第296章 蝶恋花（一）(1/2)

看着这道【五蝶会】，采薇觉得似曾相识，顿了一下才猛然想起来，这不是『食记』中【蝶恋花】那道菜式的翻版吗。

这道菜式跟【五蝶会】几乎是同一个套路，她当初看到书中的解释，根本不相信用这种方式可以做出菜来，可如今厨圣亲手把这道菜式呈现在她眼前。

未来公公跟厨圣没有任何交集，他也不可能接触『食记』这本书，但蒲文荣却能想到跟天下第一的御厨如出一辙的菜式，足可见他对做厨的理解多么高深。

“真好看！”

“不知道味道如何？”

小土豆拿起筷子，认真品尝着，可以毫不夸张的说，这道菜是他迄今为止，吃过最有滋味的菜。

“我也不怕得罪师父，这道【五蝶会】比师父做的任何一道菜都美味。”

不管是『煮蝶』还是『焖蝶』，用那种方式做出来的菜式完全契合那种口感，烘的干脆爽口、蒸的绵糯淡香、炒的劲道味美、煮的清淡怡人……

加上有四种不同佐料的味道锁定，咬开后又混合各种滋味，非但没有串味而影响口感，反而让几种味道缠绵交织在一起，吃在嘴里，令人欲罢不能。

“这种菜式没有获得厨圣斗厨优胜，太可惜了吧！”

大家在尝过【五蝶会】之后，都在鸣不平，的确这道菜式放到现在，那可是技惊四座的存在，以前的评判们瞧不起上也奇怪。

刚开始蒲文荣确实心中有不平，不过后来他想清楚了，或许是真的过于花里胡哨，评判们的思维没有转换过来，毕竟其他厨圣中就他一个人独树一帜，标新立异被解读为肆意破坏先辈的传承，是对先辈不尊敬的表现，这种情况下得不到重视也很正常。

现在他已经看淡了，接受与否不重要，重要的是自己满意，眼前这帮孩子们能理解到其中深意，他也不那么沮丧。

刀法、刀功、食材、烹饪方式、还有对各种细节的拿捏，这应该是做厨水平的天花板了，看来除了御厨，几乎没人能达到这种水平。

“这就是差距，本以为我的水平已经很不错，如今看来还差得远呐！”

采薇这才明白，之前夫君和如今的蒲老前辈从来没有提及厨圣不是轻易就能获得，十年磨一剑之人比比皆是，有些人倾其一生就是为了追求更高端的厨艺，在将来的厨神乃至厨圣斗厨，上了年纪的高手，或者是经历过好几届有经验的大厨随处可见，有了之前的磨炼，做厨水平不可小觑，水平跟蒲文荣差不多的也肯定有，她一个萌新要想杀出重围，真的不容易。如今以她的水平参加斗厨，更大几率是陪太子读书的结果。

“有些人对荣誉的渴望是近乎疯狂的。”

这句话是当初鬼厨跟她闲聊时讲过的一句话，其实有些人已经贵为厨圣，但还是不会放弃做厨的梦想，谁都想要锦鲤跃龙门，获得厨圣斗厨优胜，成为天下第一，那就是一段时间内厨艺界的风向标。

换句话说，如果聂恩也热衷于创意菜式，那么他做出来这些一定是大家今后努力的方向。

她不是一直致力于菜式革新吗，如果某一天她能获得厨圣斗厨的优胜，想怎么变革就怎么变革，孰是孰非还不是她一句话，根本用不着劳心劳力通过拓展店铺来实现短时间不可能实现的愿望。

“看来，我要更加努力才行！”

一道【五蝶会】让采薇意识到她离厨圣水平还差得远，即便这次厨尊斗厨结束后她可以拿到厨神的名号，但是今后的厨神斗厨就没那么简单了！

要想缩小差距，唯一途径就是勤加练习，不仅要在功法上下一番功夫，对于基本的厨圣规则也要熟练掌握才可以。

她不想完全重复照搬【五蝶会】，既然『食记』中有与之类似的【蝶恋花】，她何不趁此机会练习做【蝶恋花】呢！

【五蝶会】她只是看蒲文荣做了一遍，凭她的能力已经大概知道如何下手，要说小土豆跟小妹现在还搞不清楚怎么做才能复制出【五蝶会】的轮廓，但是她可以。

【蝶恋花】实际上跟【五蝶会】是一个路数，但是唯一区别在于神与形，毕竟是当今天下第一的御厨，蒲文荣的某些思维也无法与之媲美，【蝶恋花】在他手里，那才是菜式中的天花板。

不过她要做【蝶恋花】，首先要解决就是刀磼的问题，要做这道菜，刀磼的运用是重中之重，因为创意菜式步骤繁琐，还有时间限制，单纯按照常规方式去做，等她处理好食材，估计比赛时间就到了。

“前辈，可否请你教我如何入手刀磼的方法！”

“你也知道刀磼？”

这种只有厨圣才能理解的特殊刀功加刀法的融合体，既然采薇也知道，多半是她那位未婚夫教的。

蒲文荣不清楚，聂锦程也从来没有在采薇面前提起，而是她根据『食记』中记载的路数而来。除了刀磼外、还有许多稀奇古怪的名称，例如：切碮、刻矶、雕碿、溶?、若是这些特殊的食材处理方式能掌握，对于今后做厨有重大意义。

“听说过而已！今天是第一次见到。”

采兰他们还在讨论刚才蒲文荣丢给他们的问题，说只要弄清楚这个问题就可以着手去做【五蝶会】这道菜。

应采薇的起点很高，立马就能看出来做【五彩蝶】需要刀磼为辅助。

“刀磼确实不好掌握，很多人可能要花一年或者几年才能入门。”

虽然这种话有可能会打击采薇信心