269 进军一线(1/2)

“对了，小林，这段时间，我让你在京城，蒲海，羊城，鹏城，金陵，苏城，蓉城，双庆，三汉这些个地方去跑一跑，你有没有去啊？”

之前肖锋还只是想在滨城开一些分店，然后其他地区就直接加盟算了，可没想到这名厨制造这么赚钱，而滨城还并不是全国消费能力最强的地方，真正消费能力强的地方是上述的几个经济活跃一线及新一线城市，这些城市人口众多，消费能力也不是滨城能比的。

肖锋刚好卖完了钻石手里还有些钱，五千二百万美元，按照现在的汇率6.7左右，就是三亿五千万人民币左右，之前买酒庄花了一个亿，还有两亿五千万在银行里趴着呢。

这些钱当然不能只趴在银行里吃利息，他打算拿出去在投资，所以上述的九个城市，是他目前最为看好的地区，其实还有一个肖锋能力不差的绿城也可以考虑，但想到朱家人就在绿城，他们也想加盟他的名厨制造，索性绿城自己就不开直营店了。

在上述几个地方开设直营店，还有另外一个好处，那就是可以在当地建设相应的物流配送中心，将来自己的配料包，从滨城这边发货，先发到这些直营店的仓库，然后再由直营店配送，这样一方面可以更加有效的面对，并且监控市场，而且可以根据各地区人民不同的口味，及时作出反馈，对配料包的味道作出调整，迎合当地人的口味。

比如蓉城，双庆地区的群众，喜欢吃辣，金陵，苏城，蒲海地区的群众喜欢吃甜，这都是可以及时调整，然后分批次发货的。另外也可以避免有人在配料包上动手脚。

这也是肖锋平时和小林，周静，卡佳等几个高管在商量，未来公司经营策略的时候想到的。

卡佳和尚振业，甚至还为此，特意针对不同地区群众的口味，开发了多种，不同口味的料理包。

“肖总，因为滨城这边需要有人坐镇，而且那三家新店装修也需要有人盯着，所以那几个城市，我是和周姐分别跑的，我去的京城，金陵，苏城和三汉，周姐对南方城市比较了解，所以她去的羊城，鹏城，蓉城，双庆，还有蒲海。地址吗，我们基本都看的差不多了。四个一线城市里，京城，蒲海，和鹏城的条件最好，外来人口所，群众接受能力强，我们建议在这三座城市，每家开两到三家直营店，羊城因为比较保守，所以我们可以先开一家试试水。”

小林给肖锋反应了一下情况，然后周静接着说道。

“蓉城和双庆，本土餐饮企业比较多，当地老百姓口味比较特殊，他们特别中意本地的火锅，外来菜系，在当地竞争能力不强，不过我们是快餐，刚好不和当地企业直面冲突，但是还是要谨慎观察，所以这俩地方，我们也建议先开一家试试水。另外金陵，苏城和三汉这两个地方，也可以先开两家，这三个地方，也同样是外来人口多，接受能力比较强的地区。”

肖锋一听两人这样说，就知道两人是真的用了心，他点了点头：“那，新店的选址，你们都选了没有？”

“嗯，都有选，我们这次走访了很多地方，尤其是这些城市的核心商圈，都去看了一下，主要是看了平时，以及节假日的人流量，还去找了一些我们在当地的潜在对手的店里，去尝了一下，说实话口味上，我们不担心。就是这店铺的前期投入可能比较大。”

两人说着，都拿出了他们在那些城市选好的地址的照片和视频资料，以及店铺面积，报价等等给肖锋看。

肖锋这一看就是一上午，两人选的地方几乎都是这几个城市，人流量最密集的一些核心商圈，这几年经济大环境不太好，即便是这样的繁华商圈里，店铺的换手率也非常快，经常是一家店三个月前还在大肆宣传，搞促销，新开张，结果三个月之后就关门结业，换老板了。

所以即便是这样的大城市，想要找称心的商铺也不难，而且肖锋这次可是和他们说了，这次在这些大城市开直营店，他没打算租人的房子，而是打算把这些房子全都买下来。

一方面是因为这样的大城市房租高企，租房的话大部分利润都要交给房东，会拉低利润，二来你一旦做火了，难免就会有人犯红眼病，比如房东。。。

再不就是竞争对手，如果人家看你生意好，威胁到他，人家可是地头蛇，干脆联系房东花高价租房子，赶你走，以本伤人的事，他们也不是干不出来。

所以这次他打算一劳永逸，干脆就直接把店铺买下来算了，不过这可不是一笔小投入，在这样八个全国经济最具活力的地区投资买店铺，每间都是二百平米标准的，他那二个多亿还真不一定够！

按照小林则周静的统计，京城，蒲海，鹏城这三个地方各开三家直营店，这就是九家直营店。

还好拜谢这些年电商冲击，以及地产胡乱扩张的福，这些地方的商铺价格，并没有想象中那么贵。

近些年来电商的迅猛发展，以及快节奏的都市生活，外加国家对三公消费的压制，对传统餐饮行业都造成了很大的冲击，很多原来大型的饭店都开不下去，再加上近些年来实体经济不景气，中小餐饮企业，如果没有自己的独门绝活，也在市场上举步维艰。

所以原本旺盛的商铺需求，在这些大城市，都出现了很大一部分的冗余，即便是在这些顶级的一线城市。

比如京城，很多地理位置不错的商圈，商