第2578章 小火慢炖(2/2)
>真正的大师,绝不会因为食材的好坏而影响自身技艺。叶青云便是如此。
上到山珍海味,下到家常小菜。
叶青云经历了无数岁月的熏陶和洗礼,早已将自身厨艺沉淀到了极致。
可谓是信手拈来!
叶青云亲自动手,将那硕大的龙爪分成了几百块,清理干净之后丢入了大铁锅中。
然后将水倒入大铁锅,没过了里面的龙爪。
“生火。”
叶青云一声令下,早已准备好的白狗剩立马就在大铁锅下面点火。
顿时火焰燃起。
在白狗剩的催动之下,火势十分旺盛,没一会儿的功夫铁锅就被烧开了。
冒出阵阵雾气,发出咕嘟咕嘟的声音。
足足沸腾了有半个时辰。
叶青云才将火熄灭,然后将里面的水尽数倒出,再将龙爪清洗了一遍。
把所有人都看得有点不明所以。
“大人,为何将水倒了?”
白狗剩好奇问道。
“这叫焯水。”
叶青云将龙爪重新放入大铁锅,一边说道。
“焯水?”
“就是先把那龙爪里的血沫煮出来,这样炖出来的汤不会有腥气,也会更干净。”
“原来如此!”
白狗剩听的一愣一愣的,心想不愧是狗神天命人,对于烹饪龙肉都有如此心得。
当真是令人敬佩。
焯水之后的龙爪,明显看起来没有那么狰狞了。
还散发出一股并不算很浓郁的肉香。
“搁点儿这些调料,再加点你们这里的山珍,就这么炖它个两个时辰!”
“记住,火不能太大,
等里面的水烧开之后就立即把火弄小。”
“小火慢炖!”
“一定要注意火势!”
“记住了吗?”
叶青云对着白狗剩一番叮嘱,白狗剩连连点头,样子很是认真。
眼见白狗剩一丝不挂的蹲守在铁锅边上,叶青云这才放心的走到一旁,找了一块合适的石头,就这么悠闲的躺在了上面。
一炷香的功夫之后。
大铁锅里的水沸腾起来,白狗剩似乎有些走神,并未注意到。
“爷爷,水开了!”
还好白念儿也在一旁,连忙出言提醒了一声。
白狗剩这才反应过来,赶紧将火势变小,保持着小火慢炖的状态。
很快。
一股股浓郁的香气就从铁锅里飘荡出来了。
这是在诸多调料与各种山珍调配之下,与龙爪的味道完美契合,经过大火烹煮与小火慢炖才造就出来的香味儿。
而且还只是刚开始。
随着炖煮的时间越长,这股香味儿会越来越浓郁,越来越醇厚。
“好香啊!”
“这也太香了!我都感觉肚子有点饿了!”
“啧啧!龙肉就是非比寻常呀!”
“真不知道炖出来会是何等情形!”
汪汪教众人闻着这股香气,一个个都是倍感精神,心头满是期待。
叶青云也闻到了。
他都不用起身查看,光是闻着锅中飘来的香气,就可以判断里面的龙爪炖到什么程度了。
而不远处还在守护着银龙尸体的天龙神教众人,自然也闻到了这股香气。
原本他们是不想闻的。
可架不住那小味儿止不住的往他们鼻子里窜。
咔咔上头!
很快就让不少天龙神教的人顶不住了。
不由自主的开始咽唾沫。
“舵主,这香味儿好馋人啊。”
“是啊舵主,我肚子都叫起来了。”
“可恶!为什么会这么香啊?”
听到这些话,铁横江顿时怒视这些人,脸上满是恨铁不成钢之色。
“你们好歹也是神教弟子,竟然这么没有出息!”
“那可是龙神大人的躯体呀,你们竟然也能动摇?简直是qín_shòu不如!”
话音未落,铁横江肚子便是发出了咕咕咕的声响。
甚至因为说话太急,嘴里的哈喇子一下子就流出来了。
“舵主,你咋还流口水了呢?”
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