第11章 果壳灰(1/2)

日落之前，李晓香回到了家。王氏忙着起灶，江婶背着那篓子花花草草回了自家。要是被李明义看见这堆花草估摸着会责怪李晓香成天做些不知所谓的事情。

李晓香吃过了晚饭，急不可待地出门去了江家。

李明义蹙起眉头道：“天都黑了，这孩子还上人家家做什么？”

“香儿和宿宸玩耍不到一块儿，自然只能去找虎妞了。”王氏不以为意地缝缝补补。

“野丫头不在也好，不然她晃来晃去的，扰得油灯摇摆。”李宿宸将书翻至另一页，脸上是专心致志的神情。

听李宿宸这么一说，李明义对李晓香跑去秦家也就没那么不满了。

此时在秦家，李晓香与江婶正在忙碌。他们将新采摘来的石腊红花瓣洗净，按照老方法放到锅中蒸。石腊红回流入碗中的花油比李晓香想象的要多一些。为了将花油提纯，李晓香将碗中的花油再蒸了几次，最后半篓子的石腊红只剩下碗中薄薄的一层油脂。这里没有将水油分离的设备，但江婶一双手却巧的令李晓香惊叹。

江婶取来一片树叶，洗净了擦去水分，这叶子比起一般的树叶和菜叶更有韧性，江婶将树叶窝起，就像一只勺子，油分已经很薄了，江婶却能轻松地贴着水面将花油舀起，送入另一只小杯。而小杯中水极少，比起之前李晓香傻乎乎用麦秆吸水差点把花油都吸入嘴里要高超太多。

“江婶！我要学这个！学这个！”

在一旁撑着脑袋看的虎妞说：“这是我娘练了许多年才练出来的本事！家里要是炖了鸡汤，我娘就将鸡油捞出来炒野菜，甭提多香了！”

李晓香现在真觉得与江婶合作实在太赚了！

“晓香，是不是将这些花油兑入酒中，就成了花露了？”

李晓香摇了摇头，“其实之前让您拿去卖的花露还称不上真正的花露，它的气味散得太快，而且香氛也没有层次感。”

“层次感？”江婶呆呆地看着李晓香。

李晓香抓了抓头，这么现代的词儿，江婶哪里听得懂，而且自己解释起来也很困难。

“这花露的味道吧，有三重。第一重香味，是最容易闻到的也是最明显的，但这气味不到半刻钟就会消退。而第二重香味会留在身上稍长一些，是一瓶花露最主要的气味。最后一重的香味在身上的时间最长，最有回味。所以一瓶花露至少得用上三种香料。”

李晓香无法向江婶解释更多，比如各种类型的香氛持续时间不同，它们之间也不是随便能柔和到一起，现在最难得到的则是常作为基香并且降低香水挥发程度的麝香、檀香以及灵猫香，这类型的香料完全不是他们这种升斗小民能够得到的。

“原来这花露还有如此多的讲究……丫头，你从哪儿学来？李先生教你的？”

别说她那位爹了，李晓香怀疑这里到底有没有人能教她这些。

“……爹是提过。”没办法，李晓香不想解释自己如何懂得这些，总不能说是自己过奈何桥的时候没喝孟婆汤，所以上辈子学到的东西这辈子都没忘吧？

“怪不得我们家老秦总说李先生才高十斗，读了很多书从古代到当朝的东西都知道呢！”

是才高八斗，博古通今吧。

虽然少了基香，但李晓香想头香还是有可能得到的，因为她在江婶家看到了几只青柚。李晓香眯着眼睛笑得得瑟。青柚可是制作头香的好原料。

当李晓香告诉江婶自己想要把柚子皮中的油榨出来的时候，江婶并没有露出惊讶的神情。她从前只知道芝麻能榨油、花生能榨油、菜籽茶籽也能榨油，何曾听说过花油？但李晓香愣生生把花朵瓣里面的油给蒸出来了，这会儿她要说柚子皮能榨油，江婶信了！

“江婶，估摸柚子皮里的油很少，所以……”

“丫头你别担心，我先用我的方法来榨，榨出来的估计是水和油在一块儿呢，然后咱们就像蒸花油那样，把油蒸出来，你瞅着行不行？”

“成！这法子不错！”李晓香再一想，又嘱咐道，“婶子，青柚可不比花香，越蒸香味就越淡。

江婶想了想，“成，婶子记下了，这青柚皮油少就少点儿，越少就越金贵！”

“那就交给江婶了！”李晓香对古代的压榨技术不甚了解，但江婶却是这方面的行家，将青柚交给她还愁榨不出柚子油？

折腾了大半个晚上，李晓香也累了，回了自己屋子，抹了把脸就睡了。

第二天，她睡到了日上三竿，直到江婶带着榨出来的柚子水来找李晓香，她这才醒了，一头乱草，身上也因为出汗起了气味。王氏打了水，趁着家中男人都不在，将李晓香全身上下擦了个干净，换了身干爽的衣裳。

李晓香睡了这么久，江婶却起得很早。昨个夜里不但榨了柚子皮，还将柚子油滤了出来。李晓香看着碗底那一层薄薄的柚子油，简直就快乐疯了。

有了柚子油做头香，石腊红做体香，可这酒不够纯可怎么办好。

“江婶……你说有没有什么东西能把酒里面的水给吸出来？”

这问题可把江婶给难住了。

“酒……不就是水吗？这怎么将酒和水分开？”

李晓香叹了口气，算了吧，除非是酒曲，不然哪里有浓度那么高的酒？而酒曲就是有钱也买不到。

“香儿，娘虽然听不懂你所谓的把酒和水分开是怎么个意思，但娘想到山上的茶果壳，将壳子烧成灰之后，