第307章 从善斋(2/2)

茶艺师数量则维持四人不变，不忙的时候可以轮班制，保证至少有两人驻场。这是为了防止万一有人想辞职跳槽的时候，不至于临时找不到人救场。

兼营的方向也确定了会参考港式茶餐厅的风格，但不会完全照搬，选择一小部分较受韩国人，尤其是年轻人欢迎的主流美食即可。

作为在不远处的成均馆大学里读过四年书，又经常帮赵仓廷出面管理这家酒吧的赵民龙，在这一带也算是个称职的地头蛇。在他的帮助下，很快就联系到附近一家“合适”的装修公司，据说“效率很高，质量也相对不错，收费水准也不算太高”。

这间酒吧原先就做过不错的装修，改成兼营茶餐厅的茶庄也不需要全部推翻重头开始，只需要拆除之前夜店风格较浓的装饰设计，重新粉刷一下，再加入正常餐厅应有的那些元素即可——至于包厢内部，按照蔡萍萍的要求，只是做了个木质的外墙。

摆件什么的，蔡萍萍打算去天朝物色理想的木质家具运过来，暂时只放了几张普通桌椅凑数。

卡座和散座走韩式餐馆风格的话，更是人家做得不能再熟了的套路。

这样一算，装修不用花太长时间，就算考虑到附近是居民区的缘故，只能在白天开工，最多也就需要一周而已。

在装修的期间，蔡萍萍也开始着手培训若樱刚招来的几位预备茶艺师。因为茶庄已经开始装修的缘故，培训地点便放在刘可韦他们的公寓客厅里——用蔡萍萍的话说就是，反正你们白天要上班，也没时间呆在公寓里，空在那儿也是浪费，还不如让我利用起来。

若樱和赵民龙两人则去跑经营许可的手续。

于此同时，蔡延明那边送来第一批茶叶以及蔡萍萍索要的包厢摆件，也已经通过海路起运了，估计三五天就能抵达仁川港。

蔡萍萍还通过与蔡家的茶厂有业务往来的一家香港茶庄的关系，特意聘请了一位地道的港式茶餐厅厨师过来救场兼培训。

饶虹则负责在茶庄那边，盯着装修的状况和进度。在经营者本人必须到场的时候，偶尔也陪着若樱和赵民龙去跑一下经营许可流程。

刘可韦、车光龙和段杉杉虽然也或多或少对茶庄这边的进展有些关心，但绝大部分时间和精力还是必须投放在工作室那边。毕竟繁华网络的六道劫内测还在进行中，谁知道什么时候会不会出岔子。

时间就这样悄悄流逝，不知不觉过去了一周。

三月二十五日这一天，饶虹这边监督的茶庄装修初步完成，茶叶和包厢摆件也已经就位；而就在前一天，若樱和赵民龙负责去跑的经营许可手续也办下来了；至于蔡萍萍这边，四位新手茶艺师的专业素养比如说对茶文化的了解认知当然没这么快入门，不过经刘可韦等人的鉴定，至少泡茶的手法勉强能唬一唬外行人了；最后的最后，那位香港厨师也在这一天抵达首尔。

换而言之，第二天，也就是周六，这家名为“从善斋”的茶庄便便可以正式开业。

显然，这个店名还是段杉杉的建议，他的理由是“三人行必有我师焉”的后一句，由“择其善者而从之”而来。

刘可韦和车光龙两人觉得似乎有那么点道理，便捏着鼻子认了下来。