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157|北菜攻略2(1/2)

另有一菜乃【浮油鸡片】,其色泽洁白如雪,入口质地极其软、鲜、嫩、弹,包裹在白玉般的鸡片外面的汤汁却又透明若琉璃,清香利口,鲜咸味极美,令人不由自主深深的为之倾倒。

茉莉不喜欢海参的形状,所以吃了两块葱烧海参就专攻浮油鸡片,这家的大厨匠心独具,用来溜鸡片的油脂很特殊,包含着松子的香气,令人食之仿若置身幽幽松林,隽永而毫无烟火气,完全掩盖了鸡肉有可能自带的肉腥味。

而鸡片之间透明柔滑的汁水半点油腻感也没有,反有一种淡淡的清茶味道,却不涩,在人仔细品味时,那味道又若隐若现的,直教人抓心挠肝,禁不住吃下一口又一口。

肉片在牙齿间弹动,汁水不用吮吸就充斥了整个口腔,香美的味道令人的心情也跟着愉悦起来……

尽管丢失了自己大部分的记忆,但茉莉一口菜吃下肚,还是很快就反应过来这道菜色的做法:将鸡里脊肉剔净脂皮白筋,用刀背耐心的砸成细泥,加蛋清、湿淀粉、精盐、清汤拌匀。炒锅放入熟猪油微火烧至四成热,用羹匙将鸡糊逐勺妥入油内,待鸡茸浮油面成薄片状捞出。锅内留油,烧至六成热约,放葱末、姜末爆锅,再放精盐、绍酒、笋片、青豆、清汤、鸡片颠炒,厨师需要手疾,鸡片才能保持本身的鲜嫩,若时间稍稍过火,就缺了那份软嫩鲜美……因此虽然是家常菜,也很考究功力。

——似乎,自己记忆里做过这道菜来着?茉莉若有所思的想着,不知不觉已经吃光了分量不大的一整盘浮油鸡片。

“这饭店的厨子不错。”茉莉抬起头,坦然而实诚的对女影卫说,“你把这道菜也拍进去吧,回头给厨子打赏。”

女影卫一愣,随即欣喜地连连点头,赶忙用手机照了下来。

而画面中的茉莉,忽而对镜头,扬了扬手中的筷子,挑眉一笑,笑意不明。

这时候,候着的领班端进来一盅甜品,而茉莉却低下头继续吃了起来,仿佛没有注意到领班的殷勤。

领班看了看女影卫,女影卫悄悄指了指茉莉的后脑勺,比出一个“有病”的口型。

领班微微恍然,看茉莉的眼神就有些怜悯和窃喜——正头娘子不济事了,是不是意味着其他人就会有机会攀上曲总?自己也……

茉莉对两人的异样目光若无所觉,坦然的又吃了几口其他的菜,便住了嘴,没有碰那汤品,也没碰领班特意端来的甜品。

她略坐片刻,闭着眼睛不知在想什么,大约两分钟后才缓缓地睁开眼睛,沉静的问道:“下午有什么安排?”

女影卫赶忙回答:“曲总吩咐您想走走也行,想逛逛也行,或者哪儿也不想去回家也行。”

“那就回家。”茉莉站起来,略有些无奈的揉了揉额角,“毕竟我失忆了,还是先认清家门,再干别的。”

她毫不在意自己的“病”,这一点令领班更加诧异了。

但看女影卫表情,似乎太太这样子说话做事又是理所当然的样子,搞得领班也觉得自己不够坦荡,不如太太那么豁达了。

也是,自己还是歇了那份攀附曲总的心吧——领班想——毕竟……上流社会的活计可不是那么好干的,闹不好就得失个忆变个态什么的。

茉莉没理会领班凌乱的心境,拎起自己的手包,快步走了出去,女影卫则如影随形,亦步亦趋,一脸警惕的跟在她身旁。

车子停在地下停车场,茉莉在大厅的沙发上坐下来,翻看着手包中的东西。

“腮红,眉粉,定妆粉,唇蜜……这都是我用的东西?”她惊讶的看着体积并不大的小包,很难想象这么多零零碎碎居然全给装了进去,“spa卡,健身卡,俱乐部卡,牛郎店女王卡……天,我都做过什么啊?”

没等翻完手里的东西,茉莉就想把这小包给扔了——她一觉醒来发现自己变成了阔太太,而记忆却停留在勤工俭学的十五岁之前,从一文不名到坐拥亿万,这变化太大,当时茉莉的第一感觉就是“时来运转发达了”,后来才反应过来,自己应该是重生或穿越了。

好吧,现在她这张脸明显比她自己印象里十五岁的时候明艳许多,所以茉莉认为有很大可能,她是穿平行空间了。

至于穿之前她是做什么的?那还用说——孤女一个,为了维持生计,课余会去餐馆端盘子打工,偶尔也能炒几个菜的屁民呗。

再看自己“穿”之后,这位曲太太的资历,嚯嚯,丈夫身价上百亿,她自己还有一家奢侈品公司和十座茶庄,另有拍卖行两家,画廊三个……粗略估计,身价也得上亿。

发了,真的发了!

再也不用去刷盘子了!

对于记忆截止到高一那年的茉莉来说,现在她算是掉进蜜罐子里,以往吃糠咽菜的苦日子再也不复存在,从今后,她可以买两个煎饼果子,吃一个扔一个了!!

尽管心中的狂喜几乎突破天际,但是茉莉认为自己初来乍到的,必须“低调”,不能被人看出曲太太换了芯子,绝对不能被外人看出她是穿越者,更不能让那位曲总裁发现她对于上流社会的任何东西都一窍不通,完全不是他原来的妻子!

——这一点,导致茉莉最近一直在装傻,好避开自己的丈夫,避免履行身为妻子的任何义务。

而曲总裁这几天格外忙碌,看上去也顾不上查看她的异常,至少,他的表现一点也没让人觉得他认为妻子举止反常

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