第84章 084 有些则不能改变(1/2)

顾惜睁开了眼眸，亮闪闪的，看来，重生一世，自己有的本事和技能还在！“这一缸香辣三鲜酱，味道似乎有些不对，是不是少了一味料？”顾惜刚才就闻出，这酱料不似往常一般的醇美。

那明管事微微的一愣，“怎么会呢？这酱料是按着老爷给的方子配比的，多少年了，都是这样的……”

顾惜却说道，“这一缸子酱料，是谁熬制的，叫他过来！”她的嗅觉远比父亲还要灵敏，前世的时候，这也是父亲最后会选择要她接管酱园的其中一个原因之一。

酱园不比其他的生意，是要有一些天赋的，若是没有这一份天赋，就是再励精图治，也不能将酱园维系下去，因为酱园的根本，在于美味！失去了这一份美味，生意总是不长久的！

明管事不敢怠慢，迅速就叫工人过来。顾惜一看，是一个黝黑的中年人，眸光闪烁，微微低着头，手还微微的发抖，可知是紧张了！

顾惜慢悠悠的说道，“我来问你，这一缸子的酱料，你是不是少放了一味材料？”

那工人半响没有言语，明管事不由得急了，“大小姐问你话呢！快说！”那人吓了一跳，才期期艾艾的说道，“并没有……我都是依照方子上的配料，一味一味的加进去的！”

顾惜冷冷的一笑，看来，此人不能留了！“明管事，你送他去账房结账吧，以后就不必来酱园了！”

明管事微微的一愣，“大小姐这……”

那人忙叫屈，“大小姐！我晓得，你初来酱园，是要立威的，但是也不能不分青红皂白吧！”

顾惜眼眸顿时犀利了起来！“我给了你机会说实话的！若是你肯坦诚是自己错了，我也不会罚你，毕竟人活一世，谁能不犯任何的错误！只是，你存着侥幸的心思，却将酱园的声誉置于不顾，这样的你，我们顾家酱园不肯要你！我知道，你自是不服气的，我来问你，香辣三鲜酱，用的是哪三鲜？”

那人微微的苍白了脸，难道这大小姐真的有这样的本事，闻一闻，就知道少了一点料，岂不是神仙了！这酱料近乎有几十种的配料，混杂在一处，哪里还闻得出！她从来不曾来过酱园，应该也不懂配置，应该是阴差阳错，想要立威，误打误撞的说中了。

事已至此，只好搏一搏了！“我在酱园数年，也算是老人了，这点自然知道，大小姐你考不到我！用的是地三鲜，蚕豆，蒜苗，还有苋菜。”

顾惜点点头，“那么我来问你，这一缸子酱料之中的苋菜去了哪里？你敢说你放了吗？”

那人的脸色顿时雪白，当真是见鬼了

！止不住的腿肚子都打颤了起来！明管事顿时大怒，这就是默认了！“你当真没有放苋菜？”三鲜酱，是用熬制出的苋菜汤为底料，再加入各种的食材一起慢慢的熬制出来的，此一味是根本！

“我……熬制苋菜汤的时候，我打了一个盹，就有了焦味，不能用了，所以我就……”

顾惜喝道，“你为了掩盖一个小错误，就不去库房领料，宁愿舍弃这一味！你可知道，这一缸子的酱料就这样被你毁掉了，这里是多少的银子！”

这酱料缸极其的巨大，足足能容放几百斤的酱料，少了一味，就不能算是真正的三鲜酱了！

那人强辩，“放了这么多的配料，少了一样，根本就吃不出来，哪里就这样的严重了！”

顾惜真的是怒了，“顾家酱园有今日的声望，都是靠着口碑，靠着美味，一点一点的积累出来的！若是人人都似你一般，酱园危矣！罢了，你可以离开酱园了，我不想以后再见到你！”

“大小姐！不要啊，我不敢了，我上有老下有小……”

“闭嘴！”顾惜最是听不得这样的哀求了！早知道如此，当初做什么去了？“你若是再纠缠，这一缸子的酱料就要你来赔偿！”对于这样的老鼠屎，顾惜不想再看一眼！

况且，她还担心酱园之中是不是也混进来别有心思的人！今生的轨迹已经不同，顾家家宅之中，形势已经翻天覆地了，也要谨防有人直接在酱园之中动手脚，所以，任何有可疑的人，顾惜都要一一的铲除！

也有一些杀鸡儆猴的意思！要是谁再敢这样的怠工乱来，这就是下场！

那人顿时就不敢叫唤了，那一缸子的酱料，他怎么赔得起？

明管事忙叫人带他下去，却暗暗的心惊不已，怪不得老爷如此看重这位大小姐，不仅仅是天赋异禀，更是杀伐决断，果敢利落！

众人原本都有好奇的心思，现在也都全都收起了，这个大小姐，绝不是泛泛之辈！对于酱料的认识，尤在一般人之上！

“这一缸子的酱料，不能要了，全部倒了吧！”

明管事有些为难，“大小姐，这一缸子酱料要是都不要了，对于酱园来说，损失大了一些……”

顾惜却正色说道，“你或许以为，没有几个人能尝出其中的差别，你这就错了！我们顾家的酱料，吃的人是非常多的，上有达官贵人，下杨浦贩夫走卒，有些不乏是几十年的老食客，一点点微妙的变化，他们都能发现！更何况是少了这样一味重要的鲜味！我们不可拿酱园的声誉做赌注！”眸子一转，“不过，除了少了一味配料，酱料倒是好的，真的是倒掉，的确是太可惜了！这样吧，命人明日抬到汝江上门，免费的发放给百姓们，但是要说明，是我们顾家配方失误而成的酱料……”

明管事顿