第157章 铁锅摊煎饼(1/2)

部落里的人在磨完面之后，也把糜子碾了出来。

这时候的糜子还不像后世，有软硬之分。软硬都是在人们种植的过程中驯化出来的，左右这个时候的人对吃食的要求也没有那么高，不管是软硬，只要能吃，且味道不难吃，那就好了。

收拾好碗筷，青芜也凑了过来，“林北，你说该准备什么，我这就去准备。”

经过今天烙饼的事儿，林北也算看出来了，自己不把做法告诉青芜她们，自己上手去做，实在是耽误工夫。

今天也幸好青芜她们手脚麻利，这才没有耽搁部落的人吃完饭。

所以，尽管不想承认，她也不得不承认一个事实，她于厨艺一道，差了别人不是一点儿半点儿，没有那个金刚钻儿，她还是甭揽那个瓷器活儿了。

这般想着，林北便把自己知道的面食以及糜子能做的吃食一一和青芜她们说了。

青芜平素记别的事情和别人差不多，只记食物的制作方法几乎是过耳不忘。

林北说完，青芜只需默默念叨两句，便会记得牢牢的。

林北不由咋舌，这些厉害如薄骨、青芜的人怎么就生在了原始社会，若是生在现代社会，指不定能多有成就呢。

青芜厉害的地方，不只是她能把林北说的制作方法记下来，还在于她能根据部落里已有的食材以及食材的分量合理的安排每日的膳食。

“你说的那馒头需要的面太多，今天刚烙了饼，明天再蒸馒头不大合适。我看，明天咱们做糜子吧。”青芜一边思索一边说道。

糜子已经去壳，成粒状。因为林北也不确定这糜子适合蒸来做饭还是适合磨面蒸馍馍，所以接下来的事情还需要青芜慢慢的摸索。

糜子比小麦高产，临水部落种下的糜子和小麦明明差不多，可是收获之后才发现，糜子比小麦多收了不少。

所以发现糜子适合做的吃食，非常重要。

“行，你说做什么就做什么。我明天也来帮忙。”对做饭心灰意冷的林北决定全面放权。来给青芜她们打下手。

“你不去看薄骨炼铁吗？”青芜歪着头挤眉弄眼地说道。

林北一拍脑门，早就想去看那薄骨炼铁的，可是这些天总是有事。竟一直没有寻到机会。

不过炼铁的地方在大山洞里，就算她想去，只怕薄骨也不能让她进去，既然这样。那她还是老老实实的来厨房帮忙吧，等以后换了炼铁的地方再去看也是一样的。

“等以后再看也是一样。明天我还是来灶房帮忙吧。”林北早就猜出了青芜的心思，她就是怕林北来灶房，非要亲自动手，那她就只能干看着了。

林北也不戳破她。招呼大家去唱歌跳舞。

第二天吃过早饭之后，林北就留在灶房和青芜几个人一起忙活起来。

青芜打算先用粒状的糜子煮饭，只煮一点儿。尝尝看好吃不好吃，若是不好吃。再磨成面做别的。

青芜带着几个女人去忙活这些的时候，林北则开始琢磨着做起别的来。

她昨晚觉得自己已经把自己知道的全都告诉青芜，可是在灶房里转悠了一圈儿，她又想到了新的吃食。

昨晚吃饭的时候，她看到有人把咸菜夹在饼里吃，脑海里便浮现出一种吃食来。现在左右青芜那里也用不上她，她便尝试着坐起来。

先舀了几碗面倒在盆子里，把略微有些热的水倒进盆子里，面被烫的半生不熟，用木勺子和匀。

做这样吃食还要有工具，林北又出去找到木工，让他刮了一块巴掌大的木板，上厚下薄，有点像没有柄的梳子，只是没有齿儿。除了这个，又做了一个像耙子似的东西，只没有耙子大，也没有齿儿。

做好最后，林北在手里掂了掂，都还挺趁手，她很满意。

临走的时候，她又向木工要了一个又尖又薄的木片，这可是有大用处的。

回到灶房，点燃了平底铁锅，锅预热的时候，林北又找来一块干净的麻布，折叠成四四方方的一块，上面倒了些大豆油。

锅热了之后，林北用沾了豆油的麻布在平底锅上擦了一遍，然后舀了一勺子和好的面，用小耙子沿着锅沿把面摊开，然后再用木板一遍一遍的刮面。

不一会儿，黏糊糊的面被摊成薄薄的、酥酥的一张。

林北用又尖又薄的木片把薄面撬开一条缝隙，手拎着缝隙把薄面接下来。

有的地方糊了，有些得方的火还有些小，这不怪火烧的不好，只这平底锅有些不平，第一次上手就弄成这样已经十分不易。

第一个成功了，林北又开始弄第二个，第三个……她和的面不多，很快就把所有的面都弄完了，一直弯着腰，她的腰又酸又痛，直起腰来想要活动一下，一天头，却发现她周围已经围了不少人。

“林北，你不是说全都告诉我了吗？”青芜瘪着一张脸，又是气愤又是委屈地说道。

林北扶额，她确实应该在做之前和青芜说一声的，现在弄得好像她藏私似的。

“这是我刚刚想出来的，昨晚都没想到。刚才看你忙着，就没有打搅你”，林北解释道。

也幸好青芜不是那等小心眼儿的人，听了临别的解释也只哼了一声，便把全部注意力放到了煎饼上。

没错，林北刚刚做的就是煎饼。

摊煎饼是林北儿时最深刻的记忆之一，即便她长大了，老家也还是年年要摊煎饼的，只是她已经很多年没有亲眼见过有人坐在大鏊子前面，不分