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第八章 90.5度(1/2)

白未曦并不知道,自己买下那台小巧的苹果电脑,几乎造成了路家的家庭风暴逆流三国。她一回到家,就满心欢喜地摆弄着自己的笔记本,熟悉的操作界面,让她的上网变得极其流畅。拥有这台前世曾经在玻璃窗里无数次凝望的笔记本,让她有了一种终于挣开前世束缚的的痛快。

她盼望了那么多年……

“这下好了,我也玩了一把时尚。”白未曦想到在不久的将来,苹果手机、ipad和笔记本铺天盖地,不觉有点小得意。

“未曦,该吃晚饭了!”房门外,传来祖父的声音。

“哦,就来了!”白未曦欢快地答应了一声,把笔记本关机以后,藏进抽屉。

打开房门,才发现光线已经昏暗下来,忍不住吐了吐舌头:“爷爷,我刚刚在房间里打了个盹,忘了时间。以后你别一个人做啦,叫我出来做晚饭嘛!”

“刚考完,多休息两天。”白明已经把饭盛到了桌子上,除了她爱吃的牛肉片,还有两盘蔬菜。

“爷爷,我已经找到一份暑期工了,明天就去上班。待遇还不错,中午和晚上有饭供应,晚上我带点宵夜回来。”白未曦把一块牛肉夹到了白非的碗上,“我买的这块是牛里脊,不会很老,爷爷也能嚼得动。”

其实,白明的牙口还没有不好到那样的程度,不过他省下牛肉的借口,就是牙齿嚼不动。

“爷爷喜欢吃素的。”白明把牛肉又夹了回来,“你爱吃的,多吃一点儿。”

有时候,长辈们所谓的喜欢,只是一种无私的慈爱。白未曦嚼着牛肉,总觉得心里酸溜溜的,却没有再夹回去。不过,以后她拿了薪水,可以顺理成章地往家里带一点白明喜欢的菜。

他们的生活,一定会越过越好。这一点,白未曦有着绝对的信心。

“未曦,你找的什么工作,怎么还供应晚饭?”白明看着孙女吃得香,脸上的皱纹也舒展了不少,但是心里的担忧却丝毫没有减轻。

年轻的女孩子,找份工作并不算难。可是要做到晚上,却让人有了不大好的联想。家里还没有穷到那样的地步,即使到了揭不开口的程度,他也绝对不会让孙女走上歪路。

“是在……茶店里,因为暑假里生意好,所以才招暑期工。营业时间有点长,上午十点开业,到晚上十点。”白未曦迟疑了一下,省略了咖啡馆三个字。因为在老人的眼里,咖啡馆总不比茶有点内涵。但饶是她避重就轻,还是让白明反应有点过度。

“那怎么行?”白明勃然变色,“未曦,咱们不差那点儿钱,爷爷还能供得起你读大学呢!再说,爷爷的教学还是有点小名气的,要是假期里带几个孩子,也有一笔不少的收入,不用你出去打工。”

白未曦吐了吐舌头:“爷爷,老板说了的,我还是个学生,年纪小,不用到那么晚才下班的。大概到八点以后,生意就清闲下来,那时候我就可以回家。”

“不用你去打工。”白明还是有点脸色不大好。

“我知道爷爷是怕我吃苦,可是我记得爷爷常说的,吃得苦中苦,方为人上人啊!再说了,我已经满十八岁,在国外都已经自立了。如果我能赚到自己的学费,多有成就感,是不是?爷爷,你不会想剥夺我的这一点小小的自尊吧?”

白明仍然犹豫:“可是……”

“也没有让爷爷发挥余热,而我这个年轻人却吃闲饭的道理吧?左邻右舍看了,还不骂我忤逆不孝吗?爷爷放心,那地方很正派的,就是像人家谈生意、聊天什么的,找个地方而已啦。再说,我们同学什么的,也常去那些地方小聚,也联络感嘛!”

鼓起三寸不烂之舌,好不容易才把白明说服。再回到房间,又捣鼓了一番笔记本,才甜甜美美地睡下。

第二天准时到了“爱犹未尽”,夜猫子老板还没有到店。白未曦手脚勤快地帮助整理吧台和menu,看着店长秀姐熟练地操作咖啡机,满脸羡慕。

“店长,为什么冲煮咖啡的水,都没有烧开呢?”白未曦看到店长打了两杯咖啡又闲下来,忍不住好奇地问。

秀姐全名叫陈秀琳,不过店员们都很亲切地称她“秀姐”。人长得不算漂亮,不过有一种极其沉稳的气质。当然,更重要的是,秀姐的咖啡和茶都冲煮得很好。尽管还有一名冲煮咖啡的员工,但秀姐仍是喜欢自己动手。

“理想的烹煮水温是华氏195度,也就是我们常说的摄氏90.5度。太热或者太冷,都会影响咖啡的口味。”因为白未曦的手脚勤快,又赔着笑脸,闲着也是闲着,秀姐也就不吝赐教,“什么是咖啡呢?就是白水流过咖啡粉,变成了深褐色的液体。”

白未曦愕然,咖啡还能够这样解释?实在是够通俗的。不过,看着秀姐用咖啡机冲煮咖啡的流程,这个注释似乎再合适也没有了。

她点点头,表示受教。

“在水流经过咖啡的短暂时间里,就要迅速地把咖啡粉里的水溶性物质溶解出来。水温过高,会导致对咖啡粉的过度萃取,溶出咖啡豆里不必要的苦味物质。”

“原来是这样,我还以为水温越高越好呢!”白未曦恍然大悟,“我喝即溶咖啡的时候,用的都是滚水。总觉得水温低了,杯底还会有一点咖啡粉溶化不开。”

秀姐严肃地说:“以后不要喝速溶咖啡。”

“是,只有老土的人才喝速溶的。”白未曦连忙点头答应。当年路明志对速溶咖啡深

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