第348章 将军过桥(2/2)

她唇角微翘，上辈子几十年的刀工她可不是白练的。

“比赛时间为五个小时，五个小时期间，学员们只要做好了美食也可以提前上交到评委处直接评定，正常比赛计时为五个小时，现在计时开始”

布鲁那悦耳的大嗓门一响，前方幽蓝光幕上瞬间出现了个时间表倒数计时

夏蝉衣看了一眼那隔着蓝色光屏，隐隐约约还能看见对面的叶灵正拿着一把刀在比划着什么的样子，她轻笑了一声，叶灵的刀工啊，可真是一言难尽

不过现在这个时候她也顾不上这么多了，做自己的事情做要紧。

低下头就寻找起了甜妞所说的输入食材的面板。

最终在厨台最左侧的位置找到了，低头看去，这个面板之上还标志着各种食材编号和图片，还有几种活灵活现的鱼游动图也在，并且还在鱼的身上还挂上了编号，啧这事情做的还真周道啊

不过这样也好，可以隔着屏幕考验考验挑选食材的眼力劲儿。

眼见着一些可选编号渐渐暗了下去，想必是已经被人选走了，夏蝉衣也不耽搁，也当下思考了起来要做什么鱼。

她的眸子在那动图上的一条条活灵活现的各色鱼身上扫过。最后被一条凶猛彪悍的大黑鱼给夺去了视线。

黑鱼，乃水中之王，颇有大将之风。

而将黑鱼做出能体会出刀工的菜

她脑中突然灵光一闪，眸光放亮，有大将之风的黑鱼做一道“将军过桥”再好不过了。

将军过桥是一道苏菜中的经典菜品，它又叫“墨鱼两吃”，是一道既能佐酒，又能佐餐的菜品，它讲究的就是细致又极富精巧的刀工设计。

鱼头、下鱼皮、鱼骨、鱼肠一样都不可少，连成一片，披披挂挂犹如将军盔甲。只有将这刀工做到位了，这将军的盔甲才能真正的披挂起来，真正的将军过桥才算真正的成功。

夏蝉衣心中确定了之后，快速的挑中的大黑鱼之中最凶猛的那一条，然后按下选择键。

随后将辅助材料鸡肉、玉兰片、木耳、冬笋、火腿、鸡蛋、香菇、葱、姜、蒜、淀粉等等辅助材料也挑选入了选择面板之中，然后按下提交按钮。