第七十二章 一切为了吃(1/2)

给姚家忠三兄弟和周琰做的放家里了，没有人去县城，没法带去。

过了几天，姚宁家带回来了一大包布和棉花，不用说，又是王胖子的杰做。

里面同样是有绸缎和细棉布，这一次用的全是细棉布，绸缎是好，可不适合，不保暖。

几个妇女又花了半晚把王胖子几个孩子的做好让宁家带了过去。

多余的布和棉花绸缎什么的也打包带回去了，另外帮夫子也做了一套。

宁月问奶奶为啥不帮王胖子爹也做一套，奶奶说为夫子做那是孝敬，为王胖子爹做那是私相授受。

因他和我们一无亲二无戚，甚至说不上认识。

也明白了从不见家里人送别人手工做的东西，这也是防患于未然男女有别吧！

为了明年的计划，宁月开始教三妯娌做各种各样的小吃。

说到吃，说穿越到古代有十几香什么的，那时就好奇，真的有那些东西。

宁月只想抡板砖，还十几香呢，这里除了盐就油是最高级的调味品。

葱，姜，蒜，都是没有人用的当野草，所谓的八角，草果，醋，酱油辣椒啥的，那也只是传说。

每天的菜除了盐还是盐，老百姓用白开水煮菜是常态，有油有肉那就是最好的待遇。

现在小姑的房间里有很多的手抄本，地方史，杂说，小话本什么的，宁月全看，也才知道有钱有权的人家是怎么用调味品的。

除腥是用酸梅，提味是用糖。

古人的智慧不能小瞧，调味品虽然不多，却会用食物原本的味道做吃食。

也就是现代追求的原味。

如果没有尝过有滋有味的也就算了，对宁月来说，天天如此，顿顿如此还是会想麻辣火锅，五香食品。

所以还是要找到一些常见的调味品才行。

现在只能变着法的弄吃食。

小店的定位是中等，为了是消耗掉“乾坤府”里的东西。

受过几千年文明的熏陶，又活了几十年，有些菜式是很拿手的事。

只是人太小，动口动不了手。

白面馒头鸡压鱼肉，大白米饭，那只是一群特定的人。

绝大多数都是麻布衣衫的百姓，有得吃，能吃饱就是最好的。

宁月做白面饼是做不出来的，成本太高，做面食也不一定全是白面。

所谓的白面不是现代所看到的白色，而是黄色，带原味的麦香味。

只可些在前世，宁月就只有在小时候吃过，后面机械工业的发达麦子成了白面粉，却也在也没有当初的麦香味。

长亭镇种稻谷，稻谷出大米，谁都知道，但老百姓吃的就是糙米，第一次磨壳出来的颗粒大米是舍不得吃的全换成了银子，买日常所需用品。

吃得是第二次的糙米，也就是碎米子，偶尔里面来有谷子颗。

宁月看到过三妯娌做饭，煮米饭真的是煮，米用水淘洗一次，到进锅里加上水煮干水份熟了就成。

做饼就是中间烧水，边上贴饼，两面金黄熟了就好。

没有其它的做法，对于有一个爱吃面食的爱人，前世的宁月最少会十几种饼的方法。

最容易是葱油饼，香酥饼，馅饼，卷饼，南瓜饼，千层饼，酱香饼等等。

馅饼的做法实在太多，只要有食材都可以做，常见得韭菜合子也是一种。

宁月动口，自家娘三妯娌动手，把这些饼都做来试吃并学会做。

这些饼都可以加一种配吃的东西，就是豆浆。

豆浆这里也没有人吃，每家每户种的大豆是以交税的方式上交朝庭。

如还有多的就卖给杂货铺，他们在卖给大户人家做为马的饮料。

这个时空到底是怎么回事，宁月也了解不了，有的东西有，有的东西没有，不该出现的有，该出现的没有出。

大豆是一种对人体非常好的蛋白质，天灾人祸的时候完全可以代替粮食辅助，却全给了马吃，大家吃野草地根也没有人吃，那就更别说什么豆腐，豆腐皮之类的食物。

要想改变这种情况，宁月先从自己家人开始。

姚家有一个小石磨，一个人可以推的那种。宁月让小姑挑出豆子里的石头和沙子，淘洗干净，泡了两斤，准备做豆浆。

豆浆的做法有点麻烦，挑豆子，泡水发胀，磨碎出浆，到进锅里烧开过滤，最后在烧开有豆香味时才算熟。

麻烦的点在过滤和烧浆，过滤时可以用竹子做的筲箕上放一块细麻面，下面放上盆或者桶。

第一次的烧开的浆水是有豆渣的，所以要过滤，上面筲箕里是豆渣，下面就是要的豆浆。

把盆里的豆浆在烧开出豆香味就算豆浆做好了，吃得时候可以放点饴糖，也可以吃原味。

另一麻烦的点是烧火，火大不小心就会烧焦发苦，人吃了会拉肚子，火小就会烧不开，没有烧熟也会拉肚子。

要做这个，就得有人帮忙，当宁月把想法告诉大家时，奶奶第一个反对，主因是会吃死人。

不是没有人吃，而是吃了会死人，这个情况很容易说明白，宁月在三保证不会，试试看。

最终，两斤的豆子做出半盆的豆浆，香浓的豆浆白白滑滑，宁月好想喝，自家娘死活不肯。

她要先喝来试试，没有问题才让大家喝，这一次又让宁月感动。

明知道宁月的做法有可能是错的，却还是支持，丽娘真的是很爱很爱宁月。

厨房里的老少紧盯着丽娘看，就怕有啥，一刻钟过去，砸吧砸吧，没有