第三百五十四章 百年好合与比翼双飞(1/2)

厨房里外所有人，都被苏璟的刀工给惊呆了。

然而，其实他们都只知其一不知其二，这套来自莽荒纪时空的刀工，其实没有表面那么简单，并不只是表面花俏而已。他们所看不到的是，苏璟每一刀下去，都要考虑各种菜的纹理。

举个很简单的例子，人们常吃的猪肉，如果你垂直那些丝状纹路切，炒出来就会比较嫩，如果你平行那些丝状纹路切，同样方法炒出来都会比较老，口感受到很大影响。

青瓜、胡萝卜之类的纹理，普通人根本就看不清，更别说考虑纹理来切了，但是这套莽荒纪时空的刀工，要求就是这么苛刻，这样切出来的青瓜胡萝卜，口感也是最好的，所以苏璟施展起来还是有些勉强，不得不释放精神力探测，精神力高度集中，一丝一毫都不能错。

沈若琳被苏璟的刀工所震撼，看了好一阵子才回过神，赶紧收起心思，聚精会神做自己的菜，心里想着：“就算刀工再厉害，也不意味着整体厨艺就厉害，要不然雕刻大师都是厨艺大师了。”

这倒也是，刀工只是厨艺的一部分，而不是厨艺的全部，哪怕刀工再厉害，其他方面太差，也只是一个不入流的厨师，你叫一个雕刻大师煮菜来吃，他可能雕出一个艺术品，但做出一坨谁都不敢吃的东西。

沈若琳收拾起心情，洗干净材料，将莲子、红枣蒸熟之后，便正式开始下厨，先在在沸水中加入植物油，放入切好的百合，西芹焯一下，捞出备用。然后起油锅爆香蒜蓉，放葱、姜，加莲子、红枣煸炒。接着再加百合、西芹快炒，放盐、糖、味精勾芡……

沈若琳对这道菜显然很熟悉，做得得心应手，她做菜的时候，附近又响起了惊呼声赞叹声，显然因为苏璟又做了什么，心里难免有些奇怪，苏璟应该已经拼盘完毕了吧，厉害的刀工都展示出来了，接下来最多不过是调味或者蒸煮而已，有什么好惊呼的？不过，沈若琳强忍着没有转头去看，一心一意专心致志做自己的菜，到后来甚至不管什么惊呼赞叹都当耳边风。

终于，沈若琳做好了菜，微微呼了口气，转头看去，只见苏璟似乎做好了，停了下来，在饶有兴趣地看着她的菜，其他人等也安安静静地等待着。苏璟旁边，放着一个托盘，上面盖着盖子，所以也看不到他做成的菜是什么样的。

“如果我没猜错，你做的这道菜，应该叫百年好合添贵子吧？”苏璟笑了笑道，总算猜了出来。

“没错，你的菜也做好了？叫什么名字？”沈若琳毫不示弱地道。

“我的做好了，待会你看到就知道名字了，现在端上去给林老师和师娘尝尝，由他们当裁判，看看谁的更好吃吧？”苏璟说着，便端起了托盘。

“等等，你跟林老师太熟，称兄道弟的，我跟他没有那么熟，我怕他偏心。这样吧，不说是我们做的，让服务员端上去，就说是本酒店的祝福赠品，等他们吃过之后，让他们评价一下。”沈若琳说道。

“行啊，随你便。”苏璟浑不在意地道，于是跟纪老板提议了一下。

纪老板现在心情很激动，虽然没有吃到苏璟做的菜，可是刚刚开锅那一下，他闻到了香味，清香扑鼻，再加上一开始展示的刀工，要说不好吃他真不信了。而且，刚刚还从经理那了解到，这个苏璟，居然是得到周毒舌认可的青云镇小厨神，这让纪老板更加坚定了拉拢苏璟的心思。面对这样一个有着极品美酒秘方的小厨神，纪老板怎么可能不好好对待。

纪老板当即按照苏璟的要求，吩咐服务员，将两盘菜端上去给林敬和新娘，并且吩咐他们要怎么说话。服务员依言将两盘菜推上去，苏璟、沈若琳、纪老板、王嫣、萧锐等人，纷纷跟了上去。他们很好奇，林老师吃过之后，究竟会怎么评价？

“新郎新娘，祝你们比翼双飞、百年好合添贵子。”女服务员显然并不是口吐莲花的类型，只是按照纪老板吩咐的简单说了一句而已，便将两盘菜推到了林敬和新娘面前，然后将菜端上桌。

“这是？”林敬有些疑惑。

“这是本酒店专门祝福两位新人的，请你们品尝。”女服务员说道。

林敬和新娘都笑了笑，对于赠品和礼品，自然不会排斥，将两盘菜的盖子打开，只见其中一盘炒菜，上面有红色的枣、绿色的芹、乳白的莲子、嫩白的百合……五彩斑斓，很是好看。这道菜名字取自里面的材料，叫百年好合添贵子，不仅美味可口，营养丰富，而且寓意极好，所以很受欢迎。一些对菜谱比较了解的人，一看就知道。

至于另一道菜，林敬和新娘以及周围的其他宾客，只是看了一眼，便立即瞪大了眼睛，不远处的沈若琳也张大了口。如果说之前那是一道栩栩如生的拼盘，那么现在就简直像是一对活的鸟，它表面只有一层闪光一般的汁，经过蒸熟之后，眼色青中带红，色彩更加的协调完美，简直好像真的要飞起来一样。

这一对鸟有点奇怪，它们分别只有一只眼睛、一只翅膀，比翼并在一起。很多人都一下子猜到了，这是一对传说中的比翼鸟，比翼鸟又名鹣鹣、蛮蛮，是中国古代汉族传说中的鸟名。此鸟仅一目一翼，雌雄须并翼飞行，故常比喻恩爱夫妻。这道菜名，便是比翼双飞。

有趣的是，地球上也有比翼双飞这道菜，不过其实只是炸鸡翅而已，远远不如这道来自莽荒纪时空的菜谱传神。