第一百零一章 蚂蚁上树(1/1)

把鱼放在案板上，路轻一以极快的速度处理着鱼鳞/p

一旁的吕萌目不转睛的看着，她还是第一次知道鱼是这样处理的。/p

上次路轻一做过一次鱼头汤，那味道她到现在还忘不了。/p

熟练地开膛破肚，场面有些血腥，此处省略50字。/p

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“萌萌，你帮我把放在外面晾晒的粉丝拿进来吧！”待把鱼处理好洗干净之后，路轻一转身对着路轻一说道。/p

“好咧，轻一，我这就去”/p

吕萌去拿粉丝的间隙，路轻一拿过刚刚放在一旁的肉，切出2斤左右。/p

然后将肉切成片，再剁成肉沫。/p

路轻一这次要准备的“蚂蚁上树”通俗一点的菜名就叫肉沫粉丝。/p

“轻一，给，还有这个”吕萌很快回来，手里面不仅有刚刚路轻一让她拿的粉丝，还有一小把葱。/p

“嘿嘿，我摘了一点，感觉你能用到。”吕萌此刻的表情有些憨憨的。/p

“谢谢你萌萌！”平时做菜的时候多多少少会放些葱，吕萌观察的倒是仔细。/p

而路轻一之所以要用葱入菜，主要的原因就是葱有几大好处。/p

其一、大葱的挥发油可以刺激人体消化液的分泌，起到健脾开胃，增进食欲的作用。/p

其二、改善血循环，大葱富含维生素c，可防止血压升高导致的头晕，使大脑保持灵活。/p

其三、葱可以清热，祛痰。/p

将粉丝取出一部分放入面盆中，倒入热水泡软。/p

手边的肉沫很快剁好，“蚂蚁上树”的主材料就准备的差不多了。/p

接下来便是青椒肉丝的材料。/p

割下一块纯瘦肉，和青辣椒一起清洗干净。/p

瘦肉与青椒全部切成细丝。时间已经是下午2.30了。/p

为了节省时间，路轻一将直播要用的材料一并准备好备用。/p

西红柿用开水烫皮，剥皮之后用刀切成块状备用，豆腐的话就不需要提前处理了，做的时候就可以直接操作。/p

小米辣，葱和蒜切碎，所有的东西全部准备好之后，炒菜正式开始。/p

“轻一，你之前究竟是做什么的呀！”吕萌坐在路轻一的对面，看路轻一的刀始终没有停下，不禁问出声来。/p

“我之前呀，厨师吧！”路轻一一边拿出炒锅，点火，一边回复着吕萌。/p

其实她做的事情挺多的，视频剪辑，直播，支教等等，不过现在都不重要了。/p

锅中放油，随后放入葱和蒜炒香，紧接着倒入肉沫慢慢翻炒至变色。/p

很快香味便飘了出来，为了不打扰路轻一做菜，吕萌在一旁默默做着，香味传入鼻腔，她使劲嗅了嗅。/p

紧接着放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放一勺生抽，一勺耗油翻炒均匀。/p

加入一碗水烧开，等到水烧好之后，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花既可。/p

以上第一道菜蚂蚁上树就做完了。/p

将炒锅清洗干净，紧接着准备第二道菜青椒炒肉丝。/p

锅加热，放入植物油，一样的再加入葱姜蒜爆香。/p

先放入肉丝慢慢翻炒均匀，待肉丝变色之后，放入生抽，胡椒粉，耗油调味，接着继续翻炒。/p

最后再放入青椒慢慢翻炒均匀，青椒断生即可盛出。/p

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