第六十二章 葡萄四吃(2/2)

“膨胀起来了。”

而发酵完一个月的葡萄酒，与没有发酵的葡萄酒能明显区分出来，因为前者玻璃瓶里的葡萄粒已经膨胀了起来，汁水满溢而出，会托举着剩余的葡萄粒向上膨胀，因此一定只能装七分满。

“现在开始第二步。”

发酵完毕后，众人又紧张地开始新一轮工作，这次要把发酵出的葡萄纸倒进另一个干净的大玻璃瓶里，再把剩下的葡萄渣用干净的棉布包住，用带着一次性手套的手发力捏出汁水来倒进去，再把捏完的葡萄渣丢掉。