第87章酒鬼鹏第3更(1/2)

只要第二天有事，那就是老样子。

凌晨六点半，秦风被定好的闹钟吵醒。

麻溜的起床洗漱。

一套下来顶多也就用了五六分钟。

跟家里人打了声招呼后，秦风开着大猛禽直奔镇上。

把高粱、豌豆这一系列主料辅料都买好后，秦风辗转到了菜市场超市。

很快他就找到了想要的东西。

大曲。

这是酒曲的一种，是用来酿制清香型白酒最好的选择。

千万别小看酒曲，这可是酒的灵魂，成品酒的口感风味很大程度上要靠酒曲的种类来决定。

拿着大曲，秦风去结账。

“呦，小伙子，你这是准备酿酒啊？”收银的就是超市老板，一个四十多岁的中年男人，爱喝酒那是镇上出了名的，跟酒有关的东西他总是格外敏感。

“没错。”秦风淡淡回应，他并不想多谈。

“小伙子，那你可得注意了！”

但很明显超市老板是个话痨，准确的来说，是遇到跟酒有关的事情总想多说两句。

要是一般情况，秦风结了账就走，一点也不多留。

但这句话，却让他好奇起来。

“老板，你这句话什么意思？”

“你今天算是走运碰到了我！”老板说，“我可要提醒你一句，你自己酿酒自己喝，或者送人那没问题，可你要是酿酒是为了盈利，那可就犯法了！”

秦风一拍额头。

居然能把这回事给忘了，实在是不应该。

幸亏有超市老板的提醒，不然等开始出售的时候，随便来个人一举报，这店算是完了。

道了声谢，秦风开车返程。

路上，他也在想合法酿酒的对策。

其实也没什么办法，只有一条路，就是跟当初开这个农家乐的时候一样去办相关的手续跟执照，就连需要去的几个地点都是一样的。

但二者的难度却是有天壤之别。

华夏对酿酒的严格程度，可要比开饭馆高得多，关系不硬，别想轻易的把相关手续执照给办下来。

之所以会这样，四个字，假酒害人！

要是不加以管制，还真会出大乱子。可如此一来，秦风想要合法酿酒出售，就变得麻烦了许多。

干！

本来好好地心情，这下又被毁了！

“对了，方子薇！”

秦风想了一路，到了家门口的时候，突然想起了方子薇。

好歹是青州市前十的企业，办个区区合法酿酒出售的证明还不简单？

秦风给方子薇简单说了一下情况，被秒回。

[ok，这事交给我解决，最多三天

[社会我薇姐，人狠话不多！

[油嘴滑舌！

[表情：坏笑

简单撩了一小会儿方子薇，秦风就以要开始干活为由结束了聊天。

其实让他跟方子薇聊一整天他都乐意，但什么时候该干什么事他还是能分清楚的。

回到院里，桌椅板凳已经被秦建军摆好了，而且刚好赶上李秀萍做好早饭。

吃饱喝足，秦风进厨房开始准备今天要用到的食材。

最让他感到轻松的，就是一百种做法的小米粥。

每天都能换花样。

今天秦风熬制的是红枣小米粥。

只是简单尝了一口，他就知道这样的味道一定会让顾客们流连忘返。

把准备好的食材全部扔进玄冰库中保鲜，这是秦风一直以来的最后一步。

但现在不一样了，这只是倒数第二步。

最后一步，是酿酒。

酿酒的过程极为繁琐。

先把刚买好的高粱、大豆、豌豆、大麦这四样主料辅料洗净晾干，然后研磨成粉。

下一步就是浸泡，实际上就是过一遍水，保证全部浸湿后就捞出来进行蒸煮，俗称“蒸高粱饭”，有的地方把这一环节也叫做“蒸饭”。

正宗的高粱酒酿造法中，“蒸饭”这一环节至少要两个小时，时间少了跟多了都不行，都会影响成品酒的风味口感。

但秦风有紫炎壶，仅仅五秒，研磨成粉的主料辅料便冒起了浓浓的水蒸气。

等晾凉之后立刻加入酒曲用力搅拌，这一过程叫做“拌曲”，等酒曲跟主料辅料搅拌均匀后便倒入系统赠送的酿酒器具中开始发酵。

说是器具，但并非是机械，而是一个木槽。

这个木槽有着跟玄冰库同样的一个功能，那就是内蕴“小世界”，不管有多少东西都能容下。

“嘭！”

当盖上木槽盖子的瞬间，秦风那一丝不苟的脸上终于浮现出了一抹得意的笑容。

毕竟这可是他的“第一次”！

也正是因此，秦风进了厨房就没出来过，亲自守候着木槽，寸步不离。

哪怕明天这个时候就能够尝到自己亲手酿制的高粱酒，他也忍不住的每隔大约一小会儿就要掀开盖子，查看发酵的程度。

很快到了中午十一点。

“哗啦……”

秦风第十二次掀开木槽盖。

这时候，距离开始发酵已经过去了两个半小时。

而这一次，木槽盖掀开的一瞬间，一股淡淡的高粱酒香便飘散出来，肆意的侵犯着秦风的嗅觉。

虽然酒香并不浓郁，但依旧能感受到其中的香醇滋味，让人更加的期待成品之后会是怎样的味道。

酒香飘散。

突然间，一道熟悉的声音响彻起来。

“哈哈！秦老板，我又是第一个翻你牌子的人！艾？呼这味道……我靠！酒香？！”

声音落下，紧接着