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第54章 甜食攻略12(1/2)

“敢问殿下,是要将这物入到点心里,还是做成药膳?”莫莉谈然而平静的反问。

见这个瘦小的“小太监”居然没有如自己预料般的羞涩或者难堪,曲锦存的兴致更加高昂。

“赏给你吃的,你随意。”他淡笑着说。

太监内侍,顾名思义,少了精气,多了阴柔,吃这等阳=补之物,完全无用不说,还会多增郁燥。

莫莉接过那烫手之物,不动声色的揣到袖子里:“谢殿下赏赐,奴婢想将它做成药膳。”

好在,她不是真的太监。

曲锦存紧盯着她的表情,直到眼睛都瞪疼了,也没等到小家伙讨赏或者讨饶。

他突然说:“御膳房居然私自接收这种东西,孤要罚他们!”

莫莉不为所动,视线低垂如老僧入定——看来老刘期盼的“大功劳”是不会降临了,不被揍一顿就算不错的了。

见小猴子不接自己的茬,曲锦存升起的兴致很快就减了三分,他伸出手指弹了弹空了的茶碗,指甲和骨瓷接触,发出清冽的“叮”的一响。

“下去照这碗茶再来一份。”他漠然的命令道,“然后你就可以退下了。”

太子爷的脾气,私底下是阴晴不定的,这在东宫已经不是什么秘密。

就算在外风评甚佳,什么“温良谦恭”、什么“礼贤下士”……在东宫内,太子殿下有时就像只养不熟的猫儿——说翻脸就翻脸。

这些莫莉都明白。

咱不跟他一般见识。

子时一过,宵夜就该上桌了。

大八件、小八件和细八件,这些传统点心太子爷早就吃腻了。

可是御膳房白案系统培训的时候也就是照着这京八件的套路来的,要想推陈出新,委实不易。

白面、白糖、猪油、蜂蜜,这就是香甜甘美的主料。

但白糖用的太多,可致消渴症;猪油用的太多,又会增加中风的危险。

点心之类,就算是宫中嫔妃也不会是照三餐来吃,只能茶余饭后进一点点,抑或姑且充饥时候用一些而已。

玫瑰百果蜜糕和果子露,这是今晚莫莉打算做的宵夜。

粘质糕——玫瑰百果蜜糕——顾名思义,主料用的是糯米粉,加以玫瑰和多种干果,有核桃、松子、南瓜子和蜜枣。

这本是健脾开胃,调理脾胃肺脏,止咳定喘的糕点。

不过,鉴于太子殿下希望宵夜分量十足可实际上又不能让他吃太多的情况,糯米糕这种不易克化的选料,就成为莫莉首选。

蜜枣、核桃仁切碎了和糯米粉抱在一起,均匀加入砂糖、松子仁、南瓜子和冷水,缓缓搅拌。

上笼蒸一刻,待蒸汽冒出,糕粉由白色转为莹润的玉色,那便是熟了。

趁热用双手揉合到表面光滑,再切片装入碟子里。

因不够甜润,莫莉选了些枣花蜜,稍稍在糕饼附近浇汁,浇的是一个“寿”字图案。

枣花蜜红亮清甜,陪着玉雪可爱的糕饼,看起来赏心悦目,嗅起来清冽宜人。

果子露是一整颗雪梨煮熟后捣烂了,用细纱布精心过滤汁液,不加任何蜜糖放入汤碗的。

虽然没有很甜,但正好冲和玫瑰百果蜜糕中猪油的香浓。

宵夜上桌后,曲锦存面无表情,态度严肃的先抿了一口果子露,露出一个厌烦的神色。

不过,当他尝了一口滑爽却略带粘糯的甜润玫瑰百果蜜糕之后,却又眉开眼笑起来。

“这糕饼跟以往做的不甚相同呢,”他咽下口中食物,斟酌着选词,“似乎……少了一些糯米的涩味,多了一些其他谷物的香气?”

莫莉一直垂手站在案几外侧,听了他的问话,她露出一个自信的微笑:“启禀殿下,因怕糯米口感不够润滑,我选了新鲜的玉米,捣碎了榨汁,用玉米汁替代冷水和面的。”

她今次也没有自称“奴婢”。

故意的。

不过曲锦存没在意——至少表面上,他没有流露出在意。

“不错。”头戴白玉冠,身穿淡青色太子常服的曲锦存,满意的点了点头,一口气将碟子里的宵夜吃光,又喝掉了不甚甜美的果子露。

吃过糕饼之后,这果子露喝起来居然很爽口,虽不够甜,却恰能刮走口腔里残留的糯米涩感。

这配比,恰到好处哪。

吃完了,曲太子还要耍耍无赖,板着脸问莫莉:“这宵夜里,你没放那块药材吧?”

莫莉一窘,轻声回答:“没。”

“那你把它弄到哪里去了?”曲锦存【饶有兴致】的追问。

莫莉略略清了清嗓子,搪塞的说:“太子殿下赏赐,我肯定是不敢丢的——这不准备药膳呢么?”

这小猴子自己没发现,她对他的态度渐渐放肆起来了……曲锦存悄悄用舌尖舔了舔嘴唇,眼中流光一闪而过。

“药膳?”他说,“我讨厌药膳。”

莫莉看了他一眼。

——谁也没说药膳给他吃呀。

“吃了这么些年,早吃腻了。”只听太子殿下慵懒的说,“还是甜食味美。”

那也不能把甜食当饭吃吧?

似乎是一路听到了莫莉的腹诽,曲锦存突然站起来,刷刷两下去掉了外面的大衣服。

“来来,御医说饭后要适度活动,你陪孤打打拳。”

话是这样讲,他却让莫莉在室中央站直了不许动。

然后绕着她打起了□□长拳。

——这不纯粹拿她当靶子耍?

莫莉僵着身子,被拳风扫的不停眨眼睛,心里一万

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