第365章 房遗爱想出名，怎么办？(2/3)

从炒菜到菘菜宴，从海鲜宴到牛肉宴，再加上香料的灵活使用，各种新菜式的层出不穷，五合居想要追赶也是心有余而力不足。

“要什么特色啊，王爷你府上的美食不就是最大的特色吗？”

房遗爱的这话虽然有拍马屁的嫌疑，不过却是让人听了非常高兴。

“你把这些美食搬到酒楼，固然生意不会太差。但是我们要么不做，要做就做到最好。你说是不是？”

李宽脑中快速的思考，看看有什么办法可以帮房遗爱的酒楼快速的站稳脚跟。

“做到最好？王爷，莫非你有什么好主意？”

房遗爱跟着李宽混了这么多年，别的本事不见得长进了多少，猜测李宽心思的水平倒是有见涨。

“好主意倒是谈不上，不过本王想到了一种东西，只要把它做出来了，到时候就是酒楼的杀手锏，绝对让食客眼前一亮。”

李宽脸上露出了一副神秘的笑容。

……

大唐的饮食是比较单调的，远远没有后世那么多姿多彩。哪怕是这些年，从楚王府流出去了不少新菜式，新吃法，也没能完全改变这种局面。

不说别的，单单调味料，后世的大厨身边，哪个不是放着一大排调味品？

可是在大唐，调味料却是少之又少。

“把这香菇和虾皮全部都用小火烘干。”

既然同意房遗爱去搞一座酒楼，李宽自然要赶紧把“杀手锏”制作出来。

想必有些人已经猜到了李宽要做什么了。

没错，就是味精。

只不过是土法的味精，毕竟纯谷氨酸钠这种玩意，以现在的技术，要大规模工业化制作，那是不可能的。

虽然海带和紫菜里头也可以提取，但是效率实在太低了。

所以李宽想到了一种比较土法的味精。

香菇和虾皮都是富含谷氨酸钠的，只要把它们烘烤研磨之后，得到的粉末，其实就是相当于纯度不那么高的味精了。

想当年，味精刚刚面世的时候，一经推出，购买的人群差点把商铺都给挤爆了。

可想而知，对于菜肴来说，味精一样的存在。

虽然到了后面，在各种关于味精的不利传闻之下，已经越来越少的人使用味精作为调料了，但是这并不影响它对于大唐勋贵百姓们的杀伤力。

“注意火候，不能烘烤焦了，也不能没有烤到。”

房遗爱难得的安安静静的站在一旁，看李宽指挥着厨娘制作所谓的“杀手锏”。

香菇是普通的香菇。

虾皮也是最普通的虾皮。

房遗爱没有看出来这些东西怎么就能成为自家酒楼的“杀手锏”。

不过，基于对李宽的信任，他是一句话也没有多说，强忍着好奇心。

好在李宽也没有让他等太久，一瓶粉末状的味精就出现在大家眼前了。

“去盛一碗白开水过来。”

李宽拿着味精回到了大堂。

房遗爱一脸好奇的站在旁边，盯着李宽手中的粉末。

这玩意，怎么看也不像是什么“杀手锏”啊。

不管是原材料，还是制作的过程，似乎都没有神乎其乎的地方。

“王爷，温开水来了。”

晴儿亲自端着两碗温开水来到大堂。

在楚王府里头，所有人都不允许喝生水，发现了就立马逐出王府。

虽然很多下人不理解，但是却是没有人敢违背。

所以凉开水之类的，几乎是每个房间都有。

“遗爱，来，你先喝一小口，看看这温开水有什么不一样。”

听李宽这么说，房遗爱二话不说就端起了一碗水，喝了一口。

“王爷，普普通通，没有什么不一样的呀？”

仿佛为了确认自己说的话没有错，房遗爱再次喝了一口，细细品味了一番，还是没有发现这水有什么不一样的。

“普普通通的对了，这本来就是最寻常的白开水而已。”

房遗爱：……

“来，你重新再喝一口这个水，看看有什么变化。”

李宽说完便往碗里加了一点点味精，轻轻的晃动了一下，让它融化到水里。

房遗爱看了李宽一眼，默不啃声的拿起了添加了“杀手锏”

“咕咚！”

房遗爱猛地喝完一大口。

只见他眉头一皱，再次喝了一口，在嘴里细细品味了一番。

那原本就铜锣一样巨大的眼珠子越来越亮。

“王爷，这个清水似乎……似乎……”

房遗爱一时找不到合适的词语来形容。

书到用时方恨少啊。

“是不是觉得跟鸡汤一样了？”

李宽笑着说道。

“对对对！就是觉得加了点东西之后，原本无滋无味的白开水，居然喝出了鸡汤的感觉。”

味精的威力，在后世的人看来是远远没有这么大的威力的。

但是作为一个大唐人，习惯了无滋无味的吃食，猛然之间发现添加了味精的白开水居然变化如此之大，感到莫名的意外和惊喜就很正常了。

“怎么样，我说的这个杀手锏，还不错吧？”

“岂止是不错，要是每道菜里都加一点，味道肯定鲜美无比。特别是一些有汤的菜式，加了这东西以后，长安城还有哪座酒楼比得上？”

房遗爱立马对还在计划之中的酒楼充满了信心。

“这东西，我把它叫做味精，味道的精华之所在，你觉得如何？”

“好！非常好！”

房遗爱用词匮乏