第0035章 酱菜之法(1/2)

老族长黑着脸训了一通话，在郑家村他的话就是权威，没人敢不服从。

中心思想就是，郑家娘子是个心肠软的女菩萨，见不得族人受苦。

开始自己曾极力反对她这么做的，可是她依旧把大家伙儿接来家中安顿。

为何？那是念惜大家都和铁山贤侄同宗同族，抱着救命活人的想法去的。

如果尔等看人家孤儿寡母的想起什么歪心思，那他第一个就不答应。

话不是很好听，也很严厉，先是极力的夸赞了一下母亲，然后他自己充当了一回黑脸。

可是这让郑长生有点后怕不已，自己想的还是有点太简单了，人心这东西看不见摸不着。

若真的有那么三两个眼红自家财富的，抢完往山里一钻投马匪，那可就惨了。

不过看着一众老小和妇人们，他这个念头随即就打消了。

有了这些牵挂，就算是有那么一两个青壮是有这想法的，他们也不会付诸行动。

许是老族长的话说的有些难听，有些严厉，那些汉子们都低下了头。

为何他要这么说？这里面是有故事的。

当年村中首富郑大郎家就是因为收留了族人，可是这些人竟然见财起意。

杀人夺财后，上山投了张黑虎，这就是前车之鉴。

老族长的这份心思，李秀英岂能不理解？不过她还是愿意相信这些乡亲们。

一个个都是上有老下有小拖家带口的，是不会这么做的。

老族长的担心是有点过头了，当年元末暴乱，人心思变，况且日子真的是过不下去去了。

她曾经听丈夫说过这些陈年往事，郑大郎也不是个好鸟。

他是看上了人家老婆想要跟人家圈圈叉叉，惹怒了人家丈夫，这才有此一横祸。

她相信，人心都是肉长的。

自己如此的虔诚信佛，又如此的善待乡亲们，谁又会那样对自家？

后来的事实证明母亲是对的，老族长的担心有点过了，不过他的本意是好的。

提醒一下这些人，要安分守己，不要动歪心思。

训完话，老族长很是不客气的吃了半碗油渣拌饭，才抹抹嘴坐下喝茶。

郑长生此刻就坐在老族长的腿上，被他搂在怀里。

他用小手捋着老族长的胡子，把老族长逗的开怀不已。

老族长感慨万千，这孩子要是自己的亲孙子多好，想起自己的孙子他就有点来气。

七八岁的孩子了，名字都写不囫囵，他每每思及此，都想一脚奔过去......

郑长生知道，在村子里要是想成事，必须得把老族长给弄顺溜了。

此刻正是一个溜须拍马的好机会，岂能放过？

果然，他的这些天真无邪的举动，惹得老族长乐的嘴都合不拢了。

突然他话锋一转：“族长爷爷，村里有没有会腌制咸菜的高手啊？”

老族长用他那豁牙子嘴，在郑长生粉嫩嫩的小脸上啜了一口：“生哥儿为何有此一问，

老夫不敢称高手，可是幼年时曾在县里的酱菜店做过学徒。”

郑长生可乐美了，没想到啊，就说嘛，家里老族长送来的小咸菜那么可口。

“族长爷爷，我在书中看到......”

可还没等他说完，老族长脸色一变，做了个禁声的手势。

书中的都是大学问，都是郑家的不传之密。

昨天县太爷愣是空口白牙的要走了滑轮图样，这让他非常的不满意。

在他的意识里，生哥儿脑子里装的都是郑家先人的宝贝。

岂能让别人弄走偷学了去？

县太爷他是惹不起，也拗不过，可是这些大字不识一个的人听了去那就不可以了。

郑家大院后面的耳房中，老族长、李秀英二人相对而坐，

他们聚精会神的听郑长生小嘴叭叭的讲述制作酱菜方法。

老族长的嘴都乐歪了，这简直是发家致富的不二良方啊，同时也是给村中青壮们找了一条自食其力的道路。

明初，盐铁茶马都属于官卖。如果有人胆敢走私贩卖，那放牛娃老朱可是六亲不认的。

对于打击私卖者老朱向来都是认真的。

驸马都尉欧阳伦都给砍了脑袋，老朱宁愿女儿守寡，也不容忍私卖，这就可见一斑了吧？

官盐的价格不算低，所以老百姓们大多都是吃酱咸菜，一块酱菜一家子人省一点，能吃上个三两天。

有那节省之极的人家，舔一舔，嘴里有了咸味儿就能吃一碗饭，虽然有点夸张，可是这就是事实。

另外酱菜的价格跟官盐的售价比起来还是算便宜的了，是以，酱菜在此时很是盛行。

不光是民间，就是官宦之家，甚至是皇家，用餐也有酱菜佐食。

不过郑长生口中的酱菜制作之法，老族长可是闻所未闻，这是开天辟地头一次听说啊。

怎么还得用上甜面酱啊？话说甜面酱是个什么东东？

不过光听名字里有一个甜字，就知道一定是高深至极的东西。

郑长生看着母亲和老族长的反应，就知道自己又超越了。

后世网上一搜随处可见的酱菜之法，在这个时候貌似高大上的一塌糊涂。

好吧，不管了，最牛逼的六必居酱菜是明朝中叶出现的，随着自己的到来给他提前一点也未尝不可吧？

甜面酱是用面粉二次发酵而成，这在他眼里不是什么高深莫测的东西，可是到了老族长和母亲这儿，可是如获至宝一样的。

老族长一脸的严肃之色，