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第十四章(1/2)

麦收前,先把豆子收了!

这是项雨昨天看完地里的农作物后就决定的,豆子已经成熟的差不多的再晚两天收等它们完全成熟是不行的,因为那个时候的豆子肯定会炸壳,都掉在了地里。

现在的豆子已经泛黄,项雨剥开一个看过了里面的豆子已经有些硬了,现在正是收割的好时候。

一大早天刚微微亮的时候,项雨就悄悄地起来了,并没有惊动悠然,他准备做点饭带到地里去吃一点,中午也没时间悠闲做饭了,有可能直接一鼓作气把那一亩地的豆子都收回来!

现在家里吃的东西真的是少的可怜,能准备的食材也不多,项雨想了想决定做点面饼吧,不过,家里只有玉米面,昨天晚上没有发面,这里更没有酵母粉,所以只能做点死面饼子了!

好在过不了几天小麦就可以收了,到时候可以磨一点面粉出来了,玉米面虽然好吃可以不能天天吃啊,毕竟是粗面,偶尔吃一点还好,天天吃让他这个吃惯了白面的人嗓子疼!

加水和面,很快面团就和好了,他准备早晨先做点冬瓜面皮汤来吃,然后其他的面就做成饼子,在锅里钪干了来吃!

切开一小团面,用圆圆的擀面杖把他擀开,成一个大大的圆形,折成巴掌宽的条状,然后再抹上点面,防止他们粘到一起,最后下刀切,这样散开的就成一块块地刀切面皮了。

项雨去后院摘了一个不大却嫩嫩的冬瓜,快速地切片,又切了一点笋、一点菌菇、一点木耳。

项雨决定先做面饼,最后做面皮汤,这样悠然他们就能睡得久一点。炕饼子最重要的是火候,不能太大,要不容易糊,太小则里面不熟,毕竟不是发面的,里面的必须得一点点的炕干才行,这样出来的饼子才会熟。

面和的不多,也就炕了五六个碗口大的饼子,当然这碗也是相当于现代吃拉面的碗口了,只是没有现代拉面碗那么深,毕竟庄稼人干活多体能消耗大,往往一个成年劳力一顿饭能吃这大碗三四碗。而且这饼子实心,这可是实打实的面饼子啊,一个吃下去胃口小的也吃饱了!

大锅里的水已经烧开,然后把面皮放进去,等第一次水滚就把切好的冬瓜放进去;同时小锅里也放上油开始炒笋、各类菌菇和木耳了,加点酱油、盐,没有现代的调料,但是好在材料够鲜,做出来的问道也是又纯又香。

等竹悠然收拾好自己出来,刚好可以吃饭了,黄橙橙的玉米面皮盛出来称着晶莹剔透的冬瓜分外诱人,带着水汽的碗里满是玉米面浓浓的香味,然后再在上面浇上做好的‘鱼香肉丝’,虽然没有肉丝但是那酱料也是刺激人的口水分泌,喷香扑鼻,不过有一点最让项雨不满,那就是居然没有辣椒也没有能代替辣椒的东西,姜的味道不够辣,而且夏天吃多了容易上火,不宜多放!

竹悠然越来越觉得这个项大哥真是厉害,这么简单的东西居然都做的这么香,看着就好有食欲啊,以后都让项大哥来做饭吧,真的好香啊!

赶紧接过来一碗,顾不得烫就淅沥呼噜的吃起来,看着香吃起来更香啊,好像放醋了酸酸的很是刺激口水分泌啊!

项雨突然想起来好像今天笑笑的早餐还没做,光忙着去和面了,竟然把这茬给忘了,果然米带过孩子滴人,忙起来孩子都忘了。额,好像记得大包里有一个豆浆机,还是不用电,手摇的,赶紧把笑笑给正把头都快埋到碗里的,吃个不停的竹悠然抱着,自己则是赶紧去洗点豆子磨豆浆,只可惜这里没有糖,可能有穷人家也买不起,带着浓浓豆奶香的味道笑笑还是很喜欢的,睁着大眼睛就想自己伸手去抓碗,赶紧被项雨给拦下来,让他老老实实的喝,自己现在正饿着呐,闻着饭香却不能吃,那感觉真是折磨肠胃啊,这肚子都咕噜咕噜的叫了,这一会的肠道蠕动估计都快赶上做运动的时候了。真是不带孩子不知道苦啊,这真苦啊,什么都得先紧孩子,把屎把尿,额,虽然这些都是悠然在做,可项雨依然觉得这带孩子还真不是人干的,小孩子的事情真的是多的你忙都忙不过来,尤其是在你很忙的时候!

等项雨吃完饭,天都已经大亮了,本来还想着早晨天不热赶紧去把豆子收来,没想到这东西一收拾好,天都亮了,赶紧把饼子找纱布抱起来,然后又找了一个自己之前放着巧克力的铁盒子,把‘鱼香肉丝’放进去,到时候也不能只吃饼不吃菜啊,然后又灌了一大杯的开水,推着一个木板车出发了!

等项雨他们到地里,已经有农人在收了,有的已经收了很多了,看到项雨他们来也都只是匆匆打个招呼又忙着去干活了。看他们的动作就跟做了千八百遍一样,很是熟练且迅速。

项雨已经好久没有下地的实战经验了,话说他也只是跟在父母后面帮帮什么的,还从来都没有亲自下地割过豆子或麦子。虽然看的多了,看着挺简单,可真等他下手割的时候才知道根本不是那么回事,更不像自己想的和看到的那样简单。

他先用左手握住一把豆梗,然后右手拿着镰刀来割,虽然镰刀他已经磨过了,可是因为力道没掌握好,一把五六棵豆子,他只割断了一根,而且还感觉下手好涩,刀子好像跟没开刃似地,知道是自己没掌握好力度和方向,收割是需要斜着割的,这样比较轻松一点,看旁边人家割过的豆茬子就知道了,都是斜刺刺的,那可是很锋利的,小时候淘

状态提示: 第十四章
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