第87章野鲶鱼和野鲫鱼(1/2)

提起吃，陈平终于来了一丝兴致。

野生鲫鱼，不管是炖汤还是，煎着吃那味道都是一个绝！

先把肥嫩的鲫鱼洗干净，身上片开几段，用盐巴葱姜等去腥味。

然后在小锅里放些上好的菜籽油，将鲫鱼皮肉煎至金黄稍微泛焦，趁着热气未散开，徒手将鱼肉扒开，直接就可以开始吃了。

这样最简单的烹饪方式，做出来的鲫鱼，能最大程度的保留野生鲫鱼肉质的鲜美滋味，以前的农村人最喜欢这种烹饪方式，简单却又美味。

想到这里，陈平喉结滚动，偷偷咽了一口口水。

可是看到水坑里的水草时，心里还有些阴影，“这样，我跟在你后面！”

陈白笑了笑，“没问题！”

接下来，没了直播，两人动作快了很多，也不管什么脏乱和形象，直接扯起水草，就扔到岸上。

“我去，这里居然还有好多小龙虾！”

陈平此时已经渐渐忘记之前惊吓，双眼放光的看着水草团里的小龙虾。

陈白凑近一看。

果然是小龙虾，这一块，足足有十几只，就是个头有些小，而且全是青虾。

其实，青虾和红虾肉质没什么区别，只不过红虾比较好看些，所以在市场上红虾的价格要远高于青虾。

将十几只小龙虾全装进蛇皮袋里。

陈平笑容灿烂，若是按照这节奏，晚上又能加餐了。

以陈白的厨艺，做出来的麻辣小龙虾，味道肯定没得说。

一时间，陈平只觉得干活都有力气了。

陈白都不懂了。

刚刚还吓得像是软脚虾一样，怎么这一会的功夫就像是打了鸡血一样？

陈平的心路历程，他实在弄不懂。

“唰！”

陈白将一坨水草扔到岸上。

哗啦！

紧接着，水面上一条黑背身影在水里甩了大水花，消失不见。

“是鲶鱼！”

陈白的眼前一亮。

看来着荒废的虾田是个宝呢！

居然还有野鲶鱼！

这玩意生命力强的吓人，把它头剁了，还能在油锅里翻腾呢！

而且它的肉质不好处理，太硬太柴，不管是顿和煮都不好吃，最好的做法就是烤制！

而且，对于烤鲶鱼，还有很多技巧，需要掌握火候，最关键的就是烧烤时候的材料和秘制酱料。

肥厚的鲶鱼肉，加上辣子酱料，再加上孜然的香气，趁着热腾腾的香气吃上一口，满嘴流油的感觉，那滋味别提多美了！

陈白咽了一口口水。

“堂哥，别动！”

刚抓到一条巴掌大小鲫鱼的陈平，闻言内心猛然一紧。

“怎么了？陈白你可别吓我，还有蛇吗？”

陈白看着缓缓游向陈平的那只肥鲶鱼，悄悄挪动，压低声音道：“没有蛇！是鲶鱼，就在你身后！你别动，我来抓！”

陈平松了口气。

他下意识余光脚下水里瞥去。

果然，浑浊的水里，隐隐可以看到一只约莫二三十公分长的黑色身影。

唰！

陈白下手速度极快。

几乎在陈平还未反应过来。

那只大鲶鱼，就已经被陈平擒在手里，使劲甩动着尾巴，想要挣脱。

陈白嘿嘿一笑，直接将它扔进蛇皮袋里。

陈平看到这里，叹了口气。

这技术，自己是比不过的！

想来之前抓黄鳝比赛，自己就算是不抓到那条蛇，提前终止比赛，恐怕也比不过陈白这个变态吧？

远处。

夕阳已经只剩下下半边脸。

橘红色的阳光照在水面上，这浑浊的水面，居然还泛起一层波光。

远处，错落有致的草檐村内，已经有袅袅炊烟升起。

不时有狗吠声响起，紧接着就是呱呱呱的鸭子惊叫声，整个小村庄似乎都变得热闹起来。

田间地头，有赶着羊群和牛村民归来，看到陈白两人在虾田里时，驻足笑着打趣几句。

“嘿，又一条！”

陈白弯着腰在水底，他们之前踩过的脚坑里摸索着。

鲫鱼最喜欢的就是常在淤泥坑里，就好像这样能给它们安全感似的。

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他顺着脚印坑往下一按，那藏在其中的鲫鱼，甩动着尾巴，还想逃跑。

可是陈白怎么给它机会？

右手扣住鲫鱼腹部，直接那出来，手里一条成人巴掌大小的肥硕鲫鱼现出身形。

这种野生鲫鱼，鳞片看起来比普通鲫鱼都大上不少。

特别是它通体的颜色，整个鱼鳞都泛着深黄色，鱼尾部分有些泛青黑，一看就营养十足。

“不错！”

陈白笑了一声，将这只肥鲫鱼扔到的蛇皮袋里。

他这左手的蛇皮袋，已经装了几十斤鱼虾黄鳝和泥鳅了。

陈平哪里，比他少了一些，但是也差多不多有二十斤了。

陈平提着都有些吃力了。

“哗啦！”

陈平弯腰将一只鲫鱼抓起，丢到蛇皮袋里，看着已经被两人霍霍完的水坑。

“陈白，这水草也被我们清理完了，鱼虾黄鳝也抓了不少了！要不，剩下的明天再说？”陈平苦着脸，也不管右手沾着淤泥，揉了揉肚子：“饿的受不了了！”

“好！”

这几块虾田，有一亩多的范围，想要整理完，恐怕要花费几天。

今天的劳动成果，已经不错了。

而且，连红壳小龙虾，他也抓到不少。

到时候可以留下几只，试试能不能用系统黑科技改造