288微机岛-酿制葡萄酒(2/2)

现在需要做的就是捣碎这些果肉，让其成为果粒以及果汁，这是酿制葡萄酒的第二个环节。

一阵劳累过后便接手给野人，野人强健油亮的肌肉坚硬的拳头挥动下，很快葡萄酒被捣成果粒。

但过程中我一直重复着教育野人不要那么野蛮，泥缸内被撞击得砰砰直响。

我很担心野人的蛮力将泥缸给直接砸坏。

而野人的劳动也不断地被矫正得更好。

我也需要让他知道如何运用自己的蛮力优势，控制住力度，像黑白太极一样，将果粒磨捣得颗颗均匀，柔中有刚，刚中带柔。

否则，会将泥缸敲暴的。

而百号呢，负责讲解知识以及教授我们制作过程，而一边，泥缸中的葡萄果肉被捣碎成粒状与果汁后。

我们准备着将其抬下土丘堡垒中的地窖中发酵，地窖中含氧量低，可以降低消耗度，从而保存更长久的时间，和冰箱原理差不多，也可以用来陈酿酒。