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第56章 美味的鱼丸(1/2)

动手制作鱼丸,并不难。

但若想制作出口感,味道都一级棒,且还能卖与酒楼,可用来赚钱的鱼丸,却是很难。

因为这里面涉及到的就是有关金钱的交易。

无论何时,对于买卖吃食的双方来说,味道,都至关重要。

尤其是卖人的吃食,必要与众不同,否则,人家凭什么花钱买。

也是这些时日过于火热的买卖让李氏失了本心。

让她在简单的听完赵玉口中含糊的两句内容之后,没做多想,直接兴冲冲的跑来制作鱼丸。

但等她真的离开厨房,来到水桶跟前,想动手时,才意识到各种各样的问题。

最直接的,就是他们家里没有红薯。

虽说红薯这种粮食已经从南方传了过来,但他们家也只是今年刚买到薯种,一共中了三亩地,却还没有收成。

甚至于,什么鱼肉刮茸,填料搅拌,成丸入水,她的脑海中通篇只有文字叙述,却没有任何画面。

这怎么能成!

哗啦啦——

一盆冷水兜头浇下,将李氏原本还火热的心迅速冷却下来。

李氏想了想,还是放弃了鱼丸制作,转头又回了厨房。

这一番去而复返,引得还在厨房看火的赵玉新奇不已。

“奶,不是要做鱼丸吗?”

咋怎么快就回来了?这不是她奶的性格啊!

赵玉对她奶,还是有些儿熟悉的。

起码在赚钱这件事上,她奶是真的很认真。

不然也不至于家里大大小小只要能动,全都被指使出去干活。

李氏脸色难看,明显是不想多说,只敷衍的摆了摆手,“家中却是没你要的东西,想做鱼丸,还要等些日子。”

这话也就听着还行,留意她奶的面部表情,赵玉心说,她奶说的这个等等,怕也只会等个没头。

要遭!

赵玉皱眉,她奶这是不想做?那可不行!

话都说了,她还等着吃呢!

想到如今家中的情况,赵玉计上心头,“奶,自家人吃,可以不用甚么讲究。”

“你也知道,鱼丸鱼丸,只要有鱼,定然不差甚么。”

“何况,家里已经好久没甚新的吃食了。”

“爷他们也想尝尝。”

李氏听完,脸上表情开始有了些许松动,不过低头沉思半晌,还是没有说话。

赵玉也不急,这么一看,心说还有戏。

有戏就好,她就不信,自己还能说服不了她奶?

伸手拉住李氏的手臂,赵玉麻溜地将自己靠在李氏身上,扭麻花似的央求起李氏,“奶,不如,就用家里的鱼肉,简单做做吧,也不卖钱,只给爷他们尝个鲜。”

等到时做好尝进嘴里,凭鱼丸的口感,想不想卖钱也就不用她操心了。

李氏低下头,看着靠在自己手臂上的小丫头,心跟着松动。

不过,李氏转念一想,“还是太麻烦了,”她摇了摇头,“眼下家里忙得很,我是腾不开身,你若是想吃,过一阵儿再说吧。”

能陪赵玉胡闹的,眼下也就只有李氏。

袁氏之前也行,眼下却因着赵玉受过伤的缘故,袁氏也不敢再让赵玉动手。

可李氏如今忙得很,到不是说她腾不出这点时间,而是制作鱼丸这事在她内心深处,仍觉得不太划算。

不划算,就没必要浪费时间!

眼下,他们为了多赚钱,让往后的日子好过些,家中所有能干活的劳动力都不得闲。

包括李氏,别看刚才出去,那不过是一时被迷了眼,这不转头又回来了,谁让她身后还有一堆新挖出来的草药等待炮制,晾晒。

就连家中的午饭,都是能简则简,基本都是早上剩下的饭菜,简单热热,填饱肚子就好。

就这样的状态,还要花费不知多长时间制作鱼丸,简直说笑。

李氏心里打起了退堂鼓,赵玉就是再怎么鼓吹,也没甚用。

最后,不甘心的赵玉只好将鱼丸的差事落在自己身上。

“你要自己动手?”

李氏挑眉,倒不是不信,就单纯的有些儿诧异。

自从碰了头后,这小丫头就再没下过厨。

加之之前的两次吃食,又都是以李氏为主的动手。

如今赵玉说出这番儿话,李氏吃惊也正常。

“嗯,我自己动手。”

赵玉拍着胸脯,一脸自信。

若是放在之前的赵玉身上,可能不行,但眼下她因为多了某些儿记忆,自认为成熟稳住不少,不就是做个鱼丸,有甚么难的!

“奶,你放心,我没问题。”

哪怕她没做过,但制作鱼丸的步骤,却清晰的出现在脑海里。

在这样的外挂面前,她还有什么怕的!

“行,那有事,同我说,”李氏想了想,没在拒绝,“另外,你当心些,别伤着自己。”

李氏能同意,还要多亏了袁氏之前做饭时,有带赵玉尝试过,李氏倒不认为赵玉年纪小,独自做饭有甚么问题。

都是普通农户人家的孩子,早当家很正常。

有了她奶的话放在这,赵玉没在管铁锅里的草药,而是没有任何负担的出了厨房。

最近家里天天杀鱼,所以处理鱼的工具就没收起来,就直接的放在井边。

赵玉先是来到水桶旁边,从里面拎出一条小三斤重的鲈鱼,将其干脆利落的拍晕。

赵玉提着鱼,坐在木凳上,拿着工具将整条鲈鱼去鳞去鳃,清理干净。

破开鱼身,去内脏,去脊骨,顺利取下背部两

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