第三十四章 斗宴大会(二)(1/2)
“师傅,您能告诉徒儿这斗宴大会到底是怎么个比法吗?”沐梓筱看着一口接一口抽着烟的庖御厨说道。
庖御厨缓缓的开口道“这个不急,让为师先考你一考!”
“师傅要考徒儿?”
“怎样?”庖御厨看着沐梓筱笑着问道。
“徒儿有点紧张……”沐梓筱的双腿紧张得有点打哆嗦。
“瞧你这点儿出息,一点儿没有为师当年的风范,为师当年给先皇做饭时是气不喘,心不跳……”
“师傅的心里素质真好!这点徒儿怕是望尘莫及,徒儿但凡遇到考试,就会气喘体虚!”沐梓筱抹了把头上的冷汗道。
“心里什么?”
“心理素质!”
“是何意?”
“就是泰山压顶临危不乱的意思!”梓筱边抹汗边解释道。
庖御厨摆摆手道“为师老了,听不懂你那些个浑话,为师要你在傍晚之前,做出一道汤来!”
沐梓筱噗嗤乐出了声,捋起袖子道“师傅,这个也太简单了,徒儿分分钟就能做出一道汤来!”
庖御厨走到近前,用炒勺在梓筱头上狠狠的敲了一记“听为师把话说完。”
梓筱吃疼的捂住脑袋,不敢再多言语。
“此烫要满足为师的三个条件,材料任凭你自己去选,如何?”
沐梓筱揉着脑袋道“师傅,是哪三个条件?”
“一要突出汤的鲜、二要突出你的刀工精湛、三要突出此汤的口感!听明白了吗?”庖御厨眯着眼睛看着沐梓筱问道。
沐梓筱掰着指头重复着庖御厨的话,一个头有两个大“师傅这也太难了吧,徒儿认输!”沐梓筱泄气道。
闻言,庖御厨脸一拉道“认输可以,你从哪来回哪去,你没有我这个师傅,我也没有你这个徒弟!”
“别介师傅,徒儿知错了,徒儿再不说这丧气话就是了!”沐梓筱忙跳到庖御厨面前,给他又捶胳膊又捶腿的!
“如此简单的菜都做不出来,还妄想参加斗宴大会,真是痴人说梦!”庖御厨一甩衣袖转身回了屋。
沐梓筱望着庖御厨的背影叹了口气,这个鲜字倒是好弄,她可以放些虾肉在里面,可是这个刀工该怎么体现呢?
沐梓筱抓耳挠腮的进了厨房,挑选着做汤要用的食材。
虾子和蘑菇是要用来提鲜的,沐梓筱挑了几个洗净后,虾子剥皮,蘑菇切成了丝。将二者放入盘中后,沐梓筱不知道接下来该干什么了,杵在那里冥思苦想了一个多钟头,终于想出了符合庖御厨三个条件的汤!
看了眼渐渐西斜的太阳,沐梓筱不敢耽搁再耽搁,duang duang duang的忙活开了。
庖御厨站在厨房门口,偷眼往里瞧,看着沐梓筱娴熟的手法,捋着胡须点了点头。
沐梓筱抹了把汗,将煮熟的汤尽数盛于碗中,用托盘端到了庖御厨面前,脆生生的说道“请师傅品尝!”
庖御厨没有马上品尝,而是先闻了闻,然后才拿起勺子喝了一口。
沐梓筱忐忑的看着庖御厨脸上的表情,只见他吧唧吧唧嘴道“知道用蘑菇和虾子来提鲜,不错!这个鲜你有了!”
“嘿嘿谢师傅夸奖!”沐梓筱被庖御厨这么一夸还真有点得意忘形了。
“你先别得意的太早,你且来给我说说此汤的口感如何!”
“是!”沐梓筱走上前,指着碗中的汤道“此汤鲜甜可口,汤中的菜品绵软香甜、入口即化,配上蘑菇与虾子的鲜,实在是妙不可言!”沐梓筱自卖自夸道。
庖御厨捋着胡须点点头道“这口感也算你有了!”
闻言沐梓筱急了“师傅,什么叫做算啊?本来就是!”
“好好好,是为师说错了,这口感你也有了,可这刀工突显在何处?为师可一点没瞧见!”庖御厨说到这,脸露失望之色。
沐梓筱指了指碗里白条状之物道“师傅,你可看出它是何物?”
庖御厨闻了闻,又尝了尝,放下筷子摇了摇头道“此物入口即化,为师还真品不出它的味道来!”
沐梓筱用筷子夹起一根,放到庖御厨眼前道“师傅,徒儿这刀工如何?”
庖御厨冷哼道“雕虫小技罢了!”
沐梓筱莞尔一笑道“如果徒弟告诉师傅此物是豆腐,师傅还这样认为吗?”
闻言,庖御厨从椅子上弹了起来,看着面前的这碗汤笑道“妙,实在是妙,徒儿能把豆腐切成这般薄细,确实刀工了得!你可给这烫取了名字?”
“此汤名为文思豆腐,有健胃补虚养身之功效!”
“文思豆腐?”庖御厨嘴里反复的捉摸这四个字“妙!好一个文思豆腐!”
沐梓筱搓着手问道“师傅,那徒儿过关了吗?”
闻言,庖御厨突然板起了脸道“就凭这道汤你就想过关?未免把为师的考验想得也太容易了!”
沐梓筱撅着嘴道“那师傅,您还要考徒儿什么啊?”
“汤考过了,接下来自然是菜!”
“什么菜?”
“这四道菜分别以鱼、虾、鸡、猪为主,做法你自己选择,天黑之前做好!”
“啥?师傅,离天黑只有不到一个时辰,徒儿如何能做出这四道菜来?”这简直是不能完成的任务!
“这就要看你的本事了,正是因为你资质不错,师傅才会对你如此严格!”庖御厨拍了拍沐梓筱的肩膀说道。
“好吧!徒儿知道了!”沐梓筱说完转身去了厨房,duang duang duang的又是一顿忙活!
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