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007 一顿家常饭1(1/2)

“秀芳,你带思晴过去吧,帮她一起做一下。”李花吩咐道。

石秀芳带着陈思晴来到了厨房:“这青菜和土豆都是我早上刚从菜园里摘下来的,你还需要些什么吗?”

陈思晴心里盘算着,李文宝带回来的那块五花肉可以做成红烧肉,不过红烧肉要用小火炖一个小时,比较耗费时间。青菜清炒就可以了,土豆可以炒青椒土豆丝,只是不知道李大娘的菜园里有没有种青椒。

对了,石秀芳不是说家里没有米了吗?那主食吃什么呢?陈思晴不由犯了愁,总不能光吃菜不吃饭吧?有了,李文宝带回来的面粉,可以和两个鸡蛋,做成鸡蛋饼吃。

“菜园里有青椒吗?”陈思晴想做青椒土豆丝,在现代这可是她的拿手菜之一。

“有,你跟我一起去看看吧,你看还有什么想要的。”石秀芳想了想,说道。

李家的菜园子在后院,是一块大概一亩大小的田地,里面种了青菜、西红柿、丝瓜、青椒等应季的蔬菜。

“哇,好大的菜园子!”陈思晴兴奋地说道,在现代的时候,陈思晴就渴望有自己的一块土地,种上自己喜欢的蔬菜,环保、绿色。

石秀芳疑惑地瞪了陈思晴一眼:“哪里大了?”

“没,我的意思是,这菜地种得真好,一棵棵菜都长得碧绿生青的。”陈思晴赶紧解释道。

“那当然,你看需要什么,自己摘吧!我去看看文柱。”既然陈思晴自告奋勇做饭了,石秀芳当然乐得当甩手掌柜。

“好,李大嫂你去忙吧!午饭交给我就行!”陈思晴看到这么多无污染绿色蔬菜,暗自高兴。

陈思晴摘了两个辣椒,摘了几棵葱,回到了厨房。

陈思晴看厨房只有一口铁锅,而红烧肉需要烧得时间比较长,想了想,便决定要合理利用时间,先烧红烧肉,然后在烧的过程中,把其他菜的准备工作做好,这样就可以节约时间。于是,陈思晴先把五花肉洗干净,切成了小块。

做红烧肉的准备工作都做好了,可是,陈思晴看着厨房的灶头,为了难。这玩意怎么用啊?要怎么生火?陈思晴拿起旁边的火折子,却怎么也弄不出半点火星来。

这可如何是好呢?陈思晴不由犯了愁。

正在这时,李文雨一蹦一跳地进了厨房,她看见厨房有人,吓了一跳,转身要出去。

陈思晴赶紧喊住了她:“小雨,过来帮帮姐姐好吗?”

李文雨停住了脚步,怯生生地走到了陈思晴面前。

陈思晴拿着火折子晃了晃,柔声问道:“小雨,你会生火吗?”

小雨点了点,接过火折子放在灶膛的干草上,摆弄了几下,冒出了火星,然后她赶紧用嘴吹了几口气,红色的火苗立刻从干草上窜了起来,她又把周围的干草推进了灶膛,不一会,火就烧旺了。

“太好了!小雨太能干了!”陈思晴高兴地摸了摸小雨的脑袋:“姐姐做好吃的给你吃好不好?”

小雨有些害羞地点了点头:“谢谢姐姐!我可以看姐姐做菜吗?”

“当然可以啦。”陈思晴欣然同意。

陈思晴先把五花肉的肥肉部分放到锅里面熬了熬,去掉点油。熬出来的油正好可以用来酪鸡蛋饼。陈思晴把油用婉盛起来,又把其他肉都放在锅子里,放了生姜和葱,翻炒了一会,看肉色泽变淡,应该是熟了,放上了水和酱油,盖上了锅盖,炖了起来。

“家里有鸡蛋吗?”陈思晴接下来想酪鸡蛋饼,她看到李家的前院养了几只母鸡,估摸着应该是下蛋的。

“有的!”小雨闻道了肉的香味,使劲地吸了吸鼻子,咽了几口口水。

小雨从厨房的一个篮子里拿出了两个鸡蛋,递给陈思晴:“姐姐,鸡蛋!两个够吗?”

“够了!”陈思晴估摸着李家的日子不好过,鸡蛋应该是拿去卖钱的,不敢多放。她从布袋里舀了几勺面粉,放到碗里,将鸡蛋打到面粉里,加上一些温水,用筷子搅拌均匀,放上盐。

然后又青菜把摘好,洗干净。把土豆和青椒切成了丝,用水洗干净,泡在了盘子里。

这些活干完了,红烧肉也烧得差不多了,陈思晴把红烧肉盛到碗里,用另外一个大一点的碗盖上,需要再焖一会。

“好香啊!”小雨看到色泽红润、飘香四逸的红烧肉,口水都要流出来了。

“再焖一会就好了。”陈思晴看到小雨那嘴馋却又十分懂事地忍着的样子,不由有些心疼。看来这小姑娘很少能吃到红烧肉这么美味的东西。也是,李家这样的家境,如果不是石秀芳的生日,恐怕是不会这么奢侈买肉的吧!

接下来就是zuò_jī蛋饼了,鸡蛋饼做起来比较简单,陈思晴把铁锅洗干净,把油倒了进去,等油热得冒烟了,便把鸡蛋和面粉的混合物倒入铁锅中,用铲子慢慢地铺平整,过了一会,面粉熟了,散发出阵阵香味,陈思晴撒上香葱,便大功告成了。

陈思晴把鸡蛋饼盛了出来,掰了一小块给小雨吃:“小雨,尝尝好不好吃,小心烫嘴。”

“好香啊!”小雨接过鸡蛋饼,使劲闻了闻。

陈思晴又开始重复刚才的步骤,酪第二张鸡蛋饼。一碗鸡蛋面粉一共酪了四张鸡蛋饼,应该够吃了。

“姐姐,这是什么啊?真好吃!”小雨把陈思晴给她的鸡蛋饼吃完了,意犹未尽地问道。

“这是鸡蛋饼,你喜欢吃吗?”陈思晴笑着问道。

“喜欢,喜欢,太

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