第四十五章 家常菜(2/2)

炒锅下适量油把葱姜蒜爆香，倒入排骨炒到水汽快干时加料酒、醋、白糖和酱油。

继续翻炒至排骨均匀上色，倒开水没过排骨，烧开，改用小火并盖上锅盖炖20分钟。

倒入扁豆段并加适量盐，翻搅均匀，盖上锅继续炖至扁豆熟烂，打开锅盖大火收汁，出锅。

锅包肉东北名菜，需要材料，猪里脊肉，土豆淀粉、白糖、醋、酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。