一三九、志愿兵炒面(1/2)

刘彻闻言，不仅没有生气，反而被气笑了：“还不快说！”

马括道：“臣的设想，便是炒面！”

“炒面？”

“什么是炒面？”

在坐的人纷纷交头接耳，都不知道这炒面是个什么东西。

“简单来说，就是把去了麸皮的麦子磨成精面，然后用猪油炒熟即可。”

“哦，对了。”见大家还是不太明白，马括从怀里掏出一个布包，放在面前的案子上，徐徐打开，道：“这便是炒面，调上水就能吃。如果事情紧急，直接干吃也行。”

马括抓了一小把炒面吃在嘴里，干嚼了几下没咽下去，赶紧喝了一口茶，道：“就是不太好下咽。”

“炒了好几次，这次还算比较满意，口味也比较好。”马括跟着介绍了一句。

所有人都伸长了脖子，想要看看马括包袱里面褐色的粉末有什么奇妙的地方。

马括朝着刘彻拱手道：“陛下，可否给各位大人每人冲调一碗，让各位大人亲口来评判一下？”

刘彻道：“来人，快去端水和碗来！”

马括道：“炒面用开水冲调，十分美味。然而行军打仗，不能那么讲究，用冷水冲调也能勉强入口。”

卫青道：“陛下，不如就用冷水冲调，看看到底如何？”

刘彻道：“正是。军粮以方便为第一，美味其次。咱们就以战场状态模拟，用冷水冲调。”

“陛下，此物的口味倒也不是非得热水才行。如果在里面掺杂一些葵花籽，花生碎，萝卜丁，再辅以些微的香料，也能提升口味。”

马括说的，其实就是后世的油茶。

油茶大放异彩的时候，正是志愿军入朝作战的时候。

小时候，在学习《谁是最美丽的人》时，里面写着志愿军战士吃一口雪，一口炒面来充饥，马括还以为是冻得冰冷的炒面条，当时还真的觉得志愿军很辛苦。

后来才知道所谓的炒面，其实就是自己家乡的“油茶”，而油茶可是自己的最爱。

当然，即便是每日吃油茶，也是一件痛苦的事，但是也比吃冻成冰的面条强吧。马括回想起自己幼稚的想法，不禁摇着头笑了笑。

马括沉浸在回忆中，无意之中的举动却吸引了所有人的目光。

卫青道：“马括，你可是觉得有什么不妥？”

马括闻言，猛地醒悟过来，道：“啊？没有没有。只是想起来小时候吃的油茶，现在都觉得美味。”

卫青第一次露出了笑容，道：“这么说来，我倒是挺期待你的油茶了。只是，你刚才说的花生是什么？”

马括心中一惊，才醒悟到花生是明朝才传入中国这时候还没有呢，便圆谎道：“就是一种和豆子差不多的东西，用炒熟的豆也可以代替。”

其实从营养学的角度来讲，用豆子代替反而更好。

不一会，碗和水已经准备好。

马括先示范如何调制炒面，边调边说道：“这冲调炒面，也没个甚哈数，水多了多放点水，水少了少放点水，长短能咽到肚子里就行。”

马括按照一面五水的比例冲调出了自己最喜欢的浓度，搅匀了以后一饮而尽：“爽！”

确实爽，口感还不赖，没丢脸。

卫青先是抓了一把炒面放嘴里，急着就要下咽，没想到一口没咽下去，反而被呛得剧烈咳嗽了起来。

身旁的黄门赶紧给卫青倒水，捶背。

好不容易喘匀了气，卫青又哪了一把勺子，舀了一勺炒面，在水里面加了点水，看那比例大概就是二面一水的比例，吃到了嘴里。这次没有急着下咽，而是慢慢感受着炒面的干燥度。

这配比也就是勉强可以下咽的程度。

卫青眉头一挑，道：“不错！”

紧接着，卫青尝试着不同的浓度，思考着不同状况下，士兵可能遇到的情况。

其他人依样吃了一口，表情变得十分精彩。

比如张骞一脸震惊，桑弘羊一脸满足，霍去病一脸兴奋……

看得刘彻都有些坐不住了：“给朕也盛一碗过来。”

“陛下，这没试过的餐……”身边的老太监低声提醒道。

刘彻眼睛盯着马括的炒面，目光被深深地吸引住，喝道：“快去！”

老太监浑身一震，一路小跑地赶紧去盛炒面。

马括见状，鼻头有些发酸。

皇帝的餐食，向来都是严重监管。现在刘彻不顾一切地要亲口尝尝马括私自带进宫里的食物，就是为了制定讨伐匈奴的大计。说刘彻以身犯险都不为过。

原本还对刘彻的好大喜功有些不满的马括，忽然对这个忧国忧民的刘彻充满了好感。

瑕不掩瑜的千古一帝，是马括对刘彻的新评价。

马括双手奉上布包袱，老太监恭敬地接过，承到了刘彻面前。

刘彻学着卫青的样子，从干到稀地尝试。有卫青的经验，刘彻倒是没有被呛咳嗽。

大家屏息凝视，纷纷停手，看着刘彻的反应。

吃了几口，刘彻放下碗和勺子，问道：“卫青，霍去病，你们说说吧。”

这二位是真正带兵打仗的将军，他们的意见最重要。

霍去病难掩脸上的兴奋，道：“这种炒面口感极佳，又抗饿。寻常士兵一天只用一斤就够。每人携带三十斤的口粮，足够大军消耗一个月！”

刘彻目光火热，却没有表态，而是看向了卫青。

卫青呼吸也变得有些急促，应道：“正是！”

刘彻目光转向了桑弘羊，