32.买回来石磨做干豆腐(2/2)

位置，不冷不热的正好干活方便，这石磨也不大，当时做的时候就是按照赵秀芝的要求做的，李燕上去试了试，因为没有润滑的原因，磨的时候有些费劲，可是磨了一会儿就顺手多了，

赵秀芝跟着李芳把豆子搬过来，正好看到李燕在那里比划，“哎呦，傻丫头，你咋在那里干磨啊，这东西可不能干磨，一会胳膊非废了不可，得放水还有这豆子，还有油”说到油的时候，赵秀芝几乎是用口语说的，李燕和李芳立刻领会了，这油应该是做干豆腐的诀窍，

看小姐俩机灵的样子，赵秀芝心里别提多自豪了。

娘仨刚干了半个小时，就把豆子都磨成了豆浆，把馋猫李芳乐的“姐，这不就是你昨天说的豆浆吧”这豆浆现在上边飘着一层油，看着就馋人，李芳恨不得拿着碗舀一碗喝，

李燕点点头，没搭理李芳这馋猫，现在满眼的就盯着赵秀芝下边的动作呢，她本来就是想弄弄豆浆什么的，可是干豆腐可是真的很好奇怎么做出来的，

赵秀芝把豆浆放在大锅里煮到熟了，都舀到了盆里，冷了一会，就看到上边的一层最后成了金黄色，飘着豆油的香气，赵秀芝用水舀子把上边的一层给舀了出来，说是留个家里人喝的，剩下的就可以做干豆腐了，赵秀芝拿出一小袋白沫一样的东西，李燕瞧着应该是卤水，现在这个时候还没有时兴石膏豆腐，都是卤水豆腐，因为是做干豆腐，加的卤水相对的多一点，，当然这多一点也得看这个人的手艺了，要不然做出来的干豆腐也不是特别的劲道，放进去卤水以后。

赵秀芝掌握好时间就让李燕把另一个锅里的那些架子拿出来，都是用热水煮了很长时间的，因为是吃食，所以这些工具要格外注意卫生，李燕这回终于知道这些架子要干什么了，只见在架子上绷上了苫布，是昨天晚上她妈绷上去的。别看这么多年没做豆腐了，可是做豆腐的步骤和方法就像是印在赵秀芝脑子里一样，动作灵巧扎实，时不常的还会跟李燕和李芳说每个步骤注意什么。即使赵秀芝有心想手慢一些，但是也顾忌到这火候，所以等十多个架子筛完了，姐俩刚刚知道这动作是怎么回事，

等都筛好了以后，姐俩就照着秀芝的指示把这些架子小心的摞起来，一个个的卸下来四周的架子，蒙上一层干净的布，压上一块洗干净的大石头，这做干豆腐才算完事，

这一小会可把姐俩给累坏了，刚放上石头，李芳就亟不可待的把水舀子里的豆汁倒在碗里，她能挺到这时候已经够出息的了，别说真是太好了，顿时就叫了起来“姐，怪不得你昨天说要弄豆浆喝呢，这东西太好喝了，”

李燕看李芳喝的高兴，也馋起来，要知道这时候的豆子可不是什么化肥，转基因的豆子，是纯的东北大豆，李燕也倒了一碗，喝上一口，别提多好喝了，即使原来愿意很喜欢喝也不得不说，原来一直喝的东西真是没法比啊，

赵秀芝看姐俩喝的开心，也喝了一碗，别说自己做的这东西真不错，没白瞎她爸的手艺。

于是娘仨就把这豆浆都喝了，

“妈，没给我爸他们留，咋办，”李燕和李芳喝的开心，都忘了家里还有俩人的事情了，刚分完的小半碗也都喝完了。

“没啥，也不是以后没有了，晚上给他俩做干豆腐吃，亏不了他俩”

可不是没亏着爷俩吗，他俩这天早回来了，正赶上娘仨忙着揭干豆腐呢，李芳快速的给俩人开门，就叫了声人，一转身就跑回去了。

爷俩进屋就看到赵秀芝领着李燕和李芳在那里忙活呢，俩人也稀奇就上前去看。原来赵秀芝正叫着李芳揭干豆腐呢，这丫头手有点笨，眼看着一张干豆腐撕的七零八落的，

赵秀芝怕李芳压力大就说“没事，这些干豆腐等会给你哥他们做了吃了，你慢点，用巧劲就行。”她没看到李群爷俩正用委屈的眼神看她呢。说的那叫一个痛快。

当李芳揭开第二张干豆腐的时候，这才知道巧劲是什么劲了，也就顺手多了，人也开心的直嚷嚷了，叫了一圈人看她，这一叫可好，赵秀芝和李燕才抬起头看到李群和李大山。

“我说天咋暗了呢，你俩在这档亮呢，今天咋这么早回来呢”赵秀芝自然是记得刚才她是怎么安排那些撕坏了的干豆腐的事情的，所以赶紧先发制人。

李群一看赵秀芝的样子就知道她心虚了，“跟着的那个师傅活干完了，我俩就回来了，年后开工再过去，给，这是工钱，”说着拿出来20块钱，这算是这小半个月挣得钱了。又看了眼提布上干豆腐“我们晚上就这那个”他倒不是在意吃食，今天高兴想逗逗嘴，就故意问了媳妇这句

赵秀芝眉开眼笑的接过去“哎呀，真不少啊，都顶上一个工人一个月挣得了，嘿嘿，等会儿给你俩做顿好的，快，进屋歇着去吧”俩人过了这么久，怎么不知道对方的想法

“妈，那些撕坏的干豆腐还给我爸他们做吗”李燕想想都憋不住笑，

赵秀芝跟着李燕叽咕眼睛“不做，那些个我沾大酱吃，给你爸他们做好的，做好的。”

不过真的做菜的时候，赵秀芝确是把那些干豆腐改了刀，切得那叫一个好，根本看不出来是撕坏的，她小声跟李燕嘀咕“看，这切好的还不都是一样吗，一样吃”眼神里的得意劲怎么也挡不住。