第九章 胡二杀猪(2/2)
铁钩将猪挂在架上。胡二就取了捅条,在猪交裆上捅了,然后嘴搭近去猛吹,一边吹,一边用棒槌敲着猪身,眼见得猪浑身胀起来了。
然后用木塞塞了窟窿口,用一勺热水洒了,用刀子刮了,刀又叼在嘴里,拔掉木塞,捉住猪耳朵,照脖项用手转割一圈,人转到猪背后,双手一用劲,“咔嚓”一声,猪头提在手里了。
胡二开膛破肚,取出尿泡,旁边的孩子们一把夺过去,倒了尿,便吹成了大气球。
取出大肠,小肠,心肺,肚子,肝子,王娘娘就招呼着人忙着摘油,翻肚,洗肠了。
胡二取过****,割掉脖项,割掉尾巴,扳过猪一只后腿,令一个小伙扳住另一只后腿,刀子咔嚓咔嚓从上到下分去。三两下,猪就分开了。
杀头猪,也就一袋烟的工夫。这刀工颇有疱丁解牛的功夫,安和不禁暗暗赞叹。
杀好猪,胡二收了十文钱,带上猪鬃就去另外一家杀猪去了。
“一山,后天,是我儿子新婚的日子,别忘了来喝喜酒啊”王娘娘。
王娘娘热情地招呼着。
“好的,后天我一定早来帮忙,我和我哥还有事要办,就不要这儿耽搁了”。
二人起身告辞,王娘娘送到了大门口。
林一山心好,热情,邻居谁家有事,他都乐于帮忙。
人虽小,但在周围邻居口碑很好。
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