第二六八章 钓鱼(2/2)

厨师说道：“这是鲥鱼，生长三年以上的，每年在5－7月，在长江和钱塘江，江段繁殖。至9－10月才从长江入海口入海。从八十年代以后野生鲥鱼已经绝迹了。鲥鱼曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”。苏轼称其为“惜鳞鱼”、“南国绝色之佳”，并做诗赞：“尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。”从明代，鲥鱼成为贡品，进入了京城。清代康熙年间，鲥鱼已被列为“满汉全席”中的重要菜肴，最近二十年已经绝迹了。已经被列入中国濒危动物我范围了。现在一旦出现每斤都超过两三千元。今天真是开眼了，这么大的鲥鱼最近二十年都没见到了。”

南宫北一听问道：“这条鱼怎么做才好呢？”

厨师说道：“我也是从来没有做过鲥鱼，但是书上说，最好带鳞清蒸，肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高。目前市场上出现的美国鲥鱼，外形和鲥鱼相似，但口感上则完全不同。”

朱斌说道：“那么珍贵，是不是需要放生呀？”

厨师说道：“放生也活不了了，这种鱼娇贵着呢。虽然现在长江里形不成鱼汛，但是不是说就灭绝了，只是不能大批量捕捞罢了。”

朱斌说道：“好呀，那就中午尝尝清蒸鲥鱼，享受一下美味。”

六男一女七副鱼竿也乱七八糟钓上来不少东西，小黄花鱼钓上来的最多，加在一起有二十多条，但是十条才有一斤。

中午12点，外面的气温27度，感觉有一点热，于是大家开始准备午餐了，厨房中准备的菜肴也不少，冰箱里的各种蔬菜和鸡鸭都有，一些小虾小鱼还有鸡翅膀，羊肉串直接开始自己动手开始烤。

一般这样的游艇也就七八个人出游使用的，六男七女的队伍稍微有点多，好在船够大，也不觉得拥挤，热热闹闹的一起动手进行烧烤也是很有意思的，虽然这些少爷美女们什么也不会干。

午饭开吃的时候，大家才发现，厨师的技术非常了得，十几种海鲜做的美味无比，大家吃的意犹未尽，纷纷说下午还要继续钓鱼。朱斌也不好意思说只靠你们几个钓鱼早晚的饿死。