第四十五章 开市(1/2)

炉子上架起的那口大锅里汤水已经开始翻滚，随风飘起的香味，很快就吸引了街市上逛着的行人。

一个头上包着布巾，手挎着篮子，脸圆圆显和气，一看就知道是出来买菜的妇人，头一个来到摊前问道，“你们家卖的是啥东西啊？那锅里煮的啥？咋闻着那么怪香哩——”

有客上门，杨麦香自不会怠慢，赶紧扬起笑脸，上去招待了起来，“大婶早上好啊，我家这摊子是今儿个才新支的，主要卖些粉条粉丝类的吃食，炉子上煮的是一大锅的猪大骨熬的浓汤，里头还加了几味香料，味儿确实很香的。大婶要不要来上一碗尝尝，都是大骨汤做的汤底，味道绝对不会让您失望的哟！”

一连串清脆的嗓音亮起，无端的让人心情愉悦了不少，妇人笑着点头道，“成，给我来上一份吧，这大早上的光顾着伺候主人家吃饭了，到现在自个儿还饿着肚子哩！”

“那待会儿我一定给婶子多来点分量，管保您吃饱了为数，就当是今儿个您作为咱家摊子的第一位客人的优惠福利哦。”杨麦香爽利的应了一声。

妇人顿时被她这股子爽利劲逗笑，“小姑娘嘴皮子可真是利索，放心吧，要你家的东西好吃，婶子也绝不亏了你！”

“好嘞——，那婶子看看来份啥？别看咱家这摊子支的小，吃食的种类还是很多的，有鸭血粉丝，素三鲜粉丝，青菜粉丝，酸辣粉，肉丝粉，还有各种口味的粉条……”一开市就遇到这样好说话，又豪气的主儿，杨麦香心情登时飞扬，嘴皮子吧嗒吧嗒的翻飞，开始介绍了起来。

“听着种类还怪多的嘞——，我这人嘴巴不刁，啥都能吃，小姑娘就帮我选一份来试试呗！”杨麦香噼里啪啦说话的时候，妇人已经自发的寻了个位子坐下了，听了她的话，便随意的回道。

“那成，就给您来一份咱家的招牌——鸭血粉丝汤吧。”杨麦香很快就给出了建议道。

妇人浑不在意的点了点头，便没再说话了。

汤底都是现成的汤底，粉丝也都是一早便泡好的湿粉，在锅里烫一烫就成，至于那些鸭杂鸭肝啥的配料，也是早就卤过的，只要按着分量切好装碗，撒上切的碎碎的葱花香菜便成。

几乎无需一袋烟的工夫，一碗热气腾腾香气四溢的鸭血粉丝汤，便端上了客人的桌子。

“婶子，您吃好喽——，这里还有我家秘制的辣油，您若是个爱吃辣的，尽管放一勺尝尝，味儿绝不会让你失望的哦！”主料上齐，杨麦香便从自家装着碗筷的小木柜里，拿出了一小碗辣椒油，放到了妇人的面前。

那妇人乍一见到这新奇的东西，便凑上去闻了闻，一股子麻辣鲜香的味儿扑鼻而来，红油亮泽，瞧着就让人平添了几分食欲。

想到府里那小东家就是个重口味爱吃辣的主儿，兴许这辣油能帮上忙哩，当下便舀了一勺到碗里。

拿着筷子三两下拌拌，便夹起一口粉丝尝了尝，地道的纯红薯粉丝，咬在嘴里清香可口，韧性十足，汤底也熬得够到火候，味道确实不错。

妇人本身就是个成日间在厨房灶上打转的主儿，只稍稍一尝，便吃出了这碗粉丝的精妙之处，醇香鲜辣，最出奇的应当属那一勺子辣油了，也不知是怎样熬制出来的，只那小小一勺，便给这一大碗粉丝汤添足了味道。

跐溜溜几口下肚，连粉丝带汤的，竟是让人有了种无法停嘴的感觉。

而一旁的杨麦香几个，此时心里皆有些鼓鼓的打揣紧张，毕竟是第一个上门来吃的客人，虽然摊子上卖的每一样粉丝，他们都在自家试吃了一遍，但味道究竟如何，最终还得从顾客的嘴里才能得到反馈。

“婶子吃好了没？要不够，我再给您来一碗？”看着妇人已经吃尽了碗里的粉丝，连汤都喝的没剩两口，杨麦香心里便有了些底，开口问道。

妇人从袖子里掏出一块布帕，抹了抹嘴，才笑着摇头说道，“够了够了，这一大碗的量，哪里还吃不饱的？你这小姑娘可真是会做生意，就你这对待客人的态度，你家的生意不红火才怪哩——”

“那就承您的吉言了，您是咱家这粉丝摊子的头一个客人，说的话准保灵验！那婶子吃完了，觉得咱家这味道咋样啊？”寒暄片刻，杨麦香还是问出了自家人最关心的问题。

妇人当下毫不犹豫的点了点头，“不错啊——，要说单这碗鸭血粉丝，味儿还不算是极品，最关键的还是你们家那碗秘制独料的辣油，加到这汤里，可谓是绝配了！”

甚为精辟的评价，杨麦香一听，便知这位妇人，亦是个吃上头的行家，能够得到这样人的肯定，怎么想都是一件值得高兴的事儿，

“承蒙婶子夸奖了，就冲您说的这番话，今儿个这一碗鸭血粉丝汤，就当是我们请您吃的，也甭给钱了。就希望您吃着好了，以后经常来，最好是能多带上几个客人一起来光顾，那就更好啦——”

话说的俏皮又不失小谋算，妇人顿时就乐呵了起来，“小姑娘真是个有趣的，你都说了，婶子是你们家摊子的第一个客人，哪能白吃哩。开市头一笔生意，可不能开个空头。钱还是要照给的，婶子一准就说过不会亏了你。

至于客人嘛，以后婶子也一准给你多带几个过来，不过，婶子这也有个事儿想跟你商量商量？”

“像婶子这样豪气的客人，还要啥商量啊？您就尽管开口吧，只要咱家人能做到的