第五八九章 蓝色多瑙河 三(2/2)

的蔬菜沙拉不就是把沙拉酱挤到洗干净的新鲜蔬菜里在搅拌均匀而已，心中已有腹稿的江云枫把装有蔬菜的不锈钢盆拖到自己面前，从装调味料的手提箱里找到沙拉酱拧开就要往蔬菜里倒，谁知薙切绘里奈淡淡说“新鲜的蔬菜沙拉要用现场调配油醋汁，不要使用现成沙拉酱，脂肪含量过高不健康。”

江云枫无奈的撇撇嘴，只得盖好盖子把沙拉酱放回原位，找来一个与装蔬菜的盆尺寸相同的不锈钢盆开始制作油醋汁。把薙切绘里奈用来腌制鳟鱼剩下的半个白洋葱切成小丁装进，一大勺法式第戎芥末酱增加风味同时也有助于酱汁形成。

一勺蒜泥，少许海盐和胡椒粉调味然后是健康的苹果醋，江云枫先在盆里倒一些饮用水把第戎芥末酱化开稀释，使得风味变得更加清新。然后一手握住打蛋器不断搅动，一手拿着橄榄油瓶慢慢的，均匀的把橄榄油加入酱汁里。

直到水和油的比例达到一比三之后，江云枫停止往盆里倒入橄榄油。而是开始快速搅动酱汁促使油和水混合，经过一番奋力搅打乳浊状的油醋汁完成。江云枫把那些洗干净的蔬菜甩去水珠扔进酱汁盆，撒一点海盐和胡椒粉调味，挤入半个柠檬汁。

原先装蔬菜的不锈钢盆倒扣，江云枫紧紧捂住上下两个不锈钢盆的接缝处用力摇晃。确保所有的蔬菜上都挂有油醋汁后才将做好的蔬菜沙拉转移到玻璃碗里，江云枫捧起玻璃碗邀功似得说道“大小姐你看，这光泽~这水润程度，不错吧？”

正在给橘子削皮的薙切绘里奈只是瞥了一下，然后敷衍式的点点头。