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第七章 改变(1/2)

华阴一条老街道里,张禾等人坐在一个包间里面。

包间里面装修简陋,就一张大圆桌子,天花板上吊着一个风扇,夏天的时候吹着凉风。

桌上放着一个竹篮子,里面放着月牙饼。

水盆羊肉和羊肉泡馍不一样,羊肉泡馍实际上是煮馍,水盆羊肉才是泡馍,盛行于关中渭南一代。

羊肉泡馍用的是坨坨馍,半发酵半熟的面饼,水盆羊肉用的是月牙饼,半圆形。

五块钱一碗的水盆羊肉,两个月牙饼,再配着一碗羊腩肉。

月牙饼可以直接从中分开,把肉夹进去,现场做一个羊肉夹馍。

没等多久,服务员将羊肉汤端了上来,汤汁浓厚,肉香四溢。

每个人的面前都摆着一叠糖蒜,配上肉汤月牙饼,就是人间美味。

等到服务员把汤都端上来,包间里面也安静了下来,众人将饼掰成小块扔进面前的肉汤里。

之前的演出什么情况张德林他们已经知道了,不过老人们没有埋怨,对这个结果心里早有预料。

要是一上来观众就有很多的话,那才奇怪了。

张禾奇怪地看了看刘兴武,发现自己这个老同学从表演结束之后就一直处于亢奋状态,似乎有什么高兴的事情。

“老刘,你咋回事?”张禾好奇道。

刘兴武嘿嘿一笑:“吃完再说,好事。”

“啥好事?”张德林也笑道。

他们对这个文化局的小同志已经了解了不少,办事认真,谈吐幽默,做事也认真负责,师范大学毕业,要什么有什么。

他说了有好事,那肯定是有好事。

可是之前文化局的领导都听不下去老腔,直接离开,申请非物质文化遗产恐怕都失败了,这能有啥好事。

刘兴武眉飞色舞道:“爷爷们,容我卖个关子,等吃完了咱们再好好合计合计。”

他的眼神之中透着喜色。

“行,等我们吃完了再听听你这娃娃说有啥好事。”张德林拍了板,其他的老人也纷纷点头。

德林班,张德林是班主,是一个团队的核心人物,其他的艺人都要听张德林的话。

张德林既然说了等会再说,其他老人心里虽然好奇的痒痒,但也忍住没有追问,开始吃了起来。

专业的羊肉泡馍分了五种,干刨、口汤、单走、水围城、水盆,张禾他们要的都是最后一种,水盆羊肉。

而水围城就是馍在中间宛如一座小山,汤汁围绕在四周,宛如水围城,这才有了这个名字。

干刨的煮馍,煮好了要求汤汁完全渗入馍里,吃完碗里没有汤没有馍没有肉,筷子插在碗里能立起来。

口汤则要求煮好的馍吃完碗里只剩一口汤,单走要求馍和汤分两碗端来,然后把馍一点点的掰在汤里吃,吃完了再单喝一碗鲜汤。

要求很多,但是随着时代的发展,除却一些老字号,特别讲究的店铺,已经没有这个样子的了。

张禾几人着急听刘兴武嘴里的好事,都着急忙慌地动着筷子,不多时一碗水盆羊肉就吃的干干净净。

嘴里嚼着糖蒜,配上一碗羊肉汤,吃饱喝足摸了摸肚子,不虚此行啊。

张禾心里满足地想到,城里也有水盆羊肉,但是他时间紧,没有闲工夫去城里专门吃一顿。

今天能和爷爷们一起吃饭,身心都很是舒坦。

众人眼巴巴的望着刘兴武,等着他吃完说话。

“得了,你们这么盯着我,我还是赶紧吃吧。”刘兴武加快了速度。

吃饱喝足,他给椅子背上一靠,将在心里憋了老半天的好事终于说了出来。

“老腔没有死,这次申遗有希望,不过需要改变。”刘兴武信誓旦旦道。

张禾心中微动,刘兴武敢这么说,心里肯定是有主意了。

以前在高中的时候,刘兴武就是学校的文艺骨干,搞文艺工作比他还专业,因为家里有钱,见多识广,了解不少曲艺活动。

要不然刘兴武也不会一头扎进文化局去,也没人逼着他,肯定是心里喜欢这个东西。

老人们没有接话的,场面一时有些冷漠。

不能让逗哏寒心啊,张禾主动做了个捧哏,追问道:“怎么改变?”

“撤掉签手,从今以后只唱,不用再演皮影戏了。”刘兴武脸上带着兴奋之色。

话音落下,包间里面的老人们脸色都是不太好看。

“不可能!老腔皮影是祖上传下来的,不表演皮影还是老腔吗?”张德云第一个不同意,一巴掌拍在了桌子上。

开玩笑,张德云是签手,你不要签手了还能干什么去?

人都有私心,大家都不例外。

张德云也喜欢老腔,但你一上来就要撤掉签手,你算什么东西,没有直接骂人,张德云就已经给足了刘兴武面子。

其他的老人也是纷纷摇头,嘴里窃窃私语。

老腔从来没有说只唱不表演皮影戏的,张家族人一直是在幕后工作。

张禾也是被刘兴武的话吓了一跳,这小子语不惊人死不休啊。

不过他性格本就不冲动,刘兴武在艺术方面的造诣比他要深厚,这么说肯定有理由。

张德林敲了敲桌子,脸色淡然道:“都别吵了,小娃娃,你说说为什么不让演皮影戏。”

刘兴武深吸了一口气,双眼盯着对面一群老人,没有丝毫的畏惧之意。

“爷爷们,我刚才看到了你们的表演,在看你们表演前我也做足了功课,我觉得,撤掉皮影戏后,老腔真正

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