17.017 煎炸凤白鸡(1/2)
看着系统难得大方一回,下发的大、中、小三个酿酱神器,以她昔日酿制私房酱料的眼神一瞅,略略估计,三只酱坛的大小分别是左右。
再根据周启源买回来的食材,略一思索便定下了要酿制的酱料种类。
乌琉豆酱——卖予炼气期修士。
掺了咸肉、葱、腊肉、酱油、各种蔬菜、辣椒泥的肉酱——卖予潜云宗的凡人。
小坛子,则以一阶玉槐蜜与绛橼花为主料,酿成花酱——卖予女修。
随着时间推移,直播间的黑粉渐渐减少。
那位#紫尾鲛人家族#莒沁的观众,似乎在年轻一代中颇有人气,直播间里渐渐呈现了不同的声音。
底下又是一群骂战,但是却不是重点黑程若芷,而是在讨论重新选举族长的事情。
而且,看这趋势,年轻一代似乎还渐渐占了上风。
发言的是#紫尾鲛人家族#族长称谓的观众。
直播间瞬间清静了下来。
程若芷:……我无意中推动了一个家族的势力变更???
手下却是不停。
将一斗上好的乌琉豆炒熟,水浸片刻煮烂,加入一阶雪麦面二十斤,拌匀修仙界常用的酿酒曲少许,切片蒸熟。因是晚间,无太阳晒,特意问周启源要了几张加强版照明符,晒好后捣碎。
再加入青盐二斤,晨露水八斤,以照明符晒好后,入酱坛封制。
绛橼花酱的制作则简单很多。将一坛子的绛橼花捣碎,加入适量的玉槐蜜,搅拌均匀即可。闻之香甜。
因着系统交代,年,程若芷干脆整夜不睡了。
可爱的观众们又出现了,程若芷简直喜极而泣。
“接下来要做的是修真界版本的泡面哦?不知道星际时代有没有泡面卖呢?”程若芷的语气不由得轻快起来,揉起面来也更有精气神了。
程若芷看着观众们的讨论越来越多,心里更加开心起来。揉面的动作也更加有劲道。
醒面,用刀切成细细的面条。
然后,程若芷犯了难。
她没法手工将面条变成弯曲的“几”字形面条——如果能发明一种做面饼的机器就好了。
正想着,眼前一亮。
是了!修真界的灵气可不相当于现代的电力能源?然后阵法炼器,不就相当于现在的控制系统?
理论上来说,只要阵法水平足够,完全是可以实现的!
程若芷:……怎么觉得系统最近对她越来越友好了?被坑得怕怕的,不太敢相信了呢……
然而现在都是纸上谈兵,没有面条机的程若芷,只能人工盘成一个个圆形面饼,上锅蒸熟后,低温短时油炸脱去面饼中的水分。
炸面饼其实是个技术活。稍微温度高一点,时间久一点,面饼会有所焦糊。时间温度不够,面饼又没法成功脱水。
程若芷试炸了几个,都不太成功。
直播间里立刻有人嘲讽道。
底下立刻有小可爱怼他。
程若芷么么哒表示感谢后,几番试验,终于掌握了大概的温度和炸制时间。
油温控制在130度左右,油炸时间为2分钟不到。
这一次,金黄色的面饼锃锃亮地出锅了。稍稍放凉后,便呈现出一种脆脆的口味既视感。
程若芷:……这位观众厉害了,这分明是干脆面的吃法啊。
制作面饼很是麻烦。一晃两个时辰便过去了,夜渐渐深了。
门口不时传来主仆俩的敲门声和咒骂声,“大晚上的不修炼不睡觉,作甚么吃的?自己不修炼,还打扰别人修炼?”
“好香啊主子,青竹好像有点饿了呢……”
“吃吃吃……就知道吃……”
不一会又继续咒骂道,“活该还没受宠,就被老祖发配到这里来。一辈子都出不了头的贱人,我跟你没完!”
然后又是各种矫揉造作声音传来的咒骂。
程若芷有些羞愧。隔壁的白面墙修士,似乎是个很记仇的人。她好像,给周启源添麻烦了……
不过这也是没法子的事情——不遭人妒是庸才。
程若芷自我安慰道。
见周启源对门外的咒骂毫无反应,便也无视门外的各种吵闹,开始查看自己酿制的酱料。
一打开酱坛,一股浓郁的酱香,便扑面而来。这酱,成了!
接下来,便是制作要售卖的主要食材,也是招徕顾客的重头戏——煎炸凤炸鸡。
将数十只凤白鸡褪毛、去了内脏处理过。将鸡腿鸡翅剁下,划上几刀,抹上酱料腌制。将除此之外的鸡肉都用剔骨刀剔出来,并切成小丁,拌上酱料腌制。
如是这般收拾好,便只等着天明的到来!
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百味峰的小食摊真的超级多——这是程若芷的第一印象。
天刚蒙蒙亮,周启源便起身,匆匆忙忙地将程若芷连人带家伙什一并带了过来,然后便又轻飘飘地飞走了。
她的摊位不是很好,在众食摊的尾部——离食仙居的富丽堂皇的群屋,最近。
“你也是来摆摊,替上仙挣点小钱的吧?”旁边的一杂役打扮的年轻小伙自来熟,“上仙自己脸皮薄,缺钱想挣灵石,又不肯得罪食仙居的食修们。不亲自来摆摊,倒叫我们这些凡人打头阵!”
说着,还给程若芷展示他要卖的食物,用楝皮纸包好的烤肉。
打开楝皮纸展示在摊位上售卖的,是黑色带着隐隐焦糊味道的烤肉——还是冷的。
程若芷生着火,不解地问道,“啊?不是现场制作售卖吗?”
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