲料和添加剂。宰杀之后剔去全部骨头，然后均匀地切成指尖大小的肉丁，并码上秘制的调料待用。另外也要准备好花椒、辣椒、八角、三萘、丁香、桂皮、香叶等香料和佐料。等到油温到了七层热的时候，下锅炸三分钟，不能多也不能少，起过后将佐料和香料也同样炒香，连同跑油淋在上面。”

林都和夏紫郁等人津津有味地听着杨进荣介绍这道菜，原本没有太多食欲的他们倒是被勾起了几分想要尝试的念头。

“这道菜的特色是香、酥、嫩、滑，另外更有香料的天然香味和麻辣味道夹杂在里面，令人入口便难以忘记它的味道。”杨进荣做了个请用的手势，自认为介绍的还是比较专业，心中也是有些得意。

“都尝尝吧！”杨一当先拿起筷子，夹了一块放到嘴里，咀嚼之后皱起眉头，但并没有说话。

而林都和夏紫郁，包括贾辉在内，三人尝过之后都点了点头，虽然这道菜并没有杨进荣说的那么夸张，但总体来说味道也算是不错的了。

“阿一，有什么问题么？”杨进荣没有看到杨一皱着眉头是什么意思，下意识地问了一句。

杨一放下筷子，叹了口气道：“原本我以为只有装修和服务方面的问题，现在连菜都有问题了。如果不全面改革，生意怎么好得起来？”

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