第58章 彩虹海参粥(1/2)

“把海参这么搭配在粥里面，我相信会给人一种耳目一新的感觉！”赵大海一边用白毛巾擦着自己的大手，一边笑盈盈的冲着身边的杨三无等人嘀咕着。

纳兰谦诚微微点了点头说道：“这是我见过的最具有奇幻色彩的粥了。嗯，真的很不错。我没想到更新你竟然一下制作了这么多种粥，然后用一只琉璃盏呈现出来。中华小当家中的美食就这么被呈现出来了……真的棒极了!”

莫小鲜此时站在纳兰谦诚身边，扭头道：“是啊！我没想到更新你用千顶红与煮好的白粥在熬了片刻，白粥竟然会这么红，这么好看。

昨天晚上就泡下的绿豆，在清水中沁泡了一夜之后，一起煮好虽然不是那么绿的鲜艳吓人，但是那种绿豆粥最朴实的绿色，让人根本无法拒绝它的香味。”

赵大海在一旁抢着说道：“其实比起千顶红的红粥，绿豆的绿色粥，我个人觉得最好吃的还是黄颜色的粥。”

说话间，赵大海舔了舔嘴唇，一脸回味的小声说道：“把南瓜削了皮去籽让后切成薄薄的片，光是蒸熟的瞬间味道已经很诱人了。可是当我把南瓜给弄成南瓜泥，然后用水稀释之后与熬好的白粥再次一同熬制的过程时，我总是忍不住想要舀一勺尝尝……”

海天空在一旁笑着了笑，在众人中朗声说道：“你们难道没发现吗？其实说起真正的美味，我还是觉得我负责的龙眼红枣粥最好吃，最滋补了！我按照更新哥的方法，把龙眼剁碎在配上红枣剁碎以后的干枣肉一起煮的时候。白米粥渐渐变成了褐色。在完成之后加入少量红糖的时候……呜，锅里还有些。谁吃？”说话间，海天空忍不住舔了舔自己红润的嘴唇。

“哈哈哈……我反而觉得重点还是更新哥自己弄出来的才是最好的！”杨三无此时憨笑着突然嘀咕了一句，引得厨房里无数人朝着杨三无侧目！

“嗯！确实……”纳兰谦诚想了想之后微微一点头。

莫小鲜抿着嘴突然盈盈一笑，冲众人朗声说道：“方才见李更新把所有海参都切成了米粒大小，形状极是喜人，有见更新用盐、胡椒粉、料酒轻轻搅拌了一海参，私心想着，这下定然能直接就把海参本身的腥味剔除了出去。这样做熬制的时候既能把米粥熬制成黑色，也能让海参的q弹与白米爆花的香糯融合在一起，私心想着若是搭配在彩虹粥里必然起到画龙点睛的作用。必是极好的……”

纳兰谦诚扭头一皱眉头，冲着莫小鲜哼了一声：”说人话成吗？”

“额，李更新把辽参和白米粥煮在了一起，一定倍儿好吃！”

“哈哈哈……”李更新一脸无奈的冲着众人笑了笑说道：“我说各位大厨们，咱们可才仅仅做了一道菜啊！后面还有两道呢……赶紧准备后面的菜吧。我相信，这次的冠军一定是咱们的！大家加油吧……”

“加油！”

“加油！”

“加油……”

一声大吼之后，李更新扭头冲着自己身旁的赵大海说道：“赵师傅。葱油怎么样了？”

“已经熬好了。按照你的吩咐是用的紫皮洋葱先在大豆油里炸成了金黄色。之后才下的大葱跟炸……”赵大海说着话，把自己炸好的葱油桶端到了李更新身旁，顺带不忘用手在桶口煽动几下，似乎想让葱油味更好的飘进李更新鼻子里。

“嗯……确实真香！赵师傅……干的漂亮！”李更新冲着赵大海笑了笑之后，扭头看了眼纳兰谦诚问道：“纳兰谦诚，咱那边的大葱白煎的怎么样了？”

“弄的差不多了。放心……我按照你的吩咐就煎两面，微黄就出！留的另外两边白色很漂亮。一层由花儿下面如同阳春白雪！”纳兰谦诚一手扶着平底锅。一手拿着木头铲子冲着李更新笑着回应道。

“好！”李更新点了点头在锅前准备了起来。

海天空此时有些茫然的走到赵大海身旁，看着李更新忙碌的背影狐疑道：“赵师傅。为什么刚才葱油要用大豆油而不是猪油呢？用猪油不是更香吗？”

赵大海看了眼海天空，小声说道：“我也是这么想的，后来李更新跟我说葱油一定要用植物油，最好是大豆油，就连花生油都显得香气太浓。主要突出的是葱香，所有油的香味就不能太浓郁……”

二人在李更新身后小声嘀咕着，此时的李更新易经在锅里做了半锅清水。随后自己在锅中下了些许盐，胡椒粉、料酒以及葱姜之后，待水稍一沸腾就把一条条黑色带软刺的海参掷入了锅中。

一条条海参本身就是发制好，可以即食了。如此处理不过在烹饪前最后一次剔除海参本身的腥味罢了。

李更新看着海参翻滚几下似乎被处理的差不多了。捞出来沥干水份，端起昨天晚上就开始小火慢熬的鸡汤尽数倒进了锅里。

又白又浓的鸡汤原本就在炉头上小火熬制着。此时遇大火瞬间沸腾。

李更新把刚才捞出来的海参直接都倒进了鸡汤里……

纳兰谦诚一边煎着手中的葱白，一边点点头小声说道：“虽然不在知道正宗的葱烧海参是不是这个套路，不过看起来比之前弄的好像强了不少啊！”

莫小鲜靠在一旁，目光落在李更新的锅中，小声应和着说道：“嗯，厨子的汤，戏子的腔。李更新这次用了鸡汤调制味道，一看就是传统的做法！我觉得应该会很不错。看来昨天没白去寻道啊……”

“呵呵……一个小时都