203|鱼香肉丝最帅(2/2)
国菜最通俗的注解(之一),其一登场就卖相不俗——皮酥肉嫩﹐肥而不腻,一包汁水也鲜透,鸭子皮很薄很脆,自有一股果木的清香,肉质洁白、细嫩,口味鲜美弹牙。——若是再趁热先片下鸭皮吃,酥脆香美;然后再片鸭肉吃……嗯,基本没有人不会馋死的。
之后就是超级经典的世界级名菜:宫保鸡丁。
其味型属于荔枝味加糊辣味。比较大众且甜蜜,整个太阳系都喜欢。
每一种菜肴都可以被分为一种味型,或者多种味型的组合。比如麻辣味、糖醋味、酸辣味等等。宫保鸡丁则属于荔枝味,并带有煳辣为的特点。
荔枝味是一种很形象的说法,适量的糖和醋,配以生抽酱油的鲜味,调出类似于荔枝的味道,因此得名荔枝味。荔枝味没有糖醋味的酸甜那么明显,吃起来比较清爽,但滋味却非常足,不会觉得寡淡。另外,因为是适合大众的菜,所以又加入了糊辣味,也就是炒干辣椒和干花椒的味道。
其登场广获欢迎——无论是地球人还是火星人,凡是尝过没有不喜欢它的——整体吃起来酸甜多汁如荔枝,咸鲜爽口,略带干辣椒发煳的香味。
单单看着那一颗颗脆亮油润的熟肉丁和红辣椒,众人口水就哗啦啦飞流直下三千尺了。
《道德经》中也提到:“治大国,若烹小鲜”。孔子曾提到:“食不厌精,烩不厌细”和“肉不正不食”以喻身正严格要求自己。
作为异能者这一小撮屹立在百亿人的太阳系金字塔顶端的人,从来都是只吃好吃的,只用喜欢的,平时这些菜都是吃腻了的……但是,进入这个造梦空间后,残酷的现实给了他们重重的打击。
这里别说饭店了,粮食都没有半颗!
什么厨师,什么烹饪,毛都没有!
一群人除了跟原始人一样茹毛饮血,根本没有第二种果腹的法门,这嘴巴里早就吃的恶心出鸟来了。
莫莉凭空召唤了这几盘菜之后,又别出心裁的变出了一个超大份、破了金氏世界纪录的“什锦蛋炒饭”,而这饭一出,终于成为压垮骆驼的最后一根稻草。
一再克制的众人,除了莫一生外,全都;或用新的白粳米代替;煮之前用水淘洗干净略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度,火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,肉丁肉质细嫩,滋味鲜美,色泽上红绿黄白橙,明快谐和;口感咸鲜且软硬适度,香、润、爽口;气味上则具有炒饭特有的香味……
这尼玛不是炒饭,是钻石珠宝啊!
对于吃了好几天生肉,迫切需要文明食物的人们来说,无异于势不可挡的诱-惑。
谁要能忍得住不哄抢,谁一定不是人!
金氏世界纪录的扬州炒饭那可不是盖的,分量足够好几十个人享用,而且那香气奔放热烈,但凡是个哺乳动物都无法抗拒。
哗啦啦,一群人在没有莫一生允许下,全都往前紧走了两步,圈子登时缩小了许多,当然,密度也主要集中到了那几份饭菜的周围,其他地方,自然就有了空隙。
莫一生本想好好跟莫莉谈谈,奈何这孩子压根不想给他机会,不仅态度不对付,而且还祭出了大杀招——他也很饿的好不好?恐龙肉好难吃的,而且他好久都没有吃到过人类食物了……
“都不许动!不许动!”莫一生连连大喝。
然而在散发着无穷香味和魔力的食物逗引下,周围的人又怎么可能控制的住?
他们毕竟是人,不是机器啊!
人的七情六欲之一就是“食欲”,没有了食欲,这个人也就等同于失去了灵魂……所以,除非是死人才不动心啊!
人群蜂拥更盛。
而且已经有人开始抓住了扬州炒饭,大把大把的往口里塞。
这一举动自然起到了很大的带头作用,这群人虽然看着还是人的模样,但已经过了好几天的非人生活,在面对文明世界的代表物——烹饪精致的菜肴——的时候,没有人能保持无动于衷。
莫莉就是趁人们挪腿的时候,悄悄蹲下身,一点点溜出去的。
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