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第九章 豆腐模子(2/2)

涞源那一块还有用酸汤点豆腐的作坊。酸汤点出的豆腐要比卤水点出来的结构稀疏一些,也没有那么重的苦味。

把做好的豆腐切成小方丁,再放到热油锅里炸成一个一个鼓鼓囊囊的豆腐泡,做咸饭的时候放进去又香又提味。再不然等冬天了把整块豆腐放到室外,一晚上便能冻成冻豆腐。豆腐冻过以后用手掰开,里面的结构就跟海绵似的,炖肉的时候放一些进去,让它充分吸收煮肉的汤汁,既能解腻,又能充分入味,出锅后咬在嘴里还满口生香。

不过要做豆腐还要有工具啊,这工具市面上又没有卖的,所以只能寄希望于沐夕尧了。

“这么大就行,耽误不了多长时间。”

夏姜姜看他一直愣愣的没有说话,生怕他给拒了,赶忙补充道,边说还边用手比划了一下。

“那什么,你若肯,我包你一候的午饭怎么样?”

她说这些的时候眉眼俱都上挑,像一只得意洋洋的狐狸,沐夕尧难得地这么认真的看一个人,这丫头的想法怎么总是这么与众不同呢。

夏姜可不知道沐夕尧的想法,她看着他仍然一副不为所动的样子,心里暗戳戳地琢磨,这么好的条件怎么还答应呢,难道是嫌一候少吗?

“一旬,一旬怎么样?”夏姜决定再加一把火。

“哎呦,沐夕尧,你就帮帮忙嘛,耽误不了多少工夫的!真的!”

她无意识地摇起了他的衣袖,亮晶晶的眼睛可怜巴巴地望着他,像母妃养过的那条番邦小狗。

不管是在代还是在中山,似乎还无一人敢这么跟自己说过话。

好似受了某种蛊惑一般,他竟点了点儿头。

夏姜一看他同意了着实欣喜起来,心里盘算着要赶紧把图纸画出来,这可是豆腐啊,从老祖宗的时候吃到现在,吃了几千年都吃不腻,可见魅力有多大了。

怕他反悔,夏姜还跑到小灶台那,端出了昨日做的红薯饼来。好吧,她承认她有些肉疼,红薯在这个时候还没有大规模种植,她也是偶然从山下的一户人家里找来的。闲来无事的时候蒸了红薯做了一些油饼,只送了一些给祭酒夫人。剩下这些原本是打算一日用一个的,呜呜呜呜,现在全都要离她而去了,不过舍不得孩子套不着狼吗,为了豆腐模子,肉疼也得给啊。

怎么不接呢,难道是想反悔,不管了吃人嘴短,怎么着也得让他拿了,塞使劲塞!

“这个很难得的,你尝尝吗,我都没舍得吃,真的!”

看着她那副肉疼的模样,心情突然愉悦起来,沐夕尧没察觉他的触角早扬了起来。木头框子,用来干嘛的,他倒要看看她葫芦里卖的什么药。


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