第六一二章 白斩鸡与炒牛奶 上(2/2)

炉火调到最小，江云枫手持锅铲慢慢的把锅边已经明显凝结的部位往中间推，顺便也把锅底凝结的部位翻起来。好让那些还没受热的牛奶去填补空缺。

这是一场时间和专注力的较量，在制作炒牛奶的时候一定要平心静气切不可急躁。火大容易糊底，翻动太快又会打散已经凝结的部分，导致最后的成品没有块状感。