第十三章 夜市(2/2)

八成熟，他扒掉鸡肉，将大腿骨焯掉血水后，放入生姜，少许米酒，以及其他调料，和鸡架一起丢进大锅大火煮，等水开了一会儿后，转小火慢炖。爸爸的腿伤非常严重，初期阶段不能吃油腻的东西，应该以清淡饮食如蔬菜鱼汤为主，这锅骨头是用来熬高汤，方便之后做菜的。

林墨选了些鸡大腿上的肉，和发好的香菇一起，撕成细丝，一会儿熬粥用。

鸡皮是好东西，有人不爱吃，也有人爱吃的不行。林墨打算留着做个粉蒸凤衣。

血旺和下水不太多，但是扔了太可惜，林墨决定等一会儿粥熬好了以后，用它们烧土豆。

大骨头煮好了，上面能扒不少肉下来，这些肉直接吃好。

到了七点过，天依然没亮，林墨瞅着时间差不多了，揣着兜里仅剩的五十块钱又去了菜市。奶奶那天给他看病的钱，昨晚买东西都不够，身上这五十块钱是他历年积攒的压岁钱。

菜市上还不多，菜贩们已经早早摆上了新鲜的蔬菜瓜果。锦城冬天的蔬菜相对l县要丰富许多，菜贩子们从外地运了不少大棚蔬菜回来，各类蔬菜应有尽有。

林墨从事饮食行业多年，再清楚不过大棚蔬菜的□。尤其这会儿还不流行有机蔬菜绿色农业，国家相关管控还不到位，为了催长催熟这些蔬菜，菜农们什么药都敢用，已经被癌症活活折磨至死的他可不怎么敢吃。

这时节称得上时令蔬菜实在不多，无外乎南瓜白菜青菜萝卜土豆山药等，其中山药和白菜具有活血化瘀的效果，比较适合爸爸现在吃，天气寒冷，这两种蔬菜能保存的时间也相对较长，林墨多买了些。南瓜和土豆也买了些，又割了两斤瘦肉，一斤五花肉打成肉臊（碎肉）。

林墨一向喜欢吃鱼，但是鱼必须吃得鲜，现在显然没这个条件，他只买了三斤鲫鱼。

菜市场有卖泡菜的，林墨选了家看着还不错的，买了些泡豇豆和泡萝卜，还买了些豆腐乳。

匆匆回家，粥已经熬好了，高汤还得再炖会儿。

林墨把泡豇豆切成碎末，取了少许肉臊，加入干辣椒炝炒，几分钟后一份酸辣可口的烂肉豇豆就做好了。就着豆腐乳，林墨喝了两大碗稀饭。

饭后，大骨头高汤也熬得差不多了，他把大骨头和鸡架以及锅里的碎渣全滤了起来，将高汤放到旁边等它自动凝结。

用昨天新买的保温杯装上粥准备去医院，刚走到楼下，就看到奶奶回来了。

“奶奶，你怎么回来了？”

老太太看到他松了口气，道：“这都九点过了你还没过去，我担心你在家里是不是出了什么事，就回来看看。”

林墨这才后知后觉的想到，在奶奶眼里，自己就是个半大孩子，第一次到锦城来，指不定就让人拐跑了。

拐跑还是其次，老太太在医院一会儿听人说煤气中毒会毒死人，一会儿听人说煤气会爆炸，又是车祸又是抢人的，她担心了一晚上，早上没见到孙子整个人都不好了，等医护人员给林建做了检查，她立刻匆匆忙忙赶回来了。

林墨歉意道：“对不起，奶奶让你担心了。我早上去菜市场买了些菜，没注意时间就过去了。”

“行了，没事就好。”老太太守了林建一夜，又担心林墨，整晚上就打了个盹儿，精神很不好。

“奶奶，我自己去医院就行了，你快回家休息吧。锅里给你温着粥，桌上还给你留了菜，你记着吃，中午饭你别担心，我会按时回家做的。”

老太太看着宝贝孙子孝顺的模样，心里既甜又心酸，原想说午饭由她做的，想到自己根本不会用那什么‘炉具’，只得作罢。

“好，你路上一定要注意安全，你爸爸那儿有什么事情，你记得喊医生知道吗？”

“嗯，我知道。”

林墨到了医院，林建还在睡觉，他没吵他，静静坐在旁边想该如何跟奶奶提摆摊的事情。一个胖护士推门进来了，小眼睛巴巴看着林墨手边的蓝色保温杯，欲言又止。