第二十章 歌素琴整顿店铺(1/2)

现在这个社会像这样消遣的地方，一般都是茶楼，不过男子去的较多。但是男子也不喜欢吃甜品，就是喝喝茶，下盘棋。

这个社会也没有什么说书人，消遣上面很单一。就算是酒楼宣传上面也是弄了一个对对联，赢大餐。这家酒楼就是因为这个噱头才经营的有声有色的。

歌素琴所说的想法，对于老杜来说倒是新颖。将下午一点至五点这段食客不多的时间定为“甜品时光”。专门出售一些特制的饮品和糕点，基本上以甜食为主。

说实话，这样的食品，男客多为不喜，人群基本上锁定在了女客身上。而且甜食吃多了很容易腻，一般吃不多。

而且这个社会的女性出门极为麻烦，未出嫁之前出门要带面纱，出嫁之后倒是没什么所谓，但是也不会经常出门。

所以老杜对于这样的想法还是有一定地保留。

看着老杜有所保留的模样，歌素琴觉得老杜实在是低估了女性消费市场。

当即拍板，老杜只要执行便可以了。饮品就是让厨房买着水果，想办法将那些水果的汁液弄出来就可以了。定价为所消耗水果成本的三倍。

至于糕点方面，让厨房多研究一下糕点的制作，或者干脆专门找个糕点师傅，最好是那种现做热乎乎的。

另外再加几个特色的食品，就是用现在社会上面的牛奶，里面放上水果切成一小块一小块的，名字就叫某某水果奶。

另外又将飞行棋的棋盘画了出来，告诉他这种棋的玩法。去弄个骰子来，然后用木板去将棋盘做了出来。以后但凡来“甜品时光”客人，每桌都可以免费玩这种棋，不要收费。

老杜看着这一堆的命令有点将信将疑，可是看到飞行棋以后瞬间觉得这个计划还真是有可能成功。

这个便宜老板虽然武断了一点，看来也是做过功课来的。

他哪里知道，前世歌素琴也是没事跟小姐妹坐坐咖啡厅甜品店。今生没有这样消遣的地方，觉得无聊，就是想弄个类似的地方，以后没事也能坐坐。

其实歌素琴倒是想开专门的甜品店，最好再弄个舒服一点，类似沙发这样的座椅，这样才够放松。

可是自己随便接接暗杀的单子，一单下来，一家甜品店一年的营业额都赶不上。而自己压根儿没那么多时间耗费在这个上面。

如果不是刚好有家酒楼，歌素琴也没有那个兴趣去搞这些。

当后来这个经营模式风靡全国，歌素琴占得先机，直接将这种消费模式分离出来，开了专门的甜品店，还将之连锁，赚了铜锣满盆的时候。歌素琴觉得，赚钱是不分形式的。

结束了食肴的改造计划，歌素琴又去了自己的客栈。

客栈的名字叫做住家客栈，估计希望客人像住在家里一般，才取得这个名字。

掌柜的姓何，是一个精瘦干练，有一点武功底子的男子。估计除了在这里做掌柜，应该还有打探京中状况，将消息传递回天涯山庄的任务。

歌素琴查看了一下整个客栈，客栈位置极好，前后二栋，中间隔着一个院子。前面沿街的一楼可以是堂吃的饭桌，二楼是隔间雅座，三楼是住房。

穿过院子还有一栋房子，也是住店的。另外还有一个三进三出的小院子，是给店员居住的。

院子里有些假山，还有人工的湖，一些流水还专门穿过假山下面等等，错落有致，景色怡人。

也不知道这个何掌柜怎么经营的，反正这个客栈的生意一直都是不温不火的。

歌素琴看过这里的状况以后，当即拍板，客栈暂时关门整修。大致的修改如下：

其一，设计会员制度，只要预存一百两银子，以后住店就可以享受九折优惠。给个小牌牌，认牌不认人。

其二，所有会员住店均免费赠送早餐，店中天字房的客人不是会员也赠送早餐。

其三，每个房间免费赠送早餐为二份，必须在早上九点以前去楼下大堂食用，过时失效。早餐餐品为客栈提供，客人另点的要额外支付费用。最后早餐只能堂吃，不能打包，也不能送去房中食用。

其四，弄一条小船，每日下午一点至三点会在湖上泛舟，所有店客可以免费坐船，看景。

其五，设计小时制度住房，分三小时，六小时。只要半天或者大半天的房钱便可住店。

其六，在每个放门口挂上铃铛，房中有一根绳子可以控制，一拉绳子，铃铛就会响，店员可以立刻上门服务。

其七，所有房价，全部涨一倍。

其实最后一条才是重点，当然还有一个服务态度之类的培训和教育。以及关于湖上泛舟的安全问题讨论等等一大堆。

基本说清楚以后，歌素琴才不管掌柜的怎么想，自己就撤了。反正就算亏损也不会亏损到哪里去，一直这样不温不火的也赚不到钱，还不如大刀阔斧呢！

而且歌素琴就想把这个客栈打造成有钱人住的地方，像这样就算是打探消息也能打探点有用的。之前那些客人有消息也是浮在表面上的，有跟没有没二样。

以前自己不在京中，天涯山庄要收消息，只要是表面上的也够用。现在自己在皇子夺嫡的漩涡中心，这点消息哪够啊！

就算失败了，自己现在的家底也败得起，最多再想别的办法。

处理好自己的店铺，原本还想去看看自己三处宅院的歌素琴选择了放弃。耽搁时间过久，差不多到了晚饭时间，她必须回府了