第一百五十四章 嫩煎鹿排(2/2)

“我提前用盐、百里香和问荆腌制过了，不然这玩意吃多了是真的上火。”

“鹿肉烹调得当的话，是很养人的，本草记载，鹿肉补虚赢、益气力、强五脏、养血生容，对女人尤其友好。”

【好是好，可也真的不太好做】

【对啊对啊，我弄过几次鹿肉，怎么炖都炖不烂，像胶皮一样，嚼不动的】

【鹿肉不建议炖着吃，听过一句名言没，万物皆可天妇罗，鹿肉切成小方条，用紫苏和蛋液一裹，炸一下，隔壁小孩当时都能哭抽过去】

凌迟笑眯眯的说，

“还是那句话，如果接受了这种设定的话，有些貌似不好吃的东西也是美味。”

“拿我个人来说的话，我是不会去费力炖鹿肉的，炖不好又柴又硬又干，就像这样，弄点里脊肉，煎个三分熟，里脊肉觉得瘦的话，强烈建议鹿肩肉，保证人间值得！”

“一到三分熟是最配鹿肉的熟度，有条件的话，再打个红酒酱汁什么的，真的，光是看一眼那个水嫩多汁的质感就能叫屏幕前的你们深切的体会到什么是人间险恶~”

凌迟是这么说的，也是这么做的。

筷子一用力，有着迷人焦褐色表皮的煎鹿里脊肉排的肌肉纤维间，立刻有水嫩的肉汁溢出，肉质颤抖间，丝丝缕缕的热气就是对肉排最好的修饰。