第26章 河豚生鱼片2(2/3)
死的河豚鱼会坟场难以处理毒性。大家看一下……”李更新用指了指自己手里抓着的河豚鱼说道:“河豚鱼的毒素主要存在它的眼睛、血液以及肝脏和鱼卵等部位。鱼肉是无毒的。但是鱼死了以后,肉质就会马上被污染,而且鲜味也会根据被污染的情况而改变。”
一席话说完,李更新把鱼往空木盆里一放,随后拿起剪刀把河豚鱼的眼睛给剪了下来。顺势。剪刀扭动之际又把两边的额鱼翅给剪了下来。行云流水一般的动作下来之后,众人几乎没看清楚李更新究竟是怎么做到的。只见河豚鱼的鱼肚竟然被李更新划开了。
而操作的同时。鱼血正泊泊流淌。
李更新撇了眼身旁的杨三无。杨三无会意,马上用抽饮水机的抽水器把雀巢矿泉水桶内的矿泉水抽了出来。
而抽出来的水,则通过一根透明的塑料管儿冲到了河豚鱼的身上。
李更新此时用黑龙菜刀反复的在河豚鱼腹中反复刮了起来。这河豚鱼的内脏是有毒的,就算李更新今天购买的是无毒养殖的河豚鱼,但是李更新可不敢掉以轻心。谁知道这养殖的河豚鱼是否真的没有丝毫毒素?
极其细致认真的李更新,低着头把河豚鱼的内脏刮感应以后。把一条接近鱼尾处的一条横骨剪掉。顺后翻起鱼皮,用刀头在鱼背上瓜去了河豚鱼的鱼下皮脂肪。
所有的操作,杨三无手中的矿泉水就没有停止过。就这样血水被排干净以后,李更新手中的河豚鱼肉,呈现出了雪花一般的洁白颜色。
端详着手中的河豚鱼肉。李更新满意的点了点头。随后把处理好的河豚鱼轻轻放在了木盆里。扭头冲着身后的海天空说道:“放到厨房里冲水。一顶要冲透……”
海天空笑着说道:“放心吧!”
李更新看着海天空的背影,从箱子里又拽出一条河豚鱼重复起刚才的动作。
一切待都处理好以后,李更新看着海天空把所有冲过水,肉质成洁白色的河豚鱼摆在一旁。
低着头的李更新凝视着面前的河豚鱼片刻。这时候就听身后的赵妈妈话语中透着慈祥味儿说道:“更新,我给你弄盘子,你起刀吧。静下心来慢慢来吧……”
李更新扭头看了眼赵妈妈,脸上露出一丝笑容。点头说道:“谢谢您……”自己知道赵妈妈是在担心自己紧张而不敢下刀。
其实并非如此。
原来。就在李更新准备动手的之前,正在与自己影子里的食神一条一条的确定河豚鱼是否能上桌……
嗙……
李更新手起刀落。一条河豚鱼被李更新纵刀一分为二。左右对称两片儿河豚鱼,李更新抹刀去皮后。随即又是在鱼间懒腰一刀!
“咦……李更新在干什么?”有人微微狐疑的轻声嘀咕了一句。
随后,就见李更新在切下来的鱼尾处刀走游龙。一片片洁白如雪的鱼肉,被李更新从鱼身上片成了似断非断。鱼尾一卷呈现出一个诡异的向下弧度。
每一盘中李更新都用相同手法弄了这么一块奇怪的河豚鱼肉后。
众人就见李更新开始从鱼身上一片一片开始抹下鱼肉。一片片鱼肉在放在那块有着诡异弧度的鱼尾旁边。
一片肉进一盘。一片肉进一盘。
众人看着李更新一刀刀把鱼肉摆放在盘子里,发现李更新的动作渐渐变得越来越快。而盘子里的河豚鱼生鱼片也渐渐点的完整起来。
“啊?这是仙鹤?"不知道谁先诧异的嘀咕了一句。此时的众人都看明白了,一盘用片架构而成的仙鹤活灵活现的出现在盘中。
当最后一片鱼肉被李更新入了盘后。转身冲着身后的海天空和杨三无等人说道:“把蟹子点缀上。"
站在李更新身后的众人。其实等的就是这个时候。一个个手脚麻利的开始用红艳的蟹子在仙鹤的丹顶处一抹。画龙点睛之笔成型后。李更新冲着杨三无点了点头。一盘盘河豚鱼被端了上去!
“舍命吃河豚……今天是不用舍命了。但还是希望能让大家吃个刺激,大家请慢用……”李更新冲着众人点了点。欠了欠身子之后。转身拿起小毛巾开始打扫起自己手下的卫生。
“三无,一会这些河豚鱼的内脏别到厨房的垃圾桶里。”李更新冲着杨三无嘱托了一句。
杨三无憨笑的冲这些内脏等物咕哝道:“哥,不扔到垃圾桶里。这些东西我弄哪儿去啊?”
听了杨三无的抱怨,李更新想了想之后。欠着脚看了眼德聚全大门口外面的绿化带后说道:“你一会带把铲子去绿化带里深深的挖个坑,让后把这些内脏都埋了吧。"
“哥……”杨三无冲着李更新小声唤了一句之后,随即小声嘀咕道:“哥,这……这鱼不是没毒吗?”
杨三无别看平日表现的和傻子相差无几,但没人注意到有时候杨三无会心细如发!
李更新抿了抿嘴,自己也是在抛开鱼腹的时候。自己才听见耳畔传来食神的声音冲自己示警:“这些河豚鱼根本就不是人工养殖的。所有的河豚鱼都有剧毒!”
当时,李更新听了食神的话。手一哆嗦剪刀差点没戳到自己手指头。
平静下来以后,李更新先是琢磨着为什么好好的河豚鱼,竟然变成了野生剧毒河豚鱼。走神儿的时候,食神给了李更新继续制作下去的勇气。
弄不明白的事儿李更新没在纠结。杨三无问了一句以后,摸了摸鼻子也没在说什么。
“味道
第2页完,继续看下一页