第120章 葱爆肥肠(1/2)

半夏冷眼看了一眼这个平日里跟在青娥身后的小丫头，淡淡的说道：“绿丫，你也别劝了，反正我们只是来做客的，迟早是要走的，择日不如撞日，说明今天是个好日子。”

话音刚落，只见高嬷嬷抱着睡眼惺忪的小丫袱走在后面，暗香过来说，马车准备好了。

“好了，打扰多日，给你们添麻烦了。”

到了此时，青鹅才真的有些慌了，故作镇静的勉强笑道：“既然姜姑娘要走，那奴婢们送送。”

“不用，我可不敢劳烦你这么精贵的奴婢。”

说完，头也不回的从高嬷嬷手中接过小丫，“寒烟，暗香，把我的猪下水装好带走，免得熏了别人的地方。

寒烟和暗香忍着腥臭，把猪下水从新装好，放在了马车上，马车上装了猪下水，已经坐不下人了。

“牛二，你把猪下水送到食味真去，从后门进，跟白管家说，先用水泡着，我等会儿就过去处理了，不让食味真有异味。”

“知道了，大小姐！”

牛二架着马车绝尘而去。

半夏领着大大小小，在食味真附近找了一家客栈，开了两间房，暂时先住下。客栈里人来人往的，好不热闹，小丫格外的兴奋，半夏再三叮咛，让高嬷嬷和寒烟照顾好了小丫，毕竟这里的人也算是鱼龙混杂了。

安顿好了之后，她把暗香留下了，自己一个人去了食味真，想着不过是处理一些猪下水，食味真算是个安全的地方，放松了警惕。

到了食味真后厨，白掌柜跟半夏指了指放猪下水的地方，然后捏着鼻子出去了，半夏莞尔一笑，并不在意。

拿着木棚去灶房，讨要了些香木灰，然后开始处理猪下水。

猪心猪肺还好，只要去一下腥臭就可以了，猪大肠就复杂一些，直到天快黑的时候，半夏才把白日里买的猪下水收拾出来。

揉了揉酸痛的腰，半夏心一横，让白掌柜跟厨房的大师傅商量一下，均一口灶口给她，今晚她想把这些弄干净的猪下水都卤好。

没想到这大师傅一听是半夏要用灶口，立马就答应了。半夏在食味真忙碌的后厨中，开始做她的卤味。

见她放香料什么的一点儿都不避讳他们，大师傅们对她更是高看了一眼，没人去专注这个事情，毕竟他们都知道规矩，每个师傅都有自己擅长的事情，不会去偷学别人的绝学，这是被人唾骂的行径。

过去了两三个小时，半夏的猪下水开始飘出阵阵香味，说明她的卤味就好了。

她从中捞出一条肥肠，然后借了旁边师傅的炒锅，三下五除二，一顿操作猛如虎，然后一盘香气扑鼻的葱爆肥肠就好了。

“今儿个谢谢各位师傅们了，我也没有什么好报答各位的，这份葱爆肥肠给师傅做个下酒菜，尝尝鲜儿！”

说完，就把卤味从锅中捞出来，放在竹篮子里，锅内的一应东西全都倒了，只留了一大碗卤水，明日好调酱用的。

待她离去后，大师傅们才放下手中的活计，纷纷去尝一尝，这一尝不得了，真是像几十年前的菜都白炒了。

这时白掌柜正进来催菜，没想到四五个师傅居然都在吃一盘看着像猪大肠的东西，“师傅们，赶紧炒菜吧，等歇市了，你们吃菜喝酒的我都管不着拉。”

“白掌柜，你快来尝尝，这是姜姑娘炒的，叫什么葱爆肥肠，真太好吃了。”

白掌柜知道卤味好吃，没想到还可以这样做，早就有人递上了筷子，白掌柜浅尝了一口，就知道，这东西行的很。

想到今晚来的申老爷，他眼珠子一转，直接端起还剩不少的葱爆肥肠就出去了，师傅们都以为他想吃独食，虽然有些气愤，到底是大掌柜，也不敢得罪，只好由着他去了。

食味真的包房中，申老爷和申绍飞正在聊白日卤味的情况，这时白掌柜端上一盘食味真菜谱上没有的菜，申绍飞一眼就认出这是半夏的手艺，“姜姑娘还没走吗？”

“大少爷，这是姜姑娘临走前炒的，听师傅们说，叫什么葱爆肥肠。”

“哦，能做出卤味这种东西的人，想必手艺是不差的，我来尝尝。”说完，申老爷就夹起一块肥肠，放在了嘴里，让舌头感受肥肠特有的味道。

“这肥肠还真是好吃，口齿留香，居然还有回味，这道菜肴若是出现在咱们食味真的菜谱上，那必定是销行的。”

“那明日我与姜姑娘谈一谈，把这方子买了过来，到时候在再菜谱上添上这道菜。”申绍飞依然是淡淡的。

“行，你办事我现在很放心，若真是有空，可以把若飞带在身边，你当初可是爹手把手教的，若你想走仕途，那咱们申家就必须有人接管这食味真，你可明白。”

“明白的，等卤味斋开了，我不忙了，就把若飞带在身边，教他几年，他脑子聪明，应该能很快学会的。”

申老爷顿时开怀大笑，对自己两个儿子没有嫌隙，他是最为高兴的，虽然宠爱二夫人，但是他也知道嫡妻对于他的重要性，断然不会做出宠妾灭妻的事。

“好，好，好，你能这样想，为父很是高兴，对于你的亲事，不要认为父亲不用心，其实韩家自你姨母去了后，咱们也只能算一个过往的姻亲，你姨夫现在还好，可新妇断不会允许韩家与我们申家还有什么关联的。趁着你姨夫对咱们还有些情面，说了你姨母婆母娘家的一个嫡女给你，据闻她兄弟已经考上了举人，日后也是要走仕途的，