二二,吃你家豆腐了(2/2)
我现在卖的这种南豆腐,比北豆腐点成的更加细滑些,第一次听官人这种嫩豆腐老豆腐的说法,我还误以为您是个...实在是对不起啊!”呼,好尴尬,果然是说法问题,感觉刚刚农妇的眼神都能把这一板豆腐拍我脸上一样!
“不碍事不碍事,帮我包一块吧!”
于是农妇比划着大小给我切了一大块,我一问价,嘿,才一个铜板,果然物价够低!
接过豆腐,我犹豫了一下豆皮的事怎么开口,便问道:“您这可还有些其他的豆制品?”
农妇有些疑惑:“其他的?”
我也不知道如何形容,只能说道:“对,就是其他的还有些什么吗?你做豆腐的时候可还有些其他可以食用的豆制品?”
“豆浆?”
噗,豆浆个鬼啊!那玩意我自己也能磨啊!一枚铜钱还三大碗呢!
“可还有其他?比如说熬的时候豆浆表面结的那个?”想说豆皮说不出口啊!万一又被误会可咋办!我可真不知道好多食材在大业年间的别名都是个些什么!
农妇想了想,回道:“官人形容的可是黄豆皮?”
“对!有卖吗?”bingo!这次说道点子上了!原来是黄豆皮啊!跟2017的说法还是没什么差的!
农妇有些犹豫说道:“黄豆皮一般没有人买,要么是不敢尝试,要么是觉得口感不佳,还真的没有人专门要过...”
我的天,大业年间的人,做饭也不咋地啊,豆皮这么好吃的东西肯定是没人做的好吃才没人买啊!
我赶紧接话:“我想购些,可以帮我做点吗?”
农妇一听有点迷茫:“官人确定吗?那些都是黄豆的油脂,吃起来确实不怎么样。”
嗨,真的是,油豆皮煮火锅,味道简直不要太爽,火锅桌上不能没有的菜系之一,没有就翻脸!
潮汕火锅里,甚至会将豆皮整个油炸之后再煮火锅,口感会更上一个层次的说!
“不碍事,那你今晚之前能做出来吗?”
“可以倒是可以做,但是我豆腐还没有卖完,没办法现在回去弄...”农妇看着面前还有几板的豆腐有些犹豫,她可是靠豆腐养家糊口的人。
“没事,这豆腐等下你随豆皮一起都送去大魏皇宫,就是原先的元帅府,我全要的。”大手一挥掏出了一串铜钱递给了农妇,反正豆腐买回去还能让孔子练练刀工,我也能搞搞豆腐宴,毕竟豆腐在营地里没办法做大锅菜,一翻炒就容易碎,所以做的就很少,加上营里买的豆腐每次都豆腥味超重,简直忍不了!
再者说!想吃豆腐煲很久了!还有脆皮豆腐!肉末豆腐!红烧豆腐!香煎豆腐!鱼香豆腐!糖醋豆腐!各种豆腐!
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