第三十六章 一根面两个蛋——长命百岁(1/2)

萧风见大舅一眼就认出来了自己做的面，笑道：“大舅果然是大厨，连一根面都认识。”

赵向阳没好气道：“你是夸你大舅呢还是损我呢？谁不知道渝川一根面？这可是咱们渝川的特色面食之一啊，正适合老人过寿的时候做长寿面吃，你这才进来没多久，怎么就将面条做成了？”

“偷工减料了，如果按着传统的做法，这种面从和面到成面至少的五六个小时，有时候甚至会更长，我省了中间饧面的步骤，要不然等吃完饭姥姥也吃不到这碗面。”

“不饧面的话口感会不会不好？”

“口感肯定会受点影响的，不过不会太大。”

俩人说着话，那边锅里的汤已经好了，就见萧风从面盆里将面条的一头捏了起来，然后搭在了左手食指上，用拇指轻轻的捏住，中指无名指和小子将后面的面条轻轻握起来，再用右手轻轻的往外扯。

随着面条被扯出来，就见比刚才细了很多，比一次性筷子还要细一些，就好像手机充电线差不多。

紧接着就见萧风的手腕轻轻一抖，面条直接落在了前面沸腾的锅里面。

然后萧风重复这个动作，右手不停的从左手中将面条扯出来，再轻轻的甩进了锅里面。

动作行云流水，娴熟无比。

赵向阳在一旁看的有点傻了，心里面震撼的不得了。

要知道一根面虽然看着简单，但做起来绝对不简单，这玩意别的步骤都不说了，就单单说眼前萧风做的这个步骤吧。

面条是软的，很脆弱的，就算是再劲道的面条，如果不小心也是很容易断的。

别说一般的人了，就是很多川菜大师做一根面的时候都会小心翼翼的，要不然很容易失手。

比如他，他在星级酒店里面只有在顾客的要求下才会做这个面，平常是根本不做的，第一是太费时间，第二是真不好做。

可是萧风却扯的轻松加愉快，一根面条在他的手中好像有了生命一样，变的活跃无比，就好像一条灵蛇。

“这......这怎么可能？阿风什么时候做面的水平这么高了？”

赵向阳心中震撼的无以复加。

老太太也吃不多，所以萧风做的这根面不是很长，顶多有三米左右，就这也能盛一大碗了。

将面条扯进锅里面，就见面条在沸汤中上下翻滚，如同一条翻江倒海的蛟龙。

而面汤则是萧风进来之后发现的，应该是刚才赵向阳吊的汤，直接拿来用了。

其实一根面这种面条用什么汤是无所谓的，因为吃的根本就不是汤，而是面条本身，如果说汤对其它面很重要的话，那么对这一根面则是次要的，面条才是真正的主角。

一边煮面条，一边稍微往里面加了两次少许清汤，等到水沸三次，面条出锅。

拿过一只大碗，首先将一勺汤盛进去，面汤清澈微微呈现酱红色，然后用漏勺将一根面捞出来放进去，点上两滴芝麻香油，两片小青菜叶子在锅里面烫一下放在面上，从旁边拿过两枚煮熟的鸡蛋，剥壳之后放在碗中。

这碗面就做成了。

根本没有乱七八糟的辅材来点缀，只是简单的面条，鸡蛋，青菜而已。

彻彻底底的素面！

但是作为一个在星级酒店掌勺的厨师，赵向阳的厨艺还是很不错的，他知道越是简单的饭菜越能考验一个厨师的功底，别看萧风的这碗面条看似简单，可绝对不容易做出来，他甚至都怀疑自己能不能在这么短的时间内做出来。

将面条盛好之后，萧风小心翼翼的端着往外走。

赵向阳赶忙让到了一旁。

正在吃饭的人看到萧风突然端着一个大碗从厨房出来了，全都是一愣，心说这家伙干什么呢？怎么跑到厨房这么久端个大碗出来了？里面是什么？

“表哥，你端的什么啊？”马明博问道。

萧风来到桌前，将大碗放在了姥姥面前，这才说道：“我见姥姥这里还少一碗寿面，就去做了一碗，姥姥，这碗里面是一根面条和两个鸡蛋，我祝您老长命百岁，你尝尝味道怎么样？”

“......”

顷刻间，整个桌面上直接安静了下来。

谁也没想到萧风竟然这么有心，那么多人都没有发现老太太面前少了一碗长寿面，唯独这家伙发现了，不仅发现了，他还进厨房给老太太做了一碗，不说味道怎么样吧，至少人家这事做的漂亮。

片刻后，老太太笑了起来，看着面前的一碗长寿面，道：“好，好，好，还是阿风这孩子有心啊，你们看看你们，看到好吃的就知道胡吃海喝，尤其是你们几个小的，多跟你们表哥学学。”

萧风的几个表弟表妹顿时就郁闷了，一个个看萧风的眼神都变了，心说就你会拍马屁，害的让我们还挨一顿说。

赵丽雅赶忙笑道：“妈，阿风在他们表兄妹之间是最大的，就应该做一个表率，让这些表弟表妹跟着学学。”

说完，她对身旁的马明博训斥道：“看到没有，以后多跟你表哥学学，长点眼色，知道吗？”

马明博一脸苦逼样的哦了一声，心中却在嘀咕，不就是一碗面条吗？有什么了不起的？面条看着清汤寡水的，指不定多难吃呢。

“我看看阿风做的面条味道怎么样？”

老太太说了几句，然后用筷子夹起面条的一端放进嘴里咬来一下。

虽然说一根面做为长寿面不能咬断，但说是那个说法，毕竟一根面条好几米长，谁