五十八、食堂西施(1/2)

张南燕请求毛瑞杰允许她用厨房的材料煮一碗面。

毛瑞杰一口答应。

张南燕就做了一碗她小时候只有生病才能吃到的酸辣面叶。

姜丝切得细细的，葱花切得碎碎的，少油爆香一下，香味出来加水煮沸，再下入擀得很薄的面叶，加入多多的醋。

酸辣清甜味扑入鼻腔，光闻着就觉得香味冲进大脑，打开每一条经脉，浑身畅快。

清澈的汤，雪白的面叶，翠绿的葱花，几滴漂浮在汤面上的香油，最普通的材料却作出让人一看就胃口大开的面叶汤。

这就是穷人的法子啊。

乡下没有医院，就算大点的村子有个卫生室，里面的药也能放过期。为啥，越是缺医少药，人们生病就越不指望药。穷人家不管哪不舒服，都是喝碗姜汤，发发汗就好了。

小孩子生了病，哭闹着喝不下辛辣的姜汤、吃不下饭，妈妈们就用尽了有限的智慧，用最普通的面粉和葱姜，给孩子做一碗驱寒、开胃的面叶汤。

热气升腾，姜丝葱花的辣香清甜飘出来，醋的香味也随着加热浓郁起来，说也奇怪，食堂里到处都是煎炸烹炒的香味，可姜葱醋的味道一下子就从众多香味中脱颖而出，就好像一首歌曲中清亮的高音，一下子就冲到最亮眼的地方。

“好香啊。”毛莲花探头来看，一看是张南燕做的，立刻哼一声转过头去。

毛瑞杰欣喜地看过来：“这做得什么？不错啊。”

张南燕羞涩地笑笑：“就是最简单的面叶汤，我朋友生病了，吃这个开胃。”

张南燕说着，将叶面汤盛进一个碗里。

“老板，碗能借我用用吗，等我朋友吃完了我再拿回来的。”

“用吧。”毛瑞杰大方答应。

张南燕端起碗，走到金勉身边：“我给白静做了一碗面，咱们快回去让她吃吧。”

金勉凑到碗上闻着：“好香啊，南燕你太厉害了！就是端着不方便，要是有一次性餐盒就好了。”

“下次我买一个保温桶，你们想吃什么我给你们做。”

她们说笑着，一起走出去。

经过的地方，面叶汤的香味就飘出去，引得还在食堂吃饭的学生们纷纷打量。

“好香啊，她们在哪家买的？”

“是从那边走过来的。”

有学生来到窗口前：“老板，来一碗刚刚那种汤。”

毛瑞杰笑着说：“不好意思啊，同学，那个是我们员工自已做着吃的。”

“闻着好香，好想吃啊，以后你们也卖呗，肯定卖得不错。”

“我们会考虑的，下次欢迎来吃啊。”

学生遗憾地走了，边走边说：“真可惜，还想着带一份回去吃呢。”

“话说汤面也不好带吧。”

“也是，美食和慵懒不可兼得啊。”

毛瑞杰看着学生走远的身影，思考起来。

张南燕小心翼翼地捧着面碗给白静送饭，这一路，很多同学都被香味吸引。

到了宿舍楼，隔壁的女生探出头来，问：“谁的外卖这么香？”

金勉自豪地说一句：“我朋友做的，你们可买不到！”

金勉踩在床边的梯子上，去叫白静：“小白，醒醒，南燕给你做了汤面，你起来吃点。”

白静强打起精神，睁开眼睛：“我吃不下。”

张南燕把碗放在桌子上，抬头对白静说：“生病了更得吃饭，有抵抗力病才好得快。”

“小白听话，我扶你。”金勉爬到床上，把白静扶着靠坐起来。

张南燕把碗筷递上去。

关怀难却，白静只好打起精神来，接过碗筷，吃起来。

葱姜和醋的功效立竿见影，刚喝两口，白静身上就冒出薄薄一层汗，口腔被浓郁的醋香味充满，味蕾被唤醒，苦了很久的舌头品尝到了鲜美。

白静竟然把一整碗面叶汤都喝完了，喝完以后，她的额头上出了细密的汗珠，鼻尖也是亮晶晶的，脸颊出现了久违的红晕。

她感觉到，疾病正在离开她的身体。这一刻，白静的身体、心里都充满了希望，有时候，就是一个小小的契机，就会改变气运。

白静真心地对张南燕说：“谢谢你。”

……

张南燕回到食堂时，大家已经打扫完卫生，正围坐在一起。

见她来了，毛瑞杰起身招呼：“小张，快过来，就等你了。”

张南燕赶紧走过去，坐在毛莲花的旁边。

毛莲花小声嘟囔着：“好大谱啊，让人等她这么久。”

“好了，人到齐了，我跟大家商量两件事。”毛瑞杰说：“第一件事，咱们的分工改一下。以后打饭就交给小张了，今天小张做得不错，提出表扬。”

“杰哥，我有意见。”毛莲花提出反对：“她卖得快，是因为饭菜打得多，一份套餐打多少米多少菜那是有讲究的，都照多里打那我十分钟就能卖完。

还有啊，她不就是会撒个娇、装个弱的，引得男学生一窝蜂地来。套餐一样的价钱，男学生饭量大，咱们还是亏呢。”

张南燕猛地站起来，脸涨得通红，说：“你怎么这样说话？”

“我怎么说话了？我说实话！”

“我踏踏实实干活，你凭什么这么说我？”

“我……”毛莲花口无遮拦，这会儿也知道自己不占理，冷哼一声：“就算我说的不妥当，那男学生来得多是事实吧？咱挣得少了是事实吧？”

毛莲花说话刻薄，可她脑子也真是灵活。话说的难听，可确实