第三百五十七章 和风料理(1/2)

在司空瑶那灼热的目光之中，姚枫非但没有看到一丝一毫的退缩之意，反而是感受到了一股前所未有的热情，那是对于料理诚挚的爱意。

姚枫在司空瑶的这份热情之中，也是跟着燃烧了起来，兴致盎然地道：“啊，看样子你也是胸有成竹的模样啊，真是令我期待，你能够做出什么样的料理来。”

司空瑶反手握拳，脸上流露着无法掩饰的笑意，大笑道：“那是自然啊，能够和世界一流水准的甜点师交手，我真的是感动到快要声泪俱下了啊！”

姚枫欣然点了点头，鼓舞说道：“很好，那你可以要拿全部的实力来了，虽然我可以算是你的老前辈了，但是在料理之一方面，我是绝对不会放水的。这一场料理对决是你发起的，我也会拿出我全部实力来应战。”

司空瑶重重地点了下头，止不住的欢乐流溢在粉嫩的脸蛋之上，欢乐地道：“这才是我想要的战斗啊，属于料理师之间的战斗，赌上一个甜点师的尊严，为了我的朋友，我，司空瑶，一定会战胜你的！”

也在番热情之下，就连姚枫也没有发现，自己不知道为什么，已经兴奋地颤抖起来，整整十年了，还是第一次在料理的时候，能够重新燃起斗志。

轻轻闭上双眼之时，仿佛能够感受到年轻时的喜悦，还有那淡淡的初恋纯涩，那是美好的记忆啊。

一定份量的糯米粉用以组成和果子糕皮的基础，而炒的香味四溢澄粉用以辅助，这种蛋白质含量只有糯米的四分之一的粉末，可以为和果子增添更加丰富的口感。

将糯米粉。澄粉，白糖混合加水搅拌成面糊状。力道是决定最后和果子口感的根本，只有倾注入了劲道的搅拌过程，才能够做出口感上乘的面糊。

姚枫操控器具的过程如行云流水一般流畅，每一个动作的衔接都极其完美，没有任何一丝一毫的浪费，随后三种色泽的糯米团。已经被分成了等量的糯米团。那仿佛就是一轮三色圆舞曲。

绿色的糯米团，那是以上好的西湖龙井冲泡而出的茶味和果子。自古以来，绿茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井，更是将此演绎到了极致，那香味远远闻着，便令人如同置身于西湖河畔之上。观一席雨后迷雾下的美景。

而且更为令人诧异的，是姚枫冲泡茶水之时。竟然是将双手都贴到了茶壶壁上，丝毫不会畏惧开水的温度，尽管隔着瓷器的茶壁，但是温度依旧是稳稳扎扎地传了过来。

观众之中。不乏有懂茶之人，不禁暗自感慨说道：“原来如此，竟然是用手来感受水温。乃是真正的茶艺人。”

因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡。就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。为了保证水的纯粹，只能用手去感知温度，虽然不及开水那般烫手，但是八十二度的余温，也远非常人所能接受。

西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。…

以西湖河畔边上，一抹清香四溢的龙井茶，作以和风香味，软糯口感的和果子，这样子的组合，光是想着，便足以令人陶醉。

姚枫声势打动，仅仅前后不过十分钟的时间，竟然就已经将三色和果子送入到了烤箱之中，距离最后一步成型，也余下一步之遥。

完成了自己料理的姚枫，看着满头大汗的司空瑶，倒是饶有兴致地安抚道：“怎么了，看你的样子，似乎是遇到了一些困难啊。”

司空瑶轻轻摇了摇头，向姚枫致谢道：“多谢前辈关心，但是我想我是没有问题的。”

看着司空瑶手中鼓捣着的东西，姚枫若有所思地道：“那细腻的淡黄色泽，是黄油。”

不对，比起普通的黄油，司空瑶手中的那被切成了小块的黄油，显然色泽要更加淡薄一些，而且从切面上来看，那显得有些粗糙的切面，似乎和司空瑶的能力有所不符。

对于一个甜点师而言，眼睛和味觉，都能成为自己的武器，轻轻闭上双眼之时，姚枫的鼻子仿佛都是在这个时候变成了他的眼睛。随后用那双心眼去感受着，便能够发现一些端倪。

姚枫骤然睁开双眼，惊讶地道：“竟然是无盐黄油，有意思。”

无盐的黄油，适合用于做蛋糕的装饰奶油，以及还原奶及其他乳制品。亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果类产品，但是效果自然是比起天然的含盐黄油要逊色许多。用含盐天然黄做出来的烘焙制品和糖果，无论是香味还是口感，都是极为上乘。

姚枫明显能够感受到，司空瑶绝对不是一个虚张声势的普通甜点师，以她的实力，不应该会犯下这样的错误。对付口感刺激极为强烈的山楂和果子，如果以普通的淡奶油蛋糕迎战的话，即便做得再好吃，那下场也是显而易见的。

如此，司空瑶还要选择使用无