第11章烹饪课(2/2)

“关于鱼香肉丝的烹饪，每个人都有不同的见解！

三抖叔我呢就在这里分享一下我的一些心得。

首先不说这口感如何，切丝的时候一定不能马虎大意。

刀功也是厨师的基本功之一，有优秀刀功的厨师不一定是最顶尖的厨师，但没有刀功支撑的厨师肯定成不了顶尖的厨师，这一点毋庸置疑！”

三抖叔在说话的功夫里，已经将一根洗净的胡萝卜切成了细丝。