第217章 网红月饼(2/3)

龙丙生在法国留学的时候黄油、奶油也没少接触，所以对这种中西结合的点心不至于摸不着头脑，再让给季芸芸做蛋糕的师傅过来加加班，他们还真的琢磨出像样的成品来。

“芸芸，你看看，这次的怎么样？”龙丙生穿着全套厨师服，端出来一盘精巧非常小月饼，每个直径不过4厘米的样子，虽然暂时没在磨具上雕花，所以月饼表皮是光板一块，但那种诱人的金黄色瞬间唤回季芸芸记忆。

传统的中式月饼外皮色泽偏棕，看起来烟火气很重，有种咄咄逼人的质感，不过这也正好配得上传统月饼的味道和口感，腻的慌甜的齁，冲得上头。

但这种偏西式的月饼外边更加软和，虽然糖啊油啊也没少放，但更加含蓄，而且奶香扑鼻。

季芸芸拿起来仔细看了看，嗯，外表已经有90分了。

打下手的点心师傅姚四方递过来一把餐刀：“切开看看是不是你说的样子？”

季芸芸握住刀柄轻轻一切，嗯，质感也很相似，可是切到中间的部分，诶，怎么不流心？

一刀到底，对开的两半清晰显露在季芸芸眼前，奶黄看上去没什么问题，可流心的部分仅仅只是有点湿润，距离“流”心还有不小的差距。

季芸芸没有言语，切了一小块放进嘴里细细品尝。

美妙啊，顶级御厨的味道的把握确实精妙，虽然季芸芸只是口头描述了一遍，但龙丙生竟然能做得八九不离十，而且不知他加了什么秘方，比季芸芸曾经尝过的正版美心更多了一丝奇特的香气。

“龙爷爷，这味道……”季芸芸话说一半，卖了个关子。

“如何，可还行？”龙丙生急切问道，他一辈子没正经上手做过几次点心，这次研制月饼他主要负责调味，揉面那些主要是姚四方的工作。

季芸芸见状没在捉弄老人家，狠狠点头，赞不绝口：“好吃！真的好吃，比我在港城尝过的还好！”

季芸芸去港城是春节后，哪来的月饼呀，但季芸芸也只能说机缘巧合尝到过，记忆深刻，所以才能回来描述的大差不离。

“不过……”

一听这两个字，龙丙生又急了：“不过什么？”

“不过这中间的部分是不是可以做得别这么稠，一掰开就能流出来那种。”

在场的两位都是大厨，季芸芸的描述他们能够想象，再琢磨琢磨那种合二为一的口感，龙丙生一拍巴掌，道：“重新再来！”

之后又过了半个月，季芸芸再次被找过去，这次磨具也雕好了，所以呈现在她面前的就是最终形态。

季芸芸接过白色瓷盘，黄澄澄圆嘟嘟的月饼看着就觉得吸引人，轻轻掰开一看，嚯，好家伙……

欲滴还休的流心，闪耀着莹润的光辉，吸溜，好馋！

奶黄软妹子v！

不是季芸芸瞧不起五仁，实在是流心奶黄窃取了她一整颗小心心，即便还有一点位置，那也是给鲜肉月饼留的。

一口入心，眼前金光四溢！

美就一个字，我只说一次！

如果一个字不够，那就两手分开，食指朝天，完美！

“龙爷爷，姚叔叔，神了！”

姚四方猛地一拍掌，兴奋道：“我就知道这次一定行！”

龙丙生乐呵呵地抚着不存在的胡须，虽然他没说话，但那容光焕发的表情除了满意没别的。

对于一个技能树点到头的“八级工”来说，老树发新枝无疑是一件大乐事，能在古稀之年继续搞研发，虽然暂时只做出来一种新月饼，龙丙生还是觉得高兴非常。

这么多年孤家寡人过来，他最不喜欢的节日一个是过年一个是中秋，可现在他格外盼望着今年中秋能快点到来，他想知道食客对他心血的反馈，这是一个厨师最兴奋的时刻。

研究上瘾的龙丙生在搞定了流心奶黄以后转而攻克鲜肉月饼，这回就是纯种中式点心了，龙丙生“玩”儿起来不要太顺手。

黄油若是西点的魂，猪油就是中式油酥点心的一切。

龙丙生做事没有投机取巧一说，猪油全靠自己熬，季中杰生怕老爷子在厨房待中暑，硬生生在他厨房安了台空调。

原本龙丙生住着的三号别墅装修之时就是按家用厨房的最高标准弄的，又大又宽敞，中西厨具一应俱全，国内买不到的当初全从港城买，一直是龙丙生的心爱之地，这下更好了，搬张床能直接睡里头，太舒服了呀！

就现在龙丙生的躺椅就在里头，他毕竟年纪大了，不能久站，有时累了就靠一会儿，或者躺上头半眯着眼琢磨配方，反正研究环境堪称一流。

到了六月下旬季芸芸高一快结束的时候鲜肉月饼的研发也完成了，流心奶黄老人家可能吃不太习惯，但鲜肉月饼得到了季爷爷季奶奶的一致好评，尤其是现烤出来的，肉汁在嘴里爆炸的感觉，太鲜了！

季爷爷直说今年中秋就吃这个，什么莲蓉什么豆沙都一边去。

尹继兰在多年后再次尝到了记忆中的沪市美味，虽然当时是个什么味道早已模糊不清，但想来也不会比现在这个更好吃吧？

尹继兰如今已经有八个月身孕，肚子顶到胃，总是没什么胃口，难得有想吃的东西，她一连吃了三个才停嘴，可把季中杰乐坏了。

之前端午的时候各种精品小粽子