第175章:面包坊管事(1/2)

滋啦啦……

一道金色的闪电划过，男生女生脖子上的‘奴隶’木牌，瞬间化为齑粉。

“这？”

“知道这是什么意思么？”

男生摇摇头。

“凡是进入江衣城的人，都要随身携带这种身份牌，没有身份牌的就不是我江衣城的人。”

“啊？”男生吓的直接跪了下去，这是要把他赶出去的意思？“我我……我错了，我错了，我不该胡乱说的，城主你……”

“哈哈哈哈，你们暂时还不会被撵出去，不过……”江洺咧嘴阴阴一笑，“你们的脖子上已经悬上了一把利剑，办得好了，利剑拿走我会把你们升为平民，甚至更高的公民。可万一让我失望了，利剑就会狠狠斩落！懂了么？”

“懂，懂了！”男生顿时松了口气。

“你叫什么？”

“韦爵！”

“呵，韦小宝一等侯爵么？她呢。”

“她我女票，洪娜。”

江洺朝后摆了摆手：“韦爵、洪娜是吧，黛倩你带他们下去吧。”

“嗯，走吧，好好珍惜你们的机会。”

“那个，我想我女票做我助手。”

“你女票会做么？”江洺抬眼瞥了一下。

“这……”

“你是想顺便救她吧，可以！不过要是让我失望的话，你们的惩罚也是两倍的。

”

“我懂！”

江洺挥了挥手，示意可以滚下去了。韦爵这才紧紧握着女票洪娜的手，跟着黛倩走进了二号厨房。

“一号厨房做常规饭菜，二号就是些面包之类的烤箱什么的，平时没人用。这些你们随便使用，有什么要求可以跟我提。不过，你只有一天的时间，好好把握。”黛倩说了一声，就转身关上门走了出去。

一天啊？

韦爵有些发木，显然，黛倩知道制作黑麦面包的周期。

光是混合酵头等所有原料，加盖室温发酵也需要8到12小时左右。再加上其他杂七杂八的工序，也得接近16个小时。

不过，他时间紧迫，必须能尽量的精简工序啊。

“韦，你有信心么？”洪娜紧张的握着小拳头，刚才江洺面前，吓的她都忘记喘息了，那气势太恐怖了。要是让江洺失望了，恐怕‘死’都是奢望呢。

“放心，我有把握，我家祖传三代的手艺呢。”

“可是？”

“别可是了，我从小就跟着老爸做面包，少说也有十年时间了。”韦爵温柔的摸着女友小脑瓜，极尽安慰。身为奴隶，自然没有多少水资源，没法洗头，头发很脏很刺手了，但他没有觉得恶心。“来，娜娜，给我搭把手，先和面吧。”

“嗯。”

“唔，没有黑麦粉啊，只有一般的小麦粉、青稞粉、油茶面？大米倒是不少。这样，娜娜，你先把大米捣碎，磨成粉，先用一斤的大米吧。

”

“哦，韦……你是要做大米面包？”洪娜一边拿来研磨器，一边好奇的问道。

“嗯。咱这里很少有黑麦粉的，用大麦、小麦做黑麦面包，效果会差的多。我准备改良一下，顺带用稻米试试。毕竟，咱这儿大米最多啊。”

“行，我帮你！”

说做就做，韦爵把所有原料混合。因为没有天然酵头，只能用酵母发酵了，这个发酵快，两小时就差不多了。

然后开始揉起面来，直至筋度很强才停下。面团含水量在75左右，因为没有黑麦粉，只能加入大量的青稞粉，来保证面团筋度足够强。揉了差不多十二分钟，面团虽然有弹性，但还是很黏，不会脱离搅拌缸。

接着加盖，开始两小时室温发酵。。

……

忙啊忙，忙啊忙。

六个小时后，所有的烘烤面包，全部新鲜出炉。

混合面包、小麦面包、大麦面包、青稞面包还有大米面包，其他三个都还好，这最后的大米面包……样子就有些不太好看了。

毕竟大米很难固定形状的……

“走吧，也是时候宣布命运了。”韦爵推开门，跟女友一起，端着两个大大的盘子，走了出来。

正巧，刚刚好晚餐时间。

“唔，气味还不错。”老远，江洺就闻到面包的香气了。

“烤面包？”

“这就是让我们等的原因？”

“今晚吃面包么？”

“额呵呵，倒是蛮新鲜的，有没有沙拉，来罐牛奶吧，再加根烤肠好了。

”

江洺气的直拍桌子：“都闭嘴，今天老子要做个试验，试验好了，大家以后就全部改为吃面包了。”

“啊？”

“这……”

“面包不行吧？”

“是啊，那么松，怎么可能吃的饱啊。”

江洺也懒的理会他们，朝韦爵招了招手：“端上来吧。”

“是！”韦爵很恭敬的将长长的盘子，放在餐桌上，一字一字的解说了起来，“城主、各位队长，这是我精心做的各种面包。混合面包、小麦面包、大麦面包、青稞面包还有大米面包，都是用一斤的面粉做的。”

“馒头咱这没有，上一斤大米做出的米粥、米饭。”江洺招了招手。

很快，两样东西端了上来。

“阿信、小潘，你们俩就来做这个试验吧。给他们一人一斤的面包，往日正常的炖肉分量。”

“是！”

“阿信你吃一斤的大米面包，小潘，你吃一斤的小麦面包。”

“哦！”

“小粽子、高胜寒，你俩一人一斤米粥、米饭。”

“好！”